Mae cyfansoddiad cemegol y cynnyrch: cydrannau micro a macro

Fel y gwyddys, mae cyfansoddion cemegol pob cynnyrch bwyd o amrywiaeth mawr. Dyna pam y dylent gael eu dosbarthu. Ar hyn o bryd nid yw'r dosbarthiad yn darparu dau grŵp: microcomponents a macro cydrannau. Byddwn yn ceisio deall beth maen nhw'n wahanol.

Beth yw cydran macro?

Mae'r cydrannau hyn yn rhan o gynnyrch bron unrhyw fath. Rydym yn aml yn cwrdd â chydrannau macro, yn bwyta bwyd cyffredin. Rydyn ni'n rhestru'r rhestr o sylweddau sy'n gysylltiedig â'r categori o gydrannau macro.

• Yn gyntaf, maen nhw'n broteinau. Mae'r rhain yn cynnwys proteinau, sy'n sylweddau moleciwlaidd uchel. Fe'u diffinnir yn gemegol fel polymerau asidau amino. Cyfeirir at y peptidau am ddim hefyd fel proteinau.

• Yn ail, mae'n garbohydradau. Gallant fod yn polymerig, a hefyd yn oligomeric. Maent yn cynnwys disaccharides a monosaccharides. Y cynrychiolwyr mwyaf disglair o'r olaf yw ffrwctos a glwcos.

• Yn drydydd, mae'n frasterau. Maent yn esters o glyserol, a all fod â chyfansoddiad gwahanol o'i gymharu â lleoliad asidau brasterog.

Nid yw'n gyfrinach fod cyfansoddiad cynnyrch unrhyw darddiad yn cynnwys dŵr cyffredin. Mae llawer o gemegwyr yn trin dwr hefyd fel elfen macro. Ond yn rhinwedd ei swyddogaethau, fe'i hystyrir yn achos arbennig, ar wahân, gan gael ei hynodion ei hun, yn y drefn honno.

Beth yw micro-gydrannau?

Yn gyntaf oll, maent yn cynnwys cyfansoddion biolegol weithredol. Maent yn ffibr a fitaminau dietegol gwahanol. Gellir ei gynrychioli fel asidau organig.

Yn ogystal, mae microcomponents yn cynnwys sylweddau mwynol fel potasiwm, magnesiwm, sodiwm, ffosfforws, haearn, sinc, calsiwm ac eraill.

Pa bwrpas sydd gan yr elfennau?

Mae cyfansoddiad y cynnyrch yn tybio bod nifer o gydrannau yn gyfrifol am rai swyddogaethau. Mae gan bob cynrychiolydd o'r grwpiau a restrir yn flaenorol ei bwrpas unigol ei hun.

Mae braster a charbohydradau, sy'n gysylltiedig â chydrannau macro, yn caniatáu ailgyflenwi'r ynni y mae'r corff dynol yn ei wario yn ystod y cyfnod hwn neu bryd hynny. Mae rôl llawer llai yn y cynllun hwn yn cael ei neilltuo i broteinau. Hoffwn hefyd nodi'r ffaith mai protein yw un o'r prif elfennau y mae adeiladu organeb yn ei le, dyweder, ar hynny. Os ydych chi'n tynnu cyfatebiaeth ag adeiladu, yna gellir galw protein yn ddeunydd adeiladu anhepgor.

Mae microcomponents yn gyfrifol am weithredu adweithiau ffisiolegol yn llwyddiannus. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae'r swyddogaeth hon yn cael ei neilltuo'n uniongyrchol i fwynau, yn ogystal â fitaminau. Mae mwynau'n gysylltiedig â ffurfio pilenni cell, ac i fod yn fwy manwl, eu potensial trydanol. Mae niwcleotidau yn ein corff yn bresennol er mwyn trosglwyddo gwybodaeth.

Beth yw cyfansoddiad cemegol cynhyrchion?

