Teisen Almaeneg "shtreyzel" traddodiadol: y rysáit yn y cartref

Fel pob bobloedd y byd, yn enwedig yr Almaenwyr yn gwerthfawrogi eu hanes coginio, a leolir yn lle o anrhydedd Streuselkuchen pastai, neu "shtreyzel". A feddyliodd am y rysáit hwn, nid yw'n hysbys. Ond cadw'r wybodaeth y diwedd XIX pastai yn gwybod ac yn gallu coginio ym mhob rhanbarth yr Almaen.

I ddechrau shtreyzel baratowyd ar sail does lefeinllyd lenwi â llenwad ffrwythau neu bwdin taenellodd tywod a graean. Heddiw, cacen a gwneud bisgedi a Shortcake, yn dibynnu ar y dwysedd o lenwi, a chyda gwahanol uchder shtreyzelya.

Sut i wneud y streusel: coginio cyfrinachau

llwyddiant gacen Almaeneg yn bennaf oherwydd ychwanegu siwgr, briwsion blawd ynddo, sydd bellach elwir hefyd shtreyzelem. Ar ôl pobi mae'n dod yn gras rosy ac yn gwneud y gacen nid yn unig yn blas mawr, ond hefyd yn ymddangosiad yn daclus.

Nid yw'n anodd i wneud eu dwylo eu hunain sglodion coginio, neu shtreyzel. paratoi Rysáit golygu defnyddio cynhwysion o'r fath: 60 g blawd, 30 g siwgr a menyn i dymheredd ystafell. Mae'r gymhareb gorau posibl ar gyfer shtreyzelya: 2: 1: 1. Gallwch ychwanegu melynwy (ar gyfer brownio). Mae pob un o'r cynhwysion i gyd mewn un bowlen, a defnyddiwch fforc rheolaidd hyd nes y briwsion yn cyflwr isaf. Ar ôl ychwanegiad hwn y màs yn cael ei falu â llaw.

Gall shtreyzelem parod sgeintiwch yr holl pasteiod, cacennau, myffins a cwcis. Gall Diolch i rhad ac yn hawdd i'w baratoi briwsion gyflawni crwst aur ac persawrus ar pobi melys.

Awgrymiadau ar gyfer paratoi:

• Gellir menyn yn hawdd cael ei ddisodli gan margarîn ansoddol;
• os yw'r babi'n lynu at ei gilydd, mae angen i chi ychwanegu ato ychydig mwy o flawd, ac os bydd crymbl, ar y groes, olew;
• shtreyzel gael hyd yn oed mwy blasus os ydych yn ychwanegu ar chwaeth sinamon, croen oren, cnau wedi'u torri neu goco.

cacen Silesia "shtreyzel": rysáit gyda chaws bwthyn

Daw hyn yn rysáit o Silesia - ranbarth hanesyddol yng Nghanolbarth Ewrop, sy'n cynnwys rhan o Almaen, Gwlad Pwyl a'r Weriniaeth Tsiec. Ac yn dal amser drafodaeth: sydd mewn gwirionedd yn dod i fyny gyda shtreyzel go iawn, Almaenwyr, Pwyliaid neu'r Tsieciaid.

Yn Silesia shtreyzel baratowyd yn ôl rysáit traddodiadol, hy ar sail does burum. Gan fod y llenwad yn cael ei ddefnyddio caws hufen ceuled Delicate ac a'i taenellodd hael ar ben y briwsion coginio cacen.

toes burum Pie paced dylino (7 g), gwydraid o laeth, 50 g menyn neu fargarin, 50 g siwgr, pinsied o halen a 450 g blawd. Cyn-goginio nad yw'r cwrw yn angenrheidiol. Yn syml, cyfuno'r holl gynhwysion a'i dylino'n y toes elastig. Ei adael ymlaen am hanner awr wrth y bwrdd, lapio mewn ffilm i ddod ychydig.

Yn y cyfamser chwip cymysgydd 3 wy, 200 go siwgr a yr un faint o fenyn nes bod ewyn trwchus ac yn uchel. Yna, yn yr un màs, ychwanegwch 1 kg o gaws hufen. Cymysgwch yn dda ac yn rhoi yn yr amser yn yr oergell.

Gwneud shtreyzel. Mae'r rysáit fel a ganlyn: malu i mewn briwsion 200 gram o siwgr, yr un faint o fenyn, ychydig o sinamon a 350 gram o flawd.

I ffurfio gacen. Rholiwch y toes burum a'i roi ar padell hirsgwar, ymyl codi ychydig. Top gyfartal dosbarthu y llenwad caws a rhoi ychydig o briwsion trwchus. Pobwch ar 175 gradd 35 munud.

Mae'r gacen gwreiddiol "shtreyzel" gyda mefus: rysáit

Er mwyn paratoi ar y toes: Cymysgwch 50 g menyn meddal nes cysondeb hufennog, ychwanegwch 150 go siwgr a wyau. Mewn powlen arall cyfuno blawd wedi'i hidlo, powdwr pobi a 10 go pinsiad o halen. Mae'r gymysgedd wy-olew, ychwanegwch y cynhwysion sych a 100 ml o laeth. Curwch gyda cymysgydd ac arllwys y cytew i mewn dysgl bobi. Top gyda mefus dorri'n sleisys mawr. shtreyzel Top dosbarthu'n gyfartal.

Rysáit ar gyfer sglodion: i rwbio ei ddwylo dros y 4 llwy fwrdd o siwgr a blawd, 50 g menyn a'r un faint o cnau coco. Pobi pastai 35 munud ar 175 gradd i sychu sgiwerau.

Shtreyzel gyda ceirios

Shortcake Delicate ac yn friwsionllyd, llawn sudd gyda llenwad sur dymunol ac yn grisp - beth allai fod yn well ar gyfer y te yfed gartref. Mae hwn yn un o'r cyfuniadau mwyaf llwyddiannus o gynhyrchion badell "Shtreyzel". ceirios Rysáit nodweddu gan symlrwydd o nodweddion paratoi a chwaeth uchel.

Yn gyntaf mae angen i wneud brau toes o 150 g menyn, 50 go siwgr powdwr, wyau a blawd ddau wydr. Ni all y toes oeri, ac yn lledaenu ar unwaith ar ffurf ac, ar ôl gosod ar ei bwysau (pys, ffa), anfonwch hi yn y popty am 10 munud.

Yn y cyfamser, gwydraid o geirios glân o'r esgyrn, ychwanegu dwy lwy fwrdd o siwgr a yr un faint o startsh. Cymysgwch. Yna gwnewch yn shtreyzel. Rysáit ei baratoi yn yr achos hwn yw cyflwr tanllyd i'r briwsion 50 g siwgr, 100 go blawd a 50 go olew.

Ar Shortcake rhoi llenwi ceirios, top gyfartal dosbarthu briwsion ac anfon cacen yn y popty am 20 munud. Torrwch shtreyzel well ar ôl oeri.

Shtreyzel pei mafon

cacen cynnil a cain gyda mafon ffres perffaith ar gyfer te yfed haf. Ar y cychwyn cyntaf o'i baratoi wneud briwsion o 125 g menyn, siwgr, fanila a 175 g blawd. Wrth baratoi gweddill toes yn y shtreyzel oergell.

Ar gyfer y toes yn cael ei chwipio dymheredd ystafell menyn a'r siwgr cwpan. Yna 4 wy, leavening sachet asiant (10g) Fanilin a blawd gwydr. Tylina'r toes ac yn union yn ei roi ar silff bobi. Top gyda 400 go mafon a sgeintiwch y briwsion oeri. Shtreyzel, y rysáit gyda llun a gyflwynir ar y dudalen hon, yn cael yn yr haf persawrus ac yn flasus iawn. blas Amazing yn pobi yn gwerthfawrogi pob un o'r aelodau o'ch teulu.

sglodion siocled Shtreyzel

Er mwyn paratoi ar y toes ar gyfer y rysáit hwn mae'n rhaid i chi guro gyda siwgr cwpan cymysgydd ac wyau (2 pcs.) Hyd nes ewyn blewog. Yna ychwanegwch paned o iogwrt cynnes, soda pobi llwy de, blawd 2 gwpanaid, 50 g menyn wedi toddi oer a fanila.

Curwch yr holl gynhwysion nes yn llyfn. Mae'r toes sy'n deillio yn cael ei arllwys i mewn i fowld gyfer pobi. siocled addurno shtreyzelem Top baratowyd gan yr un swm (50 g), blawd, coco, siwgr ac olew. Pobwch am 40 munud ar 180 gradd.