Syrffactyddion: Gwybodaeth gyffredinol

Syrffactyddion - cyfansoddyn sy'n effeithio ar y tyndra arwyneb. Yn ystod y rhyngweithio rhwng moleciwlau hylif therebetween cael eu ffurfio tyniant. Bydd y llu yn wahanol yn y wyneb a haenau mewnol (dwfn). O ystyried cyflwr yr hylif, mae'n hawdd i sefydlu bod y gronynnau, sy'n cael eu cyfeirio i mewn i'r system, o ochrau gwahanol amgylchynu gan yr un moleciwlau sy'n effeithio arnynt. Mae canlyniadol yr holl heddluoedd sy'n gweithredu ar moleciwl yn sero. Felly, yr hylif yn cael yr wyneb isaf ar gyfer cyfaint a roddwyd. Mae hyn yn cael ei amlygu yn glir ar ffurf diferion sfferig. Mae presenoldeb amhureddau o gyfansoddion gwahanol yn yr hylifau yn achosi tyndra arwyneb.

Mae strwythur y moleciwlau arwynebydd

asidau brasterog a gronynnau alcoholau yn cynnwys dwy ran sydd â gwahanol briodweddau, fodd bynnag, cyfansoddion hyn yn aml cyfeirir strwythurau diphilic. Mae un rhan o'r moleciwl yn cael ei gynrychioli gan gadwyn hydrocarbon, a'r llall - grwpiau swyddogaethol gwahanol (amino, hydrocsyl, carboxyl, sulfo). Po hiraf y gadwyn hydrocarbon, bydd y mwyaf yn cael eu mynegi eiddo hydroffobig y gronynnau, byddant yn adweithio gyda dŵr yn wannach.

cyfansoddion Arwyneb-weithredol (gwlychwyr) tarddiad organig: asidau bustl, proteinau, operâu sebon, alcoholau, cetonau, aldehydau, tannin, cetonau, ac ati Nid yw sylweddau Wyneb-anweithgar yn effeithio ar y tyndra arwyneb (starts, glwcos, ffrwctos).

gwlychwyr Nonionic (surfactant nonionic) - biosoedineniya moleciwlaidd pwysau uchel, dŵr lle nad yw ïonau yn ffurfio. Mae'r cronfeydd sylweddau hyn yn gweithredu gyda'i gilydd â diwydiant (cemegol, tecstilau, cynhyrchu olew), yn y cartref, cartref (gan ddefnyddio amrywiaeth o glanedyddion synthetig yn y cartref) sinciau, yn ogystal â gwastraff carthion o amaethyddiaeth (chwynladdwyr, ffwngladdwyr, pryfleiddiaid, a hefyd gyfrolau mewn fel emylsyddion).

Gwlychwyr dod o hyd i lawer o ddefnyddiau yn yr economi. Yn y sector amaethyddol, maent yn cael eu defnyddio ar gyfer paratoi emylsiynau, powdrau wettable, yn ogystal ag yn ymarferol o amddiffyn planhigion rhag plâu. Mae ymchwil a gynhaliwyd gan ddefnyddio gwlychwyr i leihau anweddiad o wyneb y pridd. Os yw dŵr y cymysgeddau pridd gyda chyfansoddiad fath, ultrathin ffilm a ffurfiwyd ar ei wyneb sy'n atal anweddu o leithder, ond ar yr un pryd mae'n berffaith anadlu a dyodiad. Os bydd y broses o ffrwythau a llysiau arwynebydd ateb, hyd y maent wedi cadw juiciness a ffresni. Pan fyddwch yn ychwanegu syrffactydd i'r cynnydd porthiant ennill pwysau o anifeiliaid ac adar gan tua 20% o gymharu â anifeiliaid rheoli.

Syrffactyddion: Niwed a budd-daliadau

Mae'r tyndra arwyneb yn bwysig iawn ar gyfer y prosesau o amsugno maetholion yn y perfeddyn. Er enghraifft, brasterau a lipidau yn y llwybr treulio yn dod i mewn ar ffurf diferion. emylsio yn y coluddyn bach gan asidau bustl yn ddiweddar. Dim ond wedyn y brasterau hyn yn cael eu hydrolyzed gan yr ensymau lipolytic. Yn aml iawn, i wella effeithlonrwydd o sebon pryfleiddiad ychwanegu (gwlychwyr). Manipulations pryfleiddiaid yn caniatáu rhyngweithio well gyda'r arwyneb corff pryfed. Fodd bynnag, mae'r gwlychwyr cael effeithiau cadarnhaol, nid yn unig ond hefyd yn negyddol ar y corff. Er enghraifft, yn y cyfansoddiad siampŵ yn asiantau niweidiol iawn ewynnog (gwlychwyr), fel sodiwm a amoniwm sylffad lauryl, amoniwm a sylffad sodiwm laureth. Credir bod cydrannau hyn yn cael effaith garsinogenig.