Mathau o olewau planhigion, dosbarthiad a chymhwyso

Ar gyfer maeth dynol olewau llysiau yn angenrheidiol. Mae'r rhain yn ffynonellau asidau brasterog annirlawn a'r dulliau angenrheidiol ar gyfer y corff i dreulio fitaminau braster-hydawdd. olewau llysiau yn amrywio o ran cyfansoddiad y porthiant, y radd o puro a nodweddion y broses. I ddechrau, rhaid i chi ddeall y eu dosbarthiad. Yn yr erthygl hon rydym yn ystyried y fath sylfaenol o olewau llysiau a'u cymhwysiad. Yma rydym yn nodi eu rhinweddau a gwrtharwyddion ar gyfer defnydd defnyddiol.

Dosbarthiad o olewau llysiau

olewau llysiau yn cael eu dosbarthu yn ôl y meini prawf canlynol:

1. Cysondeb: solid a hylif. Solid cynnwys brasterau dirlawn. Maent yn olew defnyddiol (coco a chnau coco) ac ychydig yn ddefnyddiol (palmwydd). Hylif cynnwys mono-annirlawn (olewydd, sesame, cnau daear, afocado, cnau cyll) ac aml-annirlawn (blodyn yr haul a t. D.) asid brasterog.
2. Erbyn y dull o bwyso gwahanol olewau oer wasgu (fwyaf defnyddiol); poeth (deunydd crai yn cael ei gynhesu cyn cywasgu, lle mae'n dod yn deneuach ac yn y cynnyrch ei echdynnu i raddau mwy); drwy echdynnu (sbin prosesu porthiant cyn y toddydd penodol).
3. Mathau o olew gan y broses o buro:

• heb ei buro - o ganlyniad triniaeth fecanyddol garw; Mae'r rhain yn olewau yn cael arogl amlwg, yw'r rhai mwyaf buddiol ar gyfer y corff a gall fod â gwaddod nodweddiadol ar waelod y botel;
• hydradol - buro trwy chwistrellu o ddŵr poeth, maent yn fwy tryloyw ac wedi amlwg arogleuon ac nid ydynt yn ffurfio gwaddod;
• mireinio - olew sydd wedi llwyddo yn y prosesu ychwanegol ar ôl triniaeth fecanyddol cael arogl a blas wan;
• deodorized - yn deillio o driniaeth gyda stêm poeth o dan wactod, nid oes ganddynt fawr ddim lliw, blas ac arogl.

olewau llysiau ar gyfer bwyd

olewau llysiau yn cael eu defnyddio'n eang ym mhob agwedd ar fywyd dynol. Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn ddefnyddiol iawn. Mae rhai mathau o olew llysiau a ddefnyddir wrth gynhyrchu colur, siampw, masgiau gwallt, ac yn y blaen .. Mae rhai ohonynt yn cael eu defnyddio fwyfwy fel cyffuriau mewn meddygaeth. Ac eto mae bron pob un o'r mathau o olew llysiau sy'n addas i'w fwyta gan bobl. Maent yn dod i'r corff fod yn amhrisiadwy.

Ymhlith yr holl rhywogaethau presennol allyrru yr olewau llysiau mwyaf defnyddiol ar gyfer bwyd. Mae'r rhain yn cynnwys, fel rhan ohonynt yn cynnwys asidau brasterog mono-annirlawn (olewydd, sesame, cnau daear, canola, afocado a cnau cyll). Ystyrir brasterau o'r fath yn iach, gan eu bod yn cyfrannu at leihau faint o golesterol sydd yn y gwaed.

Un o'r olew mwyaf cyffredin, sydd yn galw mawr ar draws y byd, mae blodyn yr haul.

Budd-daliadau a niwed o olew blodyn yr haul

Sunflower - y mwyaf cyffredin ac yn y galw ledled y byd. Dyfyniad rhag hadau olew blodyn yr haul. Yn ychwanegol at yr holl nodweddion defnyddiol sydd gan olew blodyn yr haul, y pris ar ei gyfer yw un o'r isaf o gymharu gyda mathau eraill, gan ei gwneud yn hyd yn oed yn fwy fforddiadwy. Dim ond 65-80 cents y litr.

Olew blodyn yr haul yn ffynhonnell o asid linoleig, fitaminau pwysig ac ystod gyfan o frasterau annirlawn, gan gynnwys omega-6. Mae ei defnydd rheolaidd yn helpu i normaleiddio'r gweithrediad holl systemau y corff, mae'n gwella ansawdd y croen a gwallt.

Olew blodyn yr haul, y pris sy'n cael ei osod ar un o'r lefelau isaf, yn cael ei ddefnyddio'n helaeth yn coginio mewn cynhyrchu mayonnaise a sawsiau eraill, melysion a phobi t. D.

Ceisiwch osgoi yfed gormod o cynnyrch hwn ar gyfer pobl ag afiechydon y goden fustl. Yn ei gyfansoddiad yn cynnwys brasterau aml-annirlawn sy'n ffurfio radicalau rhydd wrth gael eu gwresogi - mae sylweddau peryglus iawn ar gyfer y corff dynol.

Olew olewydd: eiddo buddiol ar gyfer y corff

Olew olewydd yn cael ei sicrhau gan y olifau du neu wyrdd Ewropeaidd. Maent yn cael eu cynhyrchu gan ddefnyddio gwahanol ffyrdd o echdynnu a phurdeb. Y mwyaf cyffredin fathau o'r fath o olewau llysiau:

• Heb ei buro echdynnu cyntaf - a gynhyrchwyd gan fecanyddol wasgu'r porthiant. ystyried yn gynnyrch o'r fath yn i fod y mwyaf defnyddiol, perffaith ar gyfer saladau ac i wella ansawdd a blas o brydau parod.
• Mireinio yn ail pwyso - yn cael ei sicrhau drwy wasgu'r deunydd crai sy'n weddill ar ôl echdynnu cyntaf. Yn y broses gynhyrchu yn cael ei ychwanegu hyd at 20% o olew olewydd, fodd bynnag, mae hefyd yn ddefnyddiol iawn, ar wahân yn ystod ffrio nad yw'n ffurfio carsinogenau, megis blodyn yr haul.

Mae gan Olew olewydd briodweddau a nodweddion canlynol:

• Mae'n cynnwys ddwywaith yn asid olëig na blodyn yr haul;
• lleihau faint o golesterol sydd yn y gwaed;
• cymhwysol ar gyfer atal y galon a chlefydau fasgwlaidd;
• gwella treuliad;
• angenrheidiol ar gyfer amsugno fitaminau braster-hydawdd;
• Mae'n cynnwys asidau brasterog monoannirlawn ac omega-6 mewn ychydig bach.

Mae'r holl fanteision olew corn

Corn a baratowyd o germ ŷd. Yn ôl y nodweddion defnyddiol, mae'n rhagori ar y mathau hyn o olewau llysiau, megis blodyn yr haul a echdynnu cyntaf olewydd.

Mae'r cynnyrch yn seiliedig ar germ corn yn ddefnyddiol oherwydd:

• yn ffynhonnell o asidau brasterog (dirlawn ac annirlawn);
• yn gwella gweithrediad yr ymennydd;
• sefydlogi'r system endocrin;
• Mae'n hyrwyddo cael gwared o golesterol o'r gwaed.

Mae'r olew yn cael ei argymell yn enwedig ar gyfer saladau yn ogystal ag i ddiffodd, sawsiau. Mae'n dechrau i losgi yn unig o dan ddylanwad tymheredd uchel iawn.

olew ffa soia

Ffa soia yn cael ei gynhyrchu o hadau o'r planhigion gyda'r un enw. Mae'n cael ei ddosbarthu'n eang mewn gwledydd Asia, lle oherwydd ei gyfansoddiad cemegol unigryw, yn cael ei ystyried yn un o'r rhai mwyaf defnyddiol. a ddefnyddir yn eang fel dresin salad, ac wrth baratoi cyrsiau cyntaf a'r ail.

Mae'r defnydd o olew ffa soia i'r organeb oherwydd ei gyfansoddiad. Mae'n cynnwys brasterau hanfodol amlannirlawn (asid linoleig, olëig, palmitig, stearig), lecithin, omega-3 ac omega-6, a hyd yn oed fitaminau E, K a colin. Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei argymell ar gyfer defnydd i wella imiwnedd a chyflymu metaboledd.

olew had llin defnyddiol

Had llin a baratowyd gan broses o oer enbyd o had llin. Oherwydd dull o'r fath o buro ei holl eiddo a fitaminau defnyddiol a gynhwysir yn y porthiant. cael rhywfaint o olewau llysiau eraill y cyfeirir ato fel y Elixir of ieuenctid, Llin a gwerth biolegol uchaf. Mae'n cael ei ystyried i fod y record am y swm o asidau brasterog omega-3.

Yn ogystal, mae gan olew had llin y nodweddion canlynol:

• Mae'n gostwng lefel y colesterol a glwcos yn y gwaed;
• yn gwella metaboledd;
• amddiffyn celloedd nerfol rhag difrod;
• Mae'n cynyddu gweithgarwch yr ymennydd.

Mae'r cynnyrch o hadau llin Argymhellir i gael eu hychwanegu at salad a phrydau parod, yn ogystal ag mewn pobi rhoi lliw oren llachar hardd. Mae olew had llin unrhyw gwrtharwyddion.

olew sesame a'i eiddo buddiol

cynnyrch Sesame trwy gwasgu oer o hadau sesame rhostio neu amrwd. Yn yr achos cyntaf, mae'r cynnyrch wedi lliw tywyll a blas cnau gryf, a'r ail - llai o liw amlwg a blas.

olew sesame ansawdd defnyddiol:

• yw'r hyrwyddwr ymhlith y mathau eraill o gynnwys olew o galsiwm;
• sefydlogi y endocrin a'r system atgenhedlu fenywaidd;
• Mae'n cynnwys squalene gwrthocsidiol unigryw, gan gynyddu ymwrthedd i amodau anffafriol, ac purifying y gwaed o docsinau a chynnyrch diraddio;
• Mae'n darparu gwared o "drwg" colesterol, atal ei dyddodiad yn y pibellau gwaed.

Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei defnyddio'n eang mewn coginio Asiaidd ac Indiaidd ar gyfer cynhyrchion piclo a dresin salad.

olew had rêp: eiddo defnyddiol a gwrtharwyddion at y defnydd o

Had rêp yn cael ei gynhyrchu o hadau planhigion o dan yr enw "canola". Cynnyrch a geir o brosesu hadau, a ddefnyddir yn eang ar gyfer ei fwyta gan bobl. Mae'r ffurflen heb ei buro ei fod yn cynnwys asid erwsig achosi aflonyddwch yn y gwaith o ddatblygu organeb, yn enwedig arafu dyfodiad aeddfedrwydd atgenhedlu. Dyna pam ei bod yn argymell i fwyta dim ond bwyta olew had rêp mireinio.

eiddo a gwrtharwyddion defnyddiol wedi'u hamgáu yn llawn yn ei gyfansoddiad. Mae'r defnydd ohono ar gyfer y corff fel a ganlyn:

• ar gyfansoddiad biocemegol o olew olewydd uwch;
• Mae'n cynnwys llawer o fitamin E, amlannirlawn ac asid monoannirlawn;
• normalizes pob system corff.

Wrthgymeradwyo olew had rêp mireinio, yn hwyluso y casgliad o tocsinau yn y corff.

olew Mwstard a'i fanteision ar gyfer y corff

Mwstard yn cael ei sicrhau o'r hadau y planhigyn o'r un enw. Mae'r olew cyntaf o'r fath a dderbyniwyd yn VIII ganrif, ond yn Rwsia daeth yn boblogaidd yn ystod teyrnasiad Catherine II. Mae'r cynnyrch wedi lliw euraidd, arogl dymunol ac unigryw, yn llawn fitamin cyfansoddiad. Mae'r olew mwstard yn cynnwys brasterau annirlawn, gan gynnwys omega-3 ac omega-6 a anweddol sy'n ymladd yn erbyn firysau a bacteria yn ystod annwyd.

Mae olew Mwstard gwrthfacterol a gwrthlidiol eiddo, yn gweithredu fel gwrthfiotig naturiol yn gwella y system dreulio, yn gwella gwaed, ei glirio.

Olew palmwydd: rhinweddau defnyddiol a niweidiol

mwydion ffrwythau Palm cael ei gynhyrchu o olew palmwydd arbennig. Credir ei fod yn achosi niwed i'r corff yn unig. Yn benodol, olew hwn yn cynnwys llawer o frasterau dirlawn, o ganlyniad i storio ar dymheredd ystafell, mae'n troi i mewn i margarîn, a phan hamlyncu amsugno wael, gan achosi diffyg traul. Gall y defnydd o gynnyrch o'r fath mewn swmp yn arwain at aflonyddwch difrifol yn y system gardiofasgwlaidd, nad yw'n dod â mathau eraill o olewau llysiau ar gyfer bwyd.

Ymhlith y nodweddion cadarnhaol y cynnyrch Gellir nodi ei eiddo gwrthocsidydd, y gallu i wella croen a gwallt.