Sut mae ardystio bwyd?

Bwyd ar gyfer pobl yn aros y sylwedd y maent yn arbennig fath o ynni, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad sefydlog y corff byw yn ei gyfanrwydd.

deipoleg

Edibles cael eu rhannu yn y grwpiau canlynol:

• cynhyrchion llysiau. Mae'r rhain yn cynnwys llysiau, ffrwythau, a grawn, ffrwythau cnau, gwahanol perlysiau, sbeisys.
• Darpariaethau o ffynonellau anifeiliaid - y cig o famaliaid, dofednod, pysgod a physgod wyau, amrywiaeth o fwyd môr, wyau a llaeth.
• Mathau eraill o eiddo bwyd organig (ar waethaf cefndir): madarch, burum, mêl melys, ac ati
• gynhyrchion anorganig, gan gynnwys halen a unrhyw fath o atchwanegiadau maeth.
• Bwyd a gynhyrchir gan brosesu - tun bwyd, melysion a nwyddau wedi'u pobi, cawsiau, sudd a mwy.

reolaeth y wladwriaeth

Ardystiad o fwyd yn cael ei wneud i gadarnhau eu bod yn cydymffurfio â'r safonau rhagnodedig gan y ddeddfwriaeth o Rwsia. Dylai'r dystysgrif yn cael ei gyhoeddi yn unig i mathau hynny o ddarpariaethau sydd wedi eu rhestru yn y gyfundrefn enwau nwyddau, ymgorfforir llywodraeth rhif archddyfarniad 982. Yma, yr holl unedau yn cael eu grwpio i mewn i fwytadwy OKP rhifau unigol (All-Rwsieg rhagbrofol o gynhyrchu). Yna ardystio bwyd yn golygu cyflawni eu rheolaeth glanweithiol-epidemiolegol. Fodd bynnag, ar ôl cyflwyno Komtamsoyuza Penderfyniad 299 / 2010/05/28 y dull enwi unffurf o fwydydd i fod yn FDA ddigyfnewid, mae'r ddogfen hon wedi cael ei ddiddymu. Yn hytrach, maent yn dechrau defnyddio papur arall sy'n llywodraethu diogelwch hylan awdurdodi. cofrestru

I gyhoeddi tystysgrifau ar gyfer bwyd, i dystiolaethu i'r cofrestriad wladwriaeth. Mae gan y gofyniad hwn ddarpariaethau pryderus o'r grwpiau canlynol:

• cynhyrchion y bwriedir eu plant;
• chwaraeon maeth;
• bwyd ar gyfer merched beichiog;
• gynhyrchion gan ddefnyddio GMO;
• atchwanegiadau deietegol;
• cynnyrch organig;
• ychwanegion bwyd heterogenaidd.

Ar gyfer y cadarnhad llwyddiannus o ddiogelwch glanweithiol-epidemiolegol a hylan o fathau eraill o fwyd, ardystio bwyd yn awgrymu presenoldeb orfodol o farn arbenigol o Rospotrebnadzor.

Creu trwyddedau

Ardystio o fwyd yn digwydd mewn sawl cam. Ei lenwi yn gyntaf gyda'r cais am dystysgrif, yn mynd at y dogfennau canlynol:

• sefydlu papurau busnes;
• tystysgrif gofrestru;
• rhif adnabod trethdalwr;
• manylebau technegol ;
• Gwybodaeth Gwneuthurwr;
• catalog o gynnyrch a gynhyrchir gan y fenter;
• cyfansoddiad y cynnyrch, gwybodaeth am dechnegau cynhyrchu;
• yn flaenorol dogfennau ardystio presennol;
• barn arbenigol Wladwriaeth Rospotrebnadzor;
• yn ffurfio protocolau ymchwil labordy;
• samplau bwyd.

Ar ôl edrych ar y ddogfennaeth, dylai'r Awdurdod Ardystio yn anfon samplau bwyd i archwiliad arbennig. Nesaf, bydd corff arbennig gwirio'r wybodaeth a ddarparwyd. Seiliedig ar ganlyniadau ymchwil, mae'n cymryd gadarnhaol neu negyddol benderfyniad.

Mae gan bob dogfen Rhif unigryw. Mae ei dilysrwydd yn dibynnu ar sut y bydd y cynllun yn ardystio bwyd. Yn y bôn, mae'n gyfnod o un i dair blynedd. Os ddilysrwydd y ddogfen yn fwy na blwyddyn, yn yr achos hwn, rhaid i'r awdurdod fod materion y mae'n ofynnol yw i gynnal blynyddol gynllunio archwiliad rheoli cynnyrch.