Mae cyfansoddiad y cynnyrch yn gysyniad eithaf eang. Mae'n cynnwys llawer o feini prawf a ffactorau. Un o'r prif rai yw calorïau. Wrth gwrs, clywodd pawb am y peth. Fel arall fe'i gelwir yn werth ynni.

Mae'r paramedr hwn yn nodweddu'r ynni a gaiff ei ryddhau ar ôl y broses o gymathu'r cynnyrch a ddefnyddiasoch ar gyfer bwyd. Mae angen yr ynni hwn neu'r swm hwnnw o ynni yn gyson, oherwydd mae llawer o brosesau sy'n digwydd yn y corff yn mynnu ei wariant. Dylid nodi bod yn rhaid i'r ynni ddod o fewn yr ystod a ddyrannwyd yn llym. Ni ddylai fod yn llai, dim mwy, oherwydd yn yr achos hwn bydd gweithrediad arferol y corff yn cael ei aflonyddu, a fydd yn effeithio'n negyddol ar iechyd.

Mae cyfansoddiad cemegol cynhyrchion yn cynnwys microcomponents a macrocomponents. Maen nhw hefyd yn galw am y corff dynol.

A oes cynhyrchion "delfrydol"?

Ar hyn o bryd, gellir dod o hyd i lawer o bobl sy'n credu y gall cyfansoddiad cynhyrchion bwyd fod heb ddiffygion, yn ddelfrydol. Yma, rydym yn deall y syniad y gall un cynnyrch, pan gaiff ei ddefnyddio, gymryd lle'r holl rai eraill, fodloni holl anghenion (neu'r rhan fwyaf) y corff dynol. Felly, nid oedd unrhyw wyrthiau o'r fath mewn natur, na, ac mae'n debyg na fydd byth. Nid yw cyfansoddiad bwydydd erioed wedi bod yn ddelfrydol, mae gan bob cynnyrch ei fanteision a'i anfanteision ei hun yn y cynllun biolegol.

Wrth gwrs, mae eithriadau pwynt. Fodd bynnag, maent yn brin iawn ac nid yw eu cwmpas mor eang. Er mwyn eich helpu i ddeall yr hyn sydd yn y fantol, gadewch i ni roi esiampl: llaeth mam. Mae'n fwyd anhepgor, ond dim ond i faban. Mae'n cwrdd â 100% o'i anghenion. Ond, fel y crybwyllwyd yn gynharach, mae cwmpas cynhyrchion o'r fath yn gyfyngedig. Yn ogystal, po fwyaf y mae corff y plentyn yn ei ddatblygu, mae'r anghenion ehangach yn dod. Mae yna ddibyniaeth pendant ar ansawdd, nid dim ond maint.

Casgliad

Bydd y tabl cydweddoldeb yn dangos pa mor gydnaws yw'r cynhyrchion: X - yn gydnaws yn dda, C - cydnaws, H - anghydnaws.

Gall llawer o bethau yn dweud wrth y cyfansoddiad y cynnyrch. Fitaminau, er enghraifft, yn perthyn i wahanol grwpiau yn gallu dweud wrthym am yr hyn y gall fath o effaith ar gael gan bwyta'r cynnyrch. Gall enghraifft wych hefyd fod yn rhan o'r dognau sych, sydd yn filwrol. Gwladwriaethau yn wahanol, yn wahanol gwisgoedd, mewn gwirionedd, i gyd yn wahanol, ond bydd y dognau milwr unrhyw wladwriaeth yn cynnwys nid yn ei gyfansoddiad yn llai na 5 cydrannau.

athletwyr proffesiynol (ac mae'r mwyafrif o gefnogwyr, hefyd) roi sylw arbennig i gyfansoddiad y cynnyrch. Tabl yn helpu i ddosbarthu'r llwyth ar y corff yn y cynllun bwyta gyda chyfuniad arbennig.