Beth yw mathau o fêl? mathau du, gwyn a brin o fêl. Pa radd yw'r mwyaf yn ddefnyddiol?

Mae'r term "mêl" werth anarferol iawn - cyfieithu'r gair yn golygu rhywbeth dirgel, dirgel, cynysgaeddir â rhai eiddo hudol. Ac nid yw hyn yn syndod, gan fod y cynnyrch yn gallu gwella unrhyw salwch, ymdopi â salwch difrifol, ac yn rhoi bywiogrwydd, harddwch a doethineb. Beth yw mathau o fêl? Bydd ateb i'r cwestiwn hwn gael eu defnyddio, gan fod y cynnyrch hwn yn cael ei ddosbarthu ac yn dal i ddibynnu ar ei darddiad a thechnoleg paratoi.

Amrywiaethau o'r cynnyrch hwn yn cael eu dosbarthu yn ôl nifer o ffactorau, ond y prif un - yn dechnolegol, rhanbarthol, a blodau.

Blodau neu flodyn mêl

Efallai y blodau a melwlith, yn dibynnu ar y ffynhonnell y mae'r pryfed eu casglu paill. Gall mêl blodau fod monoflerny (casglu o'r un rhywogaeth planhigion) a poliflernym (a wnaed o sawl math o blanhigion mêl). Hollol mathau monoflerny yn brin iawn - mêl o berlysiau yn wahanol blas a blas o fathau eraill y categori hwn. Yn dibynnu ar y math o borfeydd gwenyn mêl Gall blodau fod yn ddôl, coedwig, paith, ffrwythus, taiga, mynydd, ac ati D.

mêl rhanbarthol

Mae'r cynnyrch yn cael ei dosbarthu yn ôl y tarddle. calch Pell, Altai neu Bashkir mêl - yr holl enwau hyn yn siarad am y lle y porfeydd gwenyn, a thechnoleg cynhyrchu. Dull ar gyfer casglu a gweithgynhyrchu achosi thechnoleg eto dosbarthiad cynnyrch arall: yn dibynnu ar y dull cynhyrchu, mêl allgyrchol a gall fod yn sbardun.

Gwenyn arllwys i mewn cell arbennig sy'n cael eu selio gan gwyr - y diliau hyn a gafwyd, sy'n cael ei gyflenwi i'r defnyddiwr ar ffurf pur a datgan aeddfed heb amhureddau diangen a chadwolion. Mae'r cynnyrch yn cael ei nodweddu gan-haint - felly dweud y data astudiaethau bacteriolegol.

Dull allgyrchol o gynhyrchu fel a ganlyn: Cynhyrchu gadw gwenyn yn cael ei bwmpio allan o'r crwybrau yn y echdynnu.

mathau eraill

Beth yw mathau o fêl? Mae'n ymddangos bod yna amrywiaeth eang o rywogaethau. Felly, mae'n wahanol o ran lliw, blas ac arogl. Gall Mêl fod lliwiau tywyll, golau neu ganolig rhyngddynt. Mae yn gwbl ddi-liw, llachar ac yn hollol glir, fel dŵr, mathau cynnyrch melys hefyd. Er enghraifft, cell llenwi gyda mêl Acacia, yn ymddangos yn wag, ond mewn gwirionedd maent yn cadw y cynnyrch mwyaf gwerthfawr a blasus - mêl gwyn. Mae yna hefyd y rhywogaethau hynny sydd yn y crystallization yn dod yn lliw ychydig yn wyrdd.

Mae rhai yn dadlau bod mêl tywyll ymwneud ag amrywogaethau o gynnyrch o'r radd flaenaf, gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o halwynau mwynol, manganîs a chopr, sy'n bwysig ar gyfer iechyd.

Mae yna hefyd graddiad yn dibynnu ar nodweddion organoleptig. Mae'r rhan fwyaf persawrus - mêl tybaco, arogl y mae'n amhosibl drysu gydag unrhyw fath arall.

Hyd yma, cefnogwyr o Cynhyrchion Meddyginiaethol, mae yna sawl math o cynnyrch hwn. Er mwyn deall beth yw'r mathau o fêl, mae angen i gael gyfarwydd gyda'i brif fathau.

mêl wenith yr hydd

Mae'n cael ei ystyried yn un o'r mathau gorau. Oherwydd y blas arbennig sy'n cawsoch y gwddf, yn ddryslyd mêl gwenith yr hydd gyda rhywfaint o amrywiaeth arall bron yn amhosibl. Sut i wahaniaethu mêl wenith yr hydd?

