Aperitifs - beth ydyw? Pa diodydd y gellir eu gwasanaethu fel aperitif?

hyd yn oed ar ôl y gair "aperitif" Yn sicr mae pawb wedi clywed. Beth yw e? Nid yw pawb yn gwybod hynny. Aperitif - diod alcoholig yn hytrach gwan weini cyn pryd o fwyd er mwyn i dorri eu syched ac i diwnio i mewn i'r wledd sydd i ddod. Nid yw byth yn brifo i byrbryd, fel tafell lemwn, olewydd, cnau almon a eraill fathau o gnau. Dylid nodi bod, yn ogystal â gwin a gwirodydd cynnyrch, mae aperitifs eraill: neithdarau a diodydd nad ydynt yn cynnwys alcohol.

Gan y gall yr olaf yn cael ei bwydo soda, soda, mwynau neu ddŵr oer cyffredin. Mae'r rhan fwyaf a ffafrir ar gyfer neithdar aperitif yn lemwn, grawnffrwyth, tomato, grawnwin (heb fod yn rhy felys). Hefyd oren addas, pomgranad, Birch. Enillodd y poblogrwydd cynyddol y fermwth. Mae'n aperitif boblogaidd iawn. Mae llawer, mae eisoes wedi llwyddo i ddal y ffansi. dylid deall nad yw aperitif ôl pryd o fwyd yn cael ei weini.

tri grŵp

Mae tri chategori o ddiodydd yn cael eu gwasanaethu cyn y pryd: cymysg, ar y cyd, yn ogystal â sengl. Mae enwau yn siarad drostynt eu hunain.

Mae'r olaf yn cynnwys aperitifs, sy'n cynnwys dim ond o rywbeth un. Er enghraifft, dim ond champagne, fermwth neu rhywbeth mwy cadarn.

Fel ar gyfer y Blasyn cyfuniad, mae'n cynrychioli sawl math o ddiodydd sy'n dod ar yr un pryd, er enghraifft gwin, dŵr mwynol a neithdarau. Wrth gwrs, mae hyn i gyd yn cael ei weini mewn gwahanol seigiau. Fodca, cognac a gwin - mewn gwydr, dŵr - gan y gwydr, neithdarau - mewn pentyrrau, siampên - mewn gwydrau gwin. Mae hyn i gyd yn sefyll mewn un hambwrdd, a gall pawb gymryd yr hyn y mae'n hoffi. Gwin - aperitif, o addas ar gyfer gwleddoedd. rhaid i ni fod diodydd alcoholig mewn digwyddiadau o'r fath.

Beth yw'r blasyn cymysg, yn ôl pob tebyg nid yw'n gwneud synnwyr i esbonio. Mae'r enw yn awgrymu i gyd yn glir. Maent yn gymysgedd o bob math o ddiodydd. Yn aml, mae'n troi allan 'n bert blasus. I aperitif cymysg yn y lle cyntaf nid ydynt yn win melys neu cocktails.

aperitifs gorau

Cyn cychwyn y pryd, pan fydd y gwesteion yn cael eu ond yn dechrau dod at y bwrdd, fel arfer gwasanaethu aperitifs. Maent yn sefyll ar hambwrdd bach, gorchuddio â lliain.

Beth mae'n ei gwasanaethu fel aperitif? Cyn cinio, gallwch gynnig ychydig fodca, brandi, gwirod poeth, wisgi a jin. gwinoedd drud cryf sy'n addas ar gyfer cinio. Hefyd yn croesawu chwerwon. Mae arbenigwyr yn dweud bod y fermwth aperitif delfrydol cael ei gyflenwi â rhew, gwanhau dŵr mwynol neu sudd o'r ffrwyth.

