Siocled da: ei ansawdd a chyfansoddiad

I lawer o siocled - cynnyrch, gan roi hapusrwydd. Efallai fod hyn yn wir. Wedi'r cyfan, mae tafell o chwerw, llaeth neu siocled gwyn yn gallu gwella eich hwyliau a gwneud y byd yn fwy caredig, ac mwy disglair. Byddai llawer yn cytuno bod paned o ddiod boeth unrhyw broblemau yn mynd ar fin y ffordd ac nid oedd yn ymddangos mor fyd-eang. Gelwir y Asteciaid hynafol siocled y bwyd y duwiau. Ond y cynnyrch hwn yn ysgogi cynhyrchu endorffinau - yr hormonau o hapusrwydd. Fodd bynnag, mae rhinweddau hyn dim ond siocled da, a gyfansoddwyd o gynnyrch naturiol. Mae'r ystod o cynnyrch hwn yn ddigon mawr, ond nid bob amser yn bosibl dod o hyd i drin ansawdd. Felly beth siocled yn well i brynu a beth i edrych amdano wrth ddewis?

manteision o siocled

Yn ôl gwyddonwyr, y defnydd rheolaidd o'r cynnyrch mewn symiau bach i osgoi achosion o glefydau penodol. Gyda siocled yn gallu atal y gwaith o ddatblygu dementia yn eu henaint. Yn ogystal, gall y trin gynyddu cynhyrchu celloedd gwaed.

Peidiwch â cham-drin siocled. Mae astudiaethau wedi dangos bod cael digon da i fwyta dim ond 25 gram o gynnyrch y dydd. At ddibenion therapiwtig Dylai hefyd ddefnyddio siocled chwerw o ansawdd uchel.

Yn ôl cardiolegwyr, siocled yn gallu i gymryd lle coffi yn llawn. Mae'r cynnyrch hwn yn llawer mwy defnyddiol ar gyfer y galon. Wedi'r cyfan, mewn coco ffa yn cynnwys polyffenolau. Mae'r rhain yn sylweddau yn cael effaith gadarnhaol ar y system gardiofasgwlaidd, yn ogystal â hyrwyddo llif y gwaed. Ac mae hyn yn bwysig iawn. Wedi'r cyfan, gall ffenomen debyg leihau'n sylweddol y prif faich ar y galon.

Beth i chwilio amdano

Heddiw ar y silffoedd o siopau llawer o hyd ar lawer o weithgynhyrchwyr siocled. Fodd bynnag, nid yw pob defnyddiwr yn gwybod y gwahaniaeth rhwng cynnyrch o safon. Mae rhai hyd yn oed yn trin eu galw siocled. allweddol meistr, gan arwain at ateb, - pecynnu. I brynu siocled da, mae angen i chi astudio yn ofalus y cyfansoddiad. Wrth gwrs, mae llawer o weithgynhyrchwyr yn cyhoeddi gwybodaeth bwysig mewn print mân. Ond mae'n rhan o fydd yn gwneud y dewis cywir. Felly mae'n werth treulio 15 munud yn ychwanegol i brynu siocled go iawn yn hytrach na teils melys melysion syml. Felly, yr hyn a ddylai gynnwys cynnyrch?

cyfansoddiad siocled da yn cynnwys menyn coco. Ni ddylai'r cynnyrch fod brasterau melysion eraill. Os bydd siocled yn cynnwys cottonseed, blodyn yr haul, ffa soia neu olew palmwydd, nid oes angen i brynu danteithion. Mae llawer o weithgynhyrchwyr yn ymdrechu i gynhyrchu cynnyrch a oedd pris yn fwy deniadol i ddefnyddwyr. Mae hyn yn y rheswm y deunyddiau crai cost-ychwanegol isel, sydd yn cymryd lle neu coco menyn cyfwerth.

eilydd Cyfwerth a

Mae siocled da yn cynnwys menyn coco. Mae eraill brasterau melysion yn ei le neu gyfwerth. Dylai ddeall ddau gysyniad.

Gan eiddo cyfatebol cemegol yn agos iawn at menyn coco. Fodd bynnag blas melysion sy'n cynnwys elfen weithredol yn colli llawer o gynnyrch naturiol. siocled o ansawdd da yn gyflym toddi yn eich ceg, gan adael aftertaste dymunol. Cyflawnir hyn drwy menyn coco. Y pwynt toddi o cynnyrch hwn yn 32 ° C.

Siocled, lle mae'r cyfansoddiad wedi menyn coco sy'n cyfateb, yn toddi yn gyflym yn y geg. Fodd bynnag, bydd y blas yn llai egr Nid danteithfwyd mor ddymunol ac annirlawn. Er gwaethaf hyn, gyda chyfansoddiad fath mae gan y cynnyrch yr hawl i gael ei alw siocled.

Os yn y danteithfwyd o fenyn coco disodli gan cotwm, olew llysiau, olew palmwydd, olew ffa soia neu fraster i eleksan, yna mae amheuon ynghylch ei ddilysrwydd. Ni ddylech roi i mewn i'r straeon o gynhyrchwyr sy'n galw siocled cynnyrch o'r fath. Mae hyn yn teils melysion cyffredin. Ni fydd y trin toddi yn y geg. Mae blas y cynnyrch hwn yn bell o siocled go iawn. Prif fantais bariau melysion - cost isel.

Lecithin yn rhan o

Yn aml iawn, yn y rhestr o gynhwysion, gallwch weld y lecithin. nid yw llawer yn hyd yn oed yn gwybod beth ydyw. Bydd siocled da yn cynnwys y gydran hon. Wedi'r cyfan, lecithin yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y corff dynol a hyd yn oed anhepgor. Mae hyn yn sylwedd yn cael ei gynnwys yn y leinin amddiffynnol yr ymennydd. Mae'n werth nodi bod y celloedd dynol y cyhyrau a nerfus 17% yn cynnwys lecithin. Fodd bynnag, mae llawer o'r sylwedd hwn yn cael ei ddinistrio pan fydd y straen emosiynol a chorfforol. Mae diffyg lecithin yn aml iawn yn arwain at irritability cyson a blinder. Os nad ydych yn ailgyflenwi ei gronfeydd wrth gefn, gall waethygu cof yn fawr.

Beth yw'r siocled gorau mewn gwyn, llaeth neu chwerw

Heddiw gallwch brynu bron unrhyw siocled. Gall fod yn wyn, du, llaeth, cnau, ffrwythau sych a gwahanol losin. Er mwyn deall sut siocled yn well, mae angen nid yn unig i ddeall ei strwythur, ond dealltwriaeth glir o elfennau cynnyrch o hyn. Prif Cynhwysion - ffa coco. Maent yn gwasanaethu fel y prif deunydd crai ar gyfer cynhyrchu menyn coco, powdr coco, ac yn y blaen. Mae'r ychydig cynnyrch cyntaf yn cael eu defnyddio ar gyfer cynhyrchu y siocled presennol.

Bitter yn wahanol i fathau eraill o bethau da blas cyfoethog ac arogl unigryw. Mae'n werth nodi bod siocled hwn yn cael ei ystyried i fod y mwyaf defnyddiol. Mae'r cynnyrch yn cynnwys llawer iawn o tocofferol. Sylweddau hyn yn rhoi ymdeimlad o lawenydd a rhwyddineb. Mae gwyddonwyr wedi profi ei fod yn siocled tywyll yn lleihau blinder pan straen meddyliol a chorfforol, yn gwella cylchrediad. Yn ogystal, mae'r cynnyrch yn cael effaith tonic. Y rheol sylfaenol o siocled tywyll - mae'n lleiafswm o siwgr ac uchafswm coco. Mae hyn yn beth yn eich galluogi i brofi danteithion blas cain sydd heb eu torri ar draws llaeth a amhureddau eraill.

siocled llaeth yr un fath - mae'n gynnyrch delfrydol ar gyfer y dant melys, ond nid ar gyfer y rhai sy'n gwerthfawrogi blas unigryw. Wrth gwrs, hefyd wedi ei fanteision cynnyrch hwn. siocled llaeth ganddo flas ysgafn ac ysgafn. Mae'r rhinweddau hyn y cynnyrch yn rhoi llaeth a hufen. Ond mae llawer iawn o siwgr yn gwneud y cynnyrch melys iawn.

Mae llawer o bobl yn cael eu synnu gan y siocled gwyn. Yn ôl rhai, y cynnyrch hwn yn syml hardd. Ond nid yw hyn yn wir. Yn wir, mae'r siocled gwyn gorau yn cynnwys cydrannau mewn gwyn: hufen, llaeth, menyn coco, siwgr ac yn y blaen. Mae'r braster danteithfwyd, melys a maethlon. Fodd bynnag, siocled gwyn, hefyd, dod o hyd eu cefnogwyr.

siocled Belgaidd

siocled tywyll Gorau a gynhyrchwyd yng Ngwlad Belg. Yn ôl y traddodiad, fel rhan o wahanol ddanteithion dim artiffisial blasau, ychwanegion, a chadwolion. Siocled Belgaidd cynnwys cydrannau naturiol yn unig, ymhlith y - gwirod coco, menyn coco ac yn y blaen. Mae'r holl gynhwysion o ansawdd uchel. Mae'n werth nodi bod y siocled Gwlad Belg chwerw gyda 72% màs coco yn cynnwys.

Mae bron pob tref yn y wlad hon ganddo ffatri, gan arbenigo mewn cynhyrchu danteithfwyd hwn. Yn ogystal, gallwch ymweld â'r siop fach lle maent yn gwerthu siocled chwerw wedi'u gwneud â llaw. Ymhlith y brandiau mwyaf enwog o siocled Belgaidd yw darparu:

1. "Neuhaus".
2. "Leonidas".
3. "Giliian".
4. "Godiva".
5. "Vittamer".
6. "Per Markolini".

Mewn siopau confensiynol siocled Belgaidd yn cael ei werthu, gan nad yw'n cynnwys cadwolion a amhureddau eraill. Er mwyn storio cynnyrch o'r fath yn gofyn amodau penodol.

siocled Swistir

Swistir rhengoedd yn ail yn y safle o gynhyrchwyr y byd o siocled. Mae ystadegau'n dangos bod pob dinesydd yn y flwyddyn yn bwyta tua 12 cilogram o danteithfwyd hwn. Ymhlith y brand Swistir poblogaidd yw darparu:

1. "Toycher".
2. "Sprüngli".
3. "Maestrani".
4. "Frei".
5. "Villaris".
6. "Lindt".

Swistir siocled da o'r deunydd crai mwyaf drud. Fel rhan o'r nwyddau dim ychwanegion cemegol neu gadwolion. Dyna pam y siocled yn cael ei storio am amser hir. Mae'r ystod o bethau da diweddaru'n rheolaidd yn boutiques ledled y byd.

siocled gourmet o Ffrainc

Gwnaeth Ffrainc siocled blasus ac o ansawdd uchel. Yn raddol, mae'r gwneuthurwyr siocled y wlad hon yn cael ei gwasgu gweithgynhyrchwyr o Wlad Belg a'r Swistir. Mae'n werth nodi bod y danteithfwyd Ffrainc yn syndod, nid yn unig am ei flas unigryw, ond hefyd cyfuniad o gynhyrchion. Mae rhai gweithgynhyrchwyr arfogi y deunydd pacio o candy a siocled bariau synwyryddion arbennig sy'n cynnal tymheredd gorau a lleithder. Mae hyn yn caniatáu i chi i arbed trin. Ymhlith y brandiau Ffrengig poblogaidd Dylid tynnu sylw at:

1. "Michel Richard."
2. "Madame de Sevigne".
3. "Michel Chatillon."

siocled gorau Rwsia

Y siocled gorau Rwsia cael ei gynhyrchu gan gwmnïau megis:

1. "Mae'r fuddugoliaeth o flas."
2. "Rwsia".
3. "VK".
4. "Chocolate Rwsia".
5. "Bogatyr".
6. Odintsovo Melysion.

amrywiaeth y cwmni "VK" yn ddigon mawr. Mae'r gwneuthurwr yn cynhyrchu cynnyrch premiwm. Mae cyfansoddiad y cyfryw ddanteithion cynnwys 99%, 85%, 75% a 65% gwirod siocled.

ffatri siocled Rwsia

siocled gorau Rwsia yn cael ei wneud ar nifer o ffatrïoedd dal "United Confectioners":

1. "Red Hydref".
2. "Rot Front".
3. "Babaev" Concern.

y cynnyrch y grŵp olaf argraff gyda'i amrywiaeth o atebion blas. Mae'n cynhyrchu siocled gyda gwahanol ychwanegion: sinsir, ffrwythau candi, cnau, hadau sesame, fitaminau. Wrth gynhyrchu rhai mathau o ddanteithion gan ddefnyddio amnewidion siwgr. siocled chwerw sydd heb eu cyfansoddiad amhureddau ac ychwanegion, yn cynnwys 75-87% gwirod coco.

Pryder "Red Hydref" wedi bod yn cynhyrchu melysion enwog brand "Gogoniant." Mae'r cynnyrch hwn ar gael yn y ffurf arferol a mandyllog. Mae'r siocled yn cynnwys tua 80% gwirod coco.

Factory "Rot Front" yn cynhyrchu tri amrywiadau danteithion sy'n dwyn y teitl "yr Hydref Waltz", sy'n cynnwys 56% coco, yn ogystal â:

1. Alcohol.
2. sleisys oren.
3. sleisys oren ac alcohol.

I gloi

Mae'r siocled llaeth gorau, chwerw neu wyn, nid yw o bwys, yn cynnwys menyn coco. Wrth ddewis y nwyddau, dylid rhoi sylw arbennig yn cael ei dalu i'r cyfansoddiad ohono. Nid yw'r siocled yn olewau llysiau naturiol a amnewidion menyn coco. Efallai y bydd y cynnyrch yn cynnwys dim ond ei gyfwerth. Os yw wedi cymryd lle, ni ellir ei alw'n siocled. cynnyrch o'r fath y cyfeirir ato fel teils melysion.

Mae hefyd yn werth cofio bod y pris o bethau da yn ddangosydd allweddol o ei ansawdd. Gall amnewidion menyn Cocoa lleihau cost y cynnyrch terfynol. Yn naturiol, y pris o siocled hwn yn llawer is.

Gall cynnyrch naturiol "troi llwyd" dros gyfnod o amser. Nid i flasu siocled hwn yn wahanol i'r arfer. Os bydd y wledd yn gorchuddio â "rhew siwgr ', yna bydd yn blasu'n chwerw. Os yw cyfansoddiad y cynnyrch wedi lecithin, ni allwn amau ei ddefnyddioldeb. Mae'r gydran hon yn bwysig ar gyfer gweithrediad arferol y corff dynol. Mae'r rhan fwyaf gwerthfawr siocled - chwerw.