Ffa du: budd-daliadau, ryseitiau, cyfrinachau coginio

ffa du yn ddefnyddiol iawn. Roedd y protein yn cynnwys yn ei gyfansoddiad, ei eiddo bron yn gyfartal i broteinau sy'n dod o anifeiliaid. ffa du berffaith nourishes y corff dynol, gan ddarparu gyda phob faetholion, fitaminau angenrheidiol ac elfennau hybrin.

Yn ogystal, bwyta bwydydd sy'n codlysiau, nid yw pobl am amser hir yn teimlo newyn. Ffa yn arwain at lefelau colesterol yn y gwaed normal, yn helpu i atal canser.

ffa du, gallwch coginio amrywiaeth o brydau: cawl, grawnfwydydd, saladau.

Yr hyn sydd angen i chi ei wybod am goginio

Cyn dechrau ar y gwaith o baratoi prydau bwyd, sy'n cynnwys ffa du, hadau, mae'n well i socian yn gyntaf. Trwy'r corff hwn cymathu holl faetholion diwylliant yn well, bydd yn cael ei ostwng o un rhan o dair "ymosodiad nwy" yn ystod y daith drwy'r coluddyn.

Gall socian ffa fod yn y nos. At y diben hwn mae angen i arllwys mewn powlen, ychwanegu dŵr fel ei fod yn cynnwys ei 5 cm, a'i roi yn yr oergell.

Sut i goginio ffa?

Ar gyfer coginio, rhaid cymryd y ffa a dŵr mewn cymhareb o 3 i 1. Dewch i'r berw, yna trowch i lawr y nwy i isafswm a'u coginio nes ei wneud. Efallai y broses mathru yn cael ei ohirio am ddwy awr. Halen a sbeisys yn well peidio i ychwanegu, fel arall, efallai y ffa yn aros llym. Gall ffa wedi'u coginio yn cael ei storio mewn cynhwysydd caeedig wrth beidio lle oer yn fwy na thri diwrnod.

ffa du: ryseitiau

O'r fath fath o ffa yn cael ei ddefnyddio mewn gwahanol seigiau - o bwdinau at salad a chawl. Mae'r erthygl hon yn cyflwyno rhai ohonynt.

Piwrî "Hummus"

Mae'r pryd wedi'i goginio yn gyflym iawn. Gall tatws stwnsh parod yn cael eu cymhwyso ar fara neu fara pita, gallwch hefyd wneud pryd resembling pizza Mecsico: lledaenu gyda thatws stwnsh yn sleisys tenau o fara, top gyda hadau tomato yd tun, pupur gloch, perlysiau a chaws.

Gadewch inni weld beth y mae angen cynhwysion:

• ffa du (wedi'u berwi) - 1.5 cwpan;
• garlleg - ewin;
• winwns - un bach;
• sbeisys - i hanner llwy fechan o paprika, cwmin, chilli, tyrmerig;
• sudd hanner lemon;
• dŵr - 3 llwy fwrdd.

Rydym yn symud ymlaen at y broses goginio. Garlleg yn chop da, gratiwch y winwnsyn ar gratiwr dirwy. Rhowch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd, chwisg i piwrî y wladwriaeth.

cawl ffa du a gwenith yr hydd

Prif rôl yn y cawl hwn yn chwarae wenith yr hydd. Gwenith yr hydd a ffa du, defnyddio tandem o'r fath yn amlwg, mae'r cyfuniad perffaith o blas a saturate y corff gyda màs o sylweddau sy'n angenrheidiol.

Er mwyn paratoi cawl hwn, mae angen y cynhwysion canlynol:

• olew olewydd - llwy fwrdd;
• winwns wedi'u torri - traean o'r gwydr;
• malu Bwlgareg pupur coch melys - ½ cwpan;
• tri ewin o arlleg wedi'u torri'n fân;
• gwenith yr hydd - ¼ cwpan;
• powdr chilli sych - un llwy bach;
• Llysiau braster cawl cig neu heb halen - 2 gwpanaid;
• ffa du wedi'i ferwi - 300 gram;
• moron, wedi'i gratio ar gratiwr canolig - 1 cwpan;
• cnewyll corn wedi'i rewi - 1 cwpan;
• un ddeilen llawryf;
• wedi'i dorri coriander gwyrdd - ¼ cwpan;
• sudd lemon - dwy lwy fwrdd;
• du, pupur a halen coch - i roi blas;
• sbigoglys wedi'u torri, Kale, Brocoli - ½ cwpan.

Ystyried y broses o goginio.

1. Cynheswch yr olew olewydd mewn padell gyda gwaelod trwchus, roi i mewn iddo pupur a winwns, stiw am 5 munud.
2. Ychwanegwch y garlleg i'r llysiau, pupurau chili a gwenith yr hydd, fudferwi gyda'r caead ar gau am 5 munud arall.
3. Arllwyswch y stoc llysiau, ychwanegwch y ffa wedi'u coginio, ŷd, moron, dail llawryf, coginio am 3 munud.
4. Arllwyswch y cawl ddau gwpan o ddŵr, arllwys sbeisys, halen. Gorchuddiwch a choginiwch nes wenith yr hydd coginio (tua 15 munud).
5. Am 5 munud nes ddysgl goginio, ychwanegwch lysiau deiliog wedi'u torri a sudd lemon.

Salad o ffa du, puprynnau a thomatos

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r hon prydau blasus ac iach, bydd angen y cynnyrch canlynol i ni:

• ffa du wedi'i ferwi - 1.5 cwpanau;
• tomato canolig - 3 pcs;.
• Melyn melys cloch pupur - 1 pc;.
• 20% hufen braster - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• salsa - 100 gram;
• sudd lemon - 1 llwy fwrdd. llwy;
• seleri - 1 bwnsied bach.

Rydym yn symud ymlaen i baratoi.

1. pupur Dis, tomatos a seleri.
2. Ar wahân, cymysgwch y saws hufen sur, halen a phupur.
3. Ychwanegu at y llysiau ffa wedi'u berwi, trowch, sesno â bod y cymysgedd yn union cyn ei weini.

Cawl gyda ffa a selsig

Ystyriwch am gychwyn y cynnyrch sydd eu hangen i baratoi cawl blasus a swmpus:

• berwi ffa du - 1 cwpan;
• corn tun - 1 banc;
• criw o winwns gwyrdd;
• ewin o arlleg;
• pupur, halen - i roi blas;
• olew blodyn yr haul - 3 llwy fwrdd;
• salami - 250 gram;
• cawl cig - 2 gwpanaid;
• Marjoram - 2 coesyn;
• Tomatos - 1 kg.

Nawr yn ystyried y broses goginio.

1. Torrwch winwns gwyrdd yn gylchoedd tenau.
2. Draeniwch hylif o ŷd.
3. Pliciwch a sleisiwch y salami mewn haenau tenau.
4. Ewin o arlleg, glân, torri gan ddefnyddio wasg garlleg.
5. Tomatos wedi'u torri'n giwbiau bach.
6. Mae'r badell arllwys olew blodyn yr haul, ychwanegwch winwnsyn a'r garlleg, ffrio yn ysgafn am 5 munud.
7. Ychwanegwch y corn tun, tomatos deisio a cawl cig eidion, dod ag ef i gyd i ferwi.
8. Salami a ffa wedi'u coginio, lle yn y cawl gorffenedig, fudferwi am 15 munud arall ar wres isel. Ar ôl troi i ffwrdd, ychwanegu halen, pupur a marjoram-dorri dirwy. Give y cawl fwydo am 5 munud, yna gallwch wneud cais ar y bwrdd.

Mae'r cawl yn mynd yn dda gyda croutons. Bon Appetit!