Mae'n cael ei nodweddu gan gysgod tywyllach, sy'n amrywio o felyn tywyll i frown tywyll. Gwenyn-laborors, blodau peillio gwenith yr hydd yn cynhyrchu cynnyrch naturiol, sydd wedi gwella eiddo. Molases yn wahanol chynnwys uchel o fwynau defnyddiol ac asidau amino, sy'n golygu bod y manteision i'r corff i glirio.

Mae'n cael ei ddefnyddio i drin leukocytosis, broncitis a phwysedd gwaed uchel, avitaminoses a stomatitis, croen ac annwyd. Ar ben hynny, mêl gwenith yr hydd yn effeithiol fel modd o leihau metaboledd protein. Mae'r cynnyrch yn cael ei defnyddio'n eang mewn coginio - mae'n cael ei ddefnyddio yn aml ar gyfer teisennau coginio a compot blasus.

Linden mêl

Un o nodweddion arbennig - y diffyg llwyr bron o liw ac arogl anhygoel. Gall mêl o galch yn unig lliw golau-ambr bach. nodweddiadol arall - paramedrau organoleptig uchel. Linden mêl yn flasus iawn ac yn persawrus - gall hyd yn oed yn arogl clywed gan y banciau ar gau.

Molasses wedi gwella eiddo ac mae ganddo flas cain, sydd yn goglais braf yn y gwddf ac yn gadael aftertaste meddal. Mêl calch a gasglwyd yn y Dwyrain Pell, yn wahanol ym mhob ffordd oddi wrth y cynnyrch a geir mewn rhanbarthau eraill o'r wlad.

Linden mêl - yn feddyginiaeth cymeriad naturiol anhepgor ac atal effeithiol o firaol ac annwyd. Mae'r cynnyrch yn cael ei ddefnyddio ar gyfer trin broncitis, asthma, yr afu a'r stumog, yr arennau a'r coluddion. Got mae hefyd yn defnyddio'n eang mewn colur - mygydau seiliedig arno moisturize a meithrin y croen yn dda.

Med Acacia

Ystyriwyd y mathau hysbys o gynnyrch melys. O Gall un hectar o blanhigion blodeuol yn casglu hyd at 1500 kg o fêl, a dim ond o un llwyn nythfa gwenyn yn gallu cynhyrchu tua 8 kg. cynnyrch Aeddfed Mae gan bron unrhyw liw - mae'n dryloyw, ond ar adeg y crystallization yn dod cysgod gwyn ychydig. Gyda llaw, mae'n dod yn wyn tan un flwyddyn. Un o nodweddion arbennig y dosbarth - hafal i gymhareb o swcros a ffrwctos.

Acacia mêl - yn ffordd effeithiol ar gyfer trin ac atal clefydau nerfol, anhwylderau, gastroberfeddol a chlefydau arennol. Yn ogystal, triagl cael ei ddefnyddio i gryfhau'r system nerfol a thriniaeth anhunedd.

Heather mêl

Mae'n gynnyrch delfrydol ar gyfer y rhai y mae'n well ganddynt blas ychydig yn chwerw. Mae'n cael ei nodweddu gan tarten, rhoi yn chwerwder bychan, blas. Mae'r cynllun lliw mêl grug yn amrywio o felyn i frown tywyll gyda arlliw coch. Roedd yn araf crisialu (gallai'r broses lusgo ymlaen am flwyddyn) ac mae hydwythedd uchel.

Dros amser, mae'r cynnyrch yn caffael cysondeb jeli, y tu mewn sy'n cael ei ffurfio nifer fawr o swigod. Mae un wedi dim ond i gymysgu yn y banc, mêl eto yn dod yn hylif a homogenaidd. ratings mêl grug oedd yn huawdl am ei nodweddion meddyginiaethol, yn gyfoethog o ran mwynau ac mae ganddo sbectrwm o eiddo meddyginiaethol. Mae'n cael ei ddefnyddio i leihau archwaeth, ar gyfer atal clefyd cardiofasgwlaidd, yn ogystal â helpu i gryfhau'r system nerfol ac yn anghofio am anhunedd.

chestnut mêl

priodweddau a gwrtharwyddion y cynnyrch defnyddiol yn dal heb ei hastudio yn drylwyr, ynghyd â nifer o ddadleuon a gwrthddywediadau. Fodd bynnag, mae amrywiaeth nid yw hyn yn llai gwerthfawr ac unigryw na mathau eraill.

Mae'n wahanol blas ychydig yn chwerw, gyda cyffwrdd nodweddiadol o darten, a blas amlwg o castan. Mae gludedd uchel, arlliwiau tywyll cyfoethog a crystallization araf - un o nodweddion mwy nodedig y cynnyrch melys. Mae gan Chestnut mêl yn eiddo gwrthficrobaidd amlwg, mae'n helpu i ymdopi â chlefydau y systemau nerfol a chardiofasgwlaidd, a'u defnyddio'n effeithiol i drin clefydau y llwybr treuliad.

O flodau gwyn a phinc gwenyn castan addurniadol yn casglu neithdar melys, gan arwain at gynnyrch hynod flasus ac yn persawrus - mêl castan.

eiddo a gwrtharwyddion defnyddiol:

• Mae'n hyrwyddo gwella o glwyfau a diffygion croen.
• Mae'n cael ei ddefnyddio fel offeryn effeithiol ar gyfer trin clefydau anadlol.
• Normalizes pwysedd gwaed, yn gwella perfformiad y galon.
• Mae'n gwella imiwnedd, ac mae hefyd yn cael ei ddefnyddio fel asiant proffylactig ar gyfer clefydau anadlol.

Chestnut mêl gael rhywfaint o anfanteision:

• Ni all y cynnyrch yn cael ei ddefnyddio os ydych yn hypersensitive (wedi'r cyfan, unrhyw fath o cynnyrch hwn yn dipyn o alergen cryf).
• Gyda gofal mawr i fwyta anghenion mêl a phobl sy'n dioddef o afiechydon patholegol gwaed a diabetes.

Yn ei graidd, cynhyrchion cadw gwenyn castan yn gwrthfiotig naturiol cyffredinol, y mae ei effaith bactericidal yn sawl gwaith effeithiolrwydd rhan fwyaf o gyffuriau.

mêl Kipreyny: eiddo defnyddiol a gwrtharwyddion

Mêl o helyg-perlysiau yn cynnwys lefelau uchel o fitaminau a mwynau sy'n hanfodol i'r corff dynol. cynnyrch iachau Ymddangosiad yn achosi dryswch hyd yn oed ymhlith connoisseurs o'r danteithion melys. Mae'r ffaith bod cynhyrchion naturiol yn cael eu streipiog toilers Mae gan melyn ac weithiau wyrdd, ac cysondeb o hufen trwm. Ac mae'r mêl kipreyny gallu crisialu yn gyflym, yn newid y cysgod i ysgafnach a ffurfio gronynnau bach o gwyn, pob ddryslyd devotees meddyginiaeth draddodiadol.

Yn wir, mae'n nodweddion unigryw amrywiaeth hwn, diolch y mae'r cynnyrch gwenyn wedi derbyn ail enw - ". Eira" sylw unigol, mae ansawdd y mae gan fêl kipreyny.

eiddo a gwrtharwyddion defnyddiol:

• Mae'n cael ei ddefnyddio fel analgesig a vasodilator.
• asiant ataliol ardderchog ar gyfer trin annwyd a chlefydau feirol.
• Mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer trin wlserau a chlefydau y llwybr treuliad peptig.
• deunyddiau crai naturiol, sy'n helpu i anghofio am anhunedd a thawelu y system nerfol.

Cynnyrch sy'n deillio o blanhigion meddyginiaethol, mae'n annymunol i'w ddefnyddio ar gyfer pobl sydd â diabetes ac anoddefgarwch unigol cynnyrch gwenyn.

mêl Clover melys

Mae hwn yn un o'r mathau hynny sy'n wahanol amrywiaeth anhygoel o paletau lliw. Mae ei amrediad yn amrywio'n fawr, o ambr golau i gwyn gyda arlliw gwyrdd bach. O feillion mêl medicament blas ardderchog cynhenid, lliwiau amlwg golau sy'n chwerwder. Mae'r amrywiaeth o gynhyrchion gwenyn yn uchel ei barch dramor oherwydd y nodweddion a rhinweddau unigryw.

Ni all y arogl o fêl meillion melys yn angof - melys a darten ar yr un pryd, mae ganddo arogl amlwg o fanila.

Mae'r cynnyrch o Melilotus officinalis cael ei defnyddio'n eang mewn meddygaeth draddodiadol - ei ddefnydd wrth drin ac atal anhwylderau gastroberfeddol, ac ar gyfer normaleiddio'r prosesau metabolaidd yn y corff, yn ogystal ag yn vasodilator effeithiol. Yn ogystal, mae'n tawelydd dda o darddiad naturiol, sy'n helpu i ymdopi â anhunedd. Ei ddefnydd fel gywasgu o propolis - yn asiant effeithiol ar gyfer poen yn y cyhyrau a'r cymalau, yn ogystal â'r ateb cywir ar gyfer straen lleddfu traed wedi blino.

Honey o dant y llew

Siarad am beth yw'r mathau o fêl, heb sôn am y gwir ymgnawdoliad haf - gynhyrchion ambr gasglwyd toilers streipiog. mêl Dant y Llew yn wahanol cysondeb trwchus a crystallization gyflym, blas amlwg a blas heb ei ail sy'n huawdl cyfleu holl naws yr haul yr haf. Efallai unrhyw gynnyrch arall o gadw gwenyn ers nad sy'n gysylltiedig â dyddiau cynnes, gan ei fod yn gwneud mêl dant y llew.

priodweddau a nodweddion defnyddiol:

• Effeithiol yn ei olygu i anhwylderau y llwybr treuliad.
• Triniaeth ar gyfer anemia.
• Mae cynnyrch effeithiol sy'n ysgogi'r awydd bwyd.

Mêl Dandelion llawer cynhaeaf hefyd oherwydd cynnyrch hwn yn blas anhygoel ac arogl.

Nid yw'n mêl ddefnyddiol

Erys y ffaith bod yna hefyd fathau wenwynig o fêl. Xenophon Athen - awdur a cadlywydd Groeg - Disgrifiodd un achos, gan nodi bod y milwyr wedi blasu mêl o Colchis fel pe sâl. Cwynodd rhai o cyfog, pendro a chwydu, tra bod eraill, dweud y gwir, roedd dolur rhydd, ac mae rhai pobl hyd yn oed yn marw o ganlyniad i wenwyn cynnyrch melys.

Am y tro cyntaf mêl gwenwynig sydd mewn 1877, yn Nyffryn Batumi. gwenynwyr lleol yn defnyddio dim ond gwyr fel bwydydd melys achosi symptomau gwenwyn aciwt (pendro, cyfog a chwydu). Mae'r ffaith bod yr ardal hon yn cael ei nodweddu gan boblogaeth fawr o rhododendron - planhigion, sy'n cynnwys llawer iawn o alcaloid, beryglus ar gyfer y corff dynol. Naturiol mêl mynydd a gasglwyd gan wenyn yn rhannau gogleddol a chanolog o Siapan, gan nad oes eiddo iachau gwahanol. planhigion Hotsutsayi perthyn i deulu y grug, yn cynnwys sylweddau peryglus, sydd mewn unrhyw achos ni ellir eu bwyta. Yn ogystal, mae blodau Asealas, aconite, grug chashelistikovogo a rhosmari, sy'n tyfu yn y Dwyrain Pell, yn y deunydd crai ar gyfer cynnyrch gwenyn gwenwynig. Er enghraifft, dim ond 100 gram o fêl achosi rhithweledigaethau difrifol a mynd yn anymwybodol.

mathau anghyffredin o fêl

cynnyrch melys a geir o'r planhigion mêl mwyaf amrywiol ac weithiau anarferol. Yn sicr, ychydig o bobl yn gwybod bod yna hefyd mêl pinc. Na, nid yw hyn yn y math o domatos - cynnyrch gwerthfawr a geir o blanhigyn hyfryd. Blodau o rhosyn gwyllt cluniau amsugno y peth mwyaf gwerthfawr a all roi y planhigyn hwn - mêl pinc yn effeithiol wrth drin clefydau llidiol, mae'n cael ei defnyddio'n eang ar gyfer atal yn y tymor annwyd a heintiau firaol, yn ogystal â defnydd fel pwdin blasus nosweithiau oer y gaeaf. Mêl o'r cluniau - stordy o fitaminau a sylweddau gwerthfawr angenrheidiol ar gyfer y corff dynol a gwella ei swyddogaethau amddiffynnol.

Pwmpen a moron mêl - hyd yn oed rhai mathau sy'n cael eu gwahaniaethu gan eu anarferol ac unigryw. Mêl o moron llachar - a fitaminau naturiol ar gyfer y llygaid mewn ffurf pur. Mae'r cynnyrch wedi lliw euraidd ac mae ganddo crystallization ddigon cyflym. mêl Pwmpen cael ei ddefnyddio amlaf ar gyfer atal a thrin clefydau y llwybr treuliad.

Mêl o Bashkortostan

cynnyrch melys o Bashkortostan yn enwog ledled y byd. cynnyrch gwenyn yn brin iawn ac yn ddrud, ond mae'n oherwydd eiddo gwych ac yn wirioneddol hudolus y rhai, sydd â mêl lleol. Ac nid dim ond planhigion unigryw sy'n tyfu ar y diriogaeth Bashkortostan - llawer o'r clod yn perthyn i Burzyan gwenyn sy'n hawdd ei goddef rhew, ac felly - yn llawer mwy na ei chyfnither.

Derbyniodd Bashkortostan statws "mêl y ddaear" ymhell cyn dyfodiad llwythau Tyrcig. Mae hyd yn oed yr enw yn siarad yn huawdl o atyniadau'r rhanbarth hwn - Bashkortostan golygu "gwenyn" a "pen". Cadw gwenyn yn y wlad yn datblygu rhai cannoedd o flynyddoedd - Mae archeolegwyr wedi darganfod y paentiadau gwenynwr offer a ogof gladdu, gan ddangos bod hyd yn oed yn yr amseroedd hynny yn y tiroedd hyn eu casglu mêl arbennig o werthfawr ac yn ddefnyddiol.

Nid analogs bashkir mêl yn fyd-eang. Dod o hyd i wir o ansawdd uchel a chynnyrch naturiol yn anodd - ar gyfer bydd yn rhaid iddynt fynd yn syth at ei hun Gweriniaeth Bashkortostan a mynychu un o'r arddangosfeydd ffeiriau. Wrth gwrs, bydd cynnyrch o'r fath fod yn ddrud, ond mae ansawdd yn fwy na yn talu am yr holl gostau. Gyda llaw, dramor go fêl bashkir ei gwasanaethu o fwytai uchel diwedd.

Mae'r eiddo unigryw o triagl oherwydd y nodweddion hinsoddol a naturiol arbennig y rhanbarth, lle oer-gwrthsefyll gwenyn Burzyan creu meddyginiaeth naturiol go iawn, gan ganiatáu i ymdopi ag unrhyw salwch. Mae'r deunydd crai ar gyfer cynhyrchu y danteithion Bashkir yn cluniau rhosyn, dant y llew, wort a plu glaswellt Sant Ioan, teim, Camri, oregano a saets.

Mae'r holl brydferthwch a graddfa'r blas mêl â natur wyllt

Mêl gwenyn gwyllt - ei fod yn gynnyrch unigryw ym mhob ffordd, yn siarad o'r rhain, yn union yn cofio y cartŵn Sofietaidd dda am Winnie the Pooh. Nid yw'n syndod, mae hyn arth drwsgl eisiau yn ystod beth bynnag y gost i gael ychydig o fêl, a wnaeth y gwenyn gwyllt.

Beth da yw cynnyrch hwn? Mae'r ffaith bod gwenyn gwyllt yn wahanol i anifeiliaid domestig - nid yw mor fympwyol ac a ddifethwyd sylw dynol, yn haws i'w goddef rhew ac yn llai tueddol o glefydau amrywiol.

Yn enwedig mêl gwyllt gwerthfawr yn rheswm arall ei fod yn mynd i dim ond unwaith y flwyddyn - o ganlyniad i'r cynnyrch hwn wedi amser i aeddfedu yn iawn ac yn casglu'r holl eiddo mwyaf gwerthfawr a buddiol. mêl gwyllt, y pris sydd yn sylweddol wahanol i'r surop a gasglwyd yn y cartref, mae gan blas tarten gyda blas chwerw nodweddiadol, lliw tywyll a hydwythedd uchel.

Mae cost uchel o gynhyrchu gwenyn gwyllt yn sgil y ffaith bod pryfed ar fin diflannu - mae eu cynefinoedd yn cael eu diogelu ar y lefel wladwriaeth er mwyn atal traws-bridio ag unigolion yn y cartref a gwarchod y gronfa genynnau. mêl gwyllt yn cael ei wneud o blanhigion, a grëwyd mewn ffordd naturiol, sy'n golygu bod y eiddo iachau y cynnyrch hwn yn sawl gwaith yn uwch na'r ansawdd yr hyn yn cael ei greu gyda chymorth dyn.

Med anelu hir ac yn cael ei ddefnyddio fel meddyginiaeth naturiol. Mae'r eiddo iachau unigryw o blanhigion gyfuno â bond diwydrwydd gwenyn gytûn yn y cynnyrch hwn anhygoel sy'n helpu cael gwared ar glefydau amrywiol. Mae'r mêl - mae stordy o fitaminau, yn ffynhonnell o iechyd a bywiogrwydd, deunydd crai gwerthfawr ar gyfer gweithdrefnau cosmetig, yn ogystal â danteithion hynod flasus a fydd yn apelio at bawb.