Byddwn yn dangos i chi sut i goginio sgwid

Yn ein tro, mae llawer o wragedd tŷ, ynghyd â Olivier safonol, cot ffwr, a nifer o saladau eraill, ceisiwch ychwanegu amrywiaeth trwy ddefnyddio bwyd môr. Y mwyaf poblogaidd yn cael eu hystyried i fod yn berdys, sgwid a chregyn gleision. Ac nid ydynt yn addas ar gyfer saladau, ond hefyd fel llenwyr ar gyfer pizza, yn ogystal â annibynnol prydau poeth.

Mae'r erthygl hon yn disgrifio sut i baratoi sgwid. Hyd yn oed er gwaethaf y ffaith bod y prydau a wnânt blasus iawn ac yn anarferol, ac eto mae llawer o Rwsiaid yn eu ceisio yn anfoddog. Mae'n bosibl bod rhai o'r Croesawydd ddim yn gwybod sