Hanes siocled

Mae hanes siocled, yn ôl arbenigwyr, ddechreuodd yn y hysbysebion Mileniwm Mecsico dair blynedd yn ôl. Ar y ffrwyth coco oedd yn hysbys i America Indiaid y gwareiddiad Olmec, a oedd yn bodoli 1,000 o flynyddoedd CC A sut y digwyddodd?

Mae hanes siocled: y dechrau

Hyd yn oed cyn y cyfryw civilizations mawr ac adnabyddus fel y Maya ac Asteciaid, oddeutu Gwlff Mecsico llwythau Olmec yn byw. Maent wedi rhywbeth yn unig am y tro cyntaf a dechreuodd i baratoi diod o ffa coco, maent hefyd oedd y cyntaf a dyfodd coed siocled. Gyda llaw, mae'r gair "siwr pa synau" Digwyddodd yn union mewn bywyd bob dydd sydd wedi bod yn hir llwyth diflannu.

diod coco Yn ddiweddarach gaeth a'r Maya, ond maent yn ei alw daeth "shokolatl". Yr Asteciaid, gelwid ef "kakahuatl". Gyda llaw, mae'n cael ei weld bod yr holl genhedloedd Cenhedlig dewis fel gwrthrychau o unrhyw beth addoli anarferol. diwylliant India ers canrifoedd ac yna ei gilydd, ond mae'r agwedd coco bob amser wedi bod yn fwy na barchus. Credai'r Maya fod yna hyd yn oed duw coco a diod siocled a ddefnyddir yn ystod defodau crefyddol, gan ystyried ei sanctaidd. Mae'r Asteciaid hefyd canfyddedig ffrwythau coco fel bwyd y duwiau, gan gredu bod "kakahuatl" yn rhoi mewnwelediad ysbrydol iddynt.

Heddiw, mae'r hen hanes o siocled yn dda diolch i darganfyddiadau rhyfeddol a ddarganfuwyd yn nhiriogaeth Belize olrhain. Mae modd dod o hyd gwaddod powdwr ffosileiddio, sy'n cyfeirio, yn ôl gwyddonwyr, yn 600 CC O ganlyniad i ddadansoddiad cemegol, canfuwyd nad yn syml, y ffa coco comminuted ac yna coginio, wedi'i ategu gan amhureddau aromatig.

Mae hanes siocled Datblygwyd ymhellach pan yn 1502 Columbus lanio ei long ar bridd Americanaidd. Yna yr Indiaid yn cael eu trin at ei paned o siocled poeth. Mae'r teithiwr, fodd bynnag, yn gostwng o'r presennol, ond cymerodd y rysáit a coco ffrwythau gyda chi i'w gyflwyno i'r Brenin Sbaen. Monarch hefyd nad oedd yn gwerthfawrogi'r newydd-deb. A dim ond pan yn 1519, ar arfordir Mecsico a phenderfynodd Cortes grisiog siocled tywyll yn rhy chwerw felysu â siwgr câns, ac yna yn dod i'r llys brenhinol Sbaen, y byd gwareiddiedig yn gwerthfawrogi danteithfwyd hwn ei werthfawrogi.

Siocled yn cael ei ddefnyddio am gyfnod hir yn unig ar ffurf hylif. yn gyntaf yn ymddangos yn yr un ffurf teils rhywle yn y canol y 19eg ganrif, pan drawodd y Prydeinwyr ar y syniad i gymysgu'r powdwr coco, menyn coco a siwgr. Ar bariau siocled ar unwaith roedd galw mawr. Still yn ddiweddarach yn y cynnyrch newydd dechreuodd i ychwanegu llaeth - felly ganwyd y siocled llaeth, sydd bellach ymhell ar y blaen o boblogrwydd chwerw.

Heddiw mae'r byd i gyd yn caru siocled, a allai fod o ganlyniad i'r technolegau cynhyrchu mwyaf datblygedig i weithredu mewn hollol wahanol ffurfiau. melysion Heddiw gynhyrchu'r cynnyrch yn seiliedig ar cnau coco, lactig, ffondant, llenwadau iogwrt gyda chnau rhost, ffrwythau sych, ffrwythau siwgrog, reis aer, ac mae hefyd yn ychwanegu ato pupur egr. Siocled gwydredd yn draddodiadol decorates y rhan fwyaf o gacennau a theisennau. Ac, wrth gwrs, yr holl blant ac oedolion wrth eu bodd yn yfed diod coco yn y bore ac yn mynd i'r gwyliau penodol crefftau siocled cyrliog hardd.

Mae amgueddfa siocled yn Moscow - mae'n lle anhygoel, hudol lle mae breuddwydion i gael pob plentyn i fynd ar daith ar yr afon o siocled (gyda llaw, mae hi'n ddangosir ar lawr y sefydliad) yn y byd o felysion, melys a chwerw ar yr un pryd. Oedolion, yn sicr, bydd hefyd nid heb ddiddordeb i'r arddangosfa thematig cyfoethog a gyflwynir yma, a oedd yn gwneud yr arddangosion o gasgliadau confectionaries chwedlonol megis Rot Front, Red Hydref Babaevskaya a ddygwyd o Guatemala, Honduras a Mecsico, mae'r casgliad ethnograffig o eitemau, un ffordd neu'r llall sy'n gysylltiedig â'r coco.