Sut i goginio pysgod yn y cartref

Coginio pysgod ar y naill law, mae'n broses eithaf syml gan ei fod yn rhoi mewn bron unrhyw ddull o brosesu. Ond ar y llaw arall, efallai y byddwch yn dod ar draws rhai anawsterau, gan nad yw pawb yn gwybod hyn yn driniaeth benodol ar gyfer math penodol o iddo, yn ogystal, nid yw pob merch yn gallu glanhau yn iawn. Felly, mae angen i ni wybod ychydig o reolau mewn trefn, sut i goginio pysgod.

I ddechrau, dylid nodi bod y cynnyrch hwn yn cyrraedd ar y silffoedd yn yr hufen iâ, ffurf ffres neu halltu, ac felly yn ddull o baratoi bydd yn ychydig yn wahanol.

Bydd Mae'r erthygl hon yn ystyried rhai ryseitiau sy'n coginio pysgod.

pysgod wedi'u rhewi yn aml yn lled-gorffenedig cynnyrch (diberfeddu, heb esgyrn, pen, graddfeydd a esgyll), fel y ohono gallwch coginio prydau amrywiol.

1. eog pinc ffrio.

Cynhwysion: Un cilogram o eog wedi'i rewi, pum gram o asid citrig, pum llwyaid o halen, blawd, un litr o ddŵr ac olew llysiau ar gyfer ffrio.

Mae'r pysgod yn cael ei ddadmer mewn dŵr cynnes. Ar wahân paratoi marinâd: asid sitrig a halen wanhau mewn dŵr. Mae'r eluent o'r graddfeydd (ei bod yn bosibl i gael gwared ar y croen) eog pinc yn cael ei dorri i mewn i rannau, ar ôl tynnu'r asgwrn cefn, ac yn cael eu rhoi yn y marinâd. Cyn i chi coginio'r pysgod, mae angen i'w ddal yn ei camleoliad hwn, ar yr amod nad yw'n dechrau pylu. Yna mae'n rholio mewn sbeisys a blawd a'u ffrio ar bob ochr mewn olew.

2. cytledi Pysgod.

Cynhwysion: pedair g rhewi unrhyw bysgod, rholiau hanner, deugain gram o lard, tri deg gram o winwns, dau wy, olew llysiau.

Dadrewi pysgod, socian a gwasgu allan bynsen, nionod a malu ddefnyddio grinder cig, dobavlyut iddynt lard, sbeisys, wyau a swm bach o gracers. O'r deillio Patis ffurflen briwgig, gan eu cwympo i mewn i flawd neu fara briwsion a ffrio mewn olew. Gweinwch y ddysgl gorffenedig gyda phryd ochr o lysiau neu datws.

pysgod hallt yn fwyaf aml heb driniaeth cyn-wres ohono yn barod i anfon, brechdanau a phrydau eraill. Yn yr achos hwn, Gall rysáit ar gyfer pysgod y rhywogaeth hon yn cael ei ddefnyddio glasurol neu gyn-brynu yn y siop.

1.Rybnye pelenni cig.

Cynhwysion: dau gant a hanner gram o benwaig ffiled, dwy lwy fwrdd o flawd, tair llwy fwrdd llysiau, olew dau winwns, madarch tri sych, chwe llwy fwrdd o marinâd tomato, dau coesau winwns gwyrdd, halen a sbeisys.

cyn sut i goginio pysgod, rhaid madarch goginio cawl (un gwydr). Nesaf, sgrolio drwy'r pysgodyn mewn grinder cig, ychwanegu at y blawd wedi'i ffrio, cawl wanhau, winwns wedi'u ffrio, madarch a halen. Mae popeth yn gymysg yn dda ac y màs sy'n deillio o gofrestr croquettes, rholio mewn blawd, ac yn ffrio mewn olew. Mae'r ddysgl gorffenedig yn cael ei osod allan ar blât, arllwys marinâd a rhoi ychydig o winwns gwyrdd wedi'i dorri'n fân.

2. byrbrydau yn Ffindir.

Cynhwysion: Dwy penwaig, un winwnsyn, un llwy fwrdd o flawd, dau wy, dwy lwy fwrdd o laeth, olew llysiau.

tatws wedi'u berwi, torri'n sleisys a'i roi mewn sosban cyn-iro. sleisys pysgod Narezyut a lledaeniad ar ben y tatws. nionyn wedi'i dorri gosod ar haen o bysgod, taenu blawd, olew dyfrio ac wedi'u stiwio ar wres isel.

Chwisgwch yr wyau gyda'r llaeth ac arllwys ar ben y ddysgl ar ddiwedd y paratoi, ac yna mae'n cael ei roi yn y popty a'i bobi ychydig o funudau.

Wrth brynu pysgod ffres, rhaid i chi dalu sylw i ddangosyddion fel purdeb. O cyfryw gall cynnyrch yn cael ei goginio unrhyw bryd fel cawl.

1.Uha.

Cynhwysion: Tair tatws, dau winwns, moron un, un cilogram o bysgod ffres, gwydraid o fodca, perlysiau a sbeisys.

Moron a winwns wedi'u torri a'u ffrio mewn menyn, tatws dorri'n giwbiau bach. Mae hyn i gyd yn cael ei dywallt dŵr (un litr) berwi a'u berwi am ddeng munud. Yna ychwanegwch y pysgod a'r nionyn cyfan a pharhau coginio, ychwanegu llwyaid o olew llysiau am ddeng munud arall. Ar ddiwedd y coginio yn ychwanegu perlysiau a sbeisys a dod i ferwi.

Felly, daeth yn hysbys, sut i goginio pysgod. Fel y gwelwch, nid yw hyn yn broses gymhleth, dim ond angen i ddewis y cynnyrch cywir ac yn gwybod ei phrosesu dechneg.