Mae dewis enfawr o ddiodydd

Yn gyffredinol, gall y bwyd yn cael ei weini unrhyw ddiodydd heb ei felysu. Efallai y byddant yn cael eu cynnig ar wahân neu mewn ffurf gymysg. Hyd yma, nid oes unrhyw reolau rhy llym yn ymwneud â aperitifs. Fel y gall diod o'r fath yn cael ei gyflenwi a Champagne, cognac, ac Armagnac a gwirod, brandi, a gwin. Cytuno, mae'r dewis yn ddigon mawr. Gall diodydd fod yn dirlawn ac yn gryf, ac yn isel-alcohol wanhau gyda dŵr neu sudd. Yn gyffredinol, mae'r opsiynau yn niferus. Aperitif - diod sy'n aml yn cael ei weini mewn bwytai cyn bwyta. Mae'n rhaid i chi fod yn ymwybodol o hyn, yn mynd i'r sefydliad o fri.

Dysgwch fwy am aperitifs

Mewn tywydd oer, gall aperitifs fod yn: fodca siocled poeth o'r enw "mocha" yn cwpanau bach (uchafswm o 50), dyrnu, gwin cynnes, GROG mewn cwpanau bach gwneud o wydr (50 i 100 g). Wel, os bydd yr olaf yn cael ei gyflenwi â matiau diod gwneud o bren. Addas fel cwpanau ceramig.

Os ydych am wneud argraff dda iawn ar y gwesteion, dylai gynnig iddynt sieri neu fermwth fel aperitif. Beth sydd, yn ôl pob tebyg pawb yn gwybod. O ran y cyntaf, caiff ei ddwyn, hyd yn oed pan gaiff ei ychwanegu at y cawl, sy'n gwasanaethu fel prif gwrs. Mae'n werth cofio pwynt pwysig hwn. Sherry mynd yn dda gyda y cawl, sy'n cael ei ychwanegu at ffa du. Yn gyntaf, diod gynnes sydd fel arfer yn cael ei lenwi gyda carafe. Ac yna mae'n cael ei arllwys i mewn gwydrau gwin bach yn siâp V. Gyda llaw, gall sieri sefyll yn y Decanter am amser hir. Gall diodydd eraill fod hambwrdd mewn gwahanol ffyrdd - naill ai yn y cwpanau bach hardd o iâ, neu oer, neu mewn dysgl arbennig ar gyfer Blasyn. Rhaid i chi ddilyn y rheolau hyn er mwyn gwneud gwesteion yn hapus. Dylid deall, pa mor bwysig yw aperitifs. Beth sydd, chi'n gwybod.

Prydau am aperitifs

Fel ar gyfer y hambyrddau, dylent fod yn fach. Ar gyfer sbectol aperitif alcoholig addas ar gyfer uchafswm o 35-50 g Fel ar gyfer y brandi, yna dylai ddod mewn gwydrau mawr ar gellygen-siâp 25-30 g. Blas, a gwinoedd melys tywallt i wydrau o Maderna '75 Ar ben hynny, ni ddylai'r ddiod eu llenwi at yr ymylon. Ar gyfer gwinoedd tabl lafitnye addas a gwydrau gwin Rhein. Fel ar gyfer diodydd cymysg, maent yn gwasanaethu yn y newid toggle, mewn geiriau eraill, mewn gwydr coctel.

Byrbrydau ar gyfer aperitifs

Os gwesteion yn mynd yn araf, ac mae rhai yn cael eu gohirio, mae angen i gyflwyno, ynghyd â byrbrydau diodydd. Ond mae'n cael ei ganiatáu i gyflwyno dim ond yr hyn y mae'n amhosibl cael digon o, er enghraifft halltu cnau almon, ffrwythau, cnau wedi'u rhostio, mewn rhai achosion, canapé bach (brechdanau bach). A gall gynnig rhywbeth ychydig yn fwy syml. Er enghraifft, yr halen ffyn. Mae rhai yn credu bod y peth mwyaf pwysig yn y pryd - mae hyn yn aperitifs. Beth yw ei ymwybodol o unrhyw berson addysgedig. Felly, dylech geisio peidio â siomi westeion a chynnal gwledd ar y lefel uchaf fel bod pawb yn gadael argraff yn unig yn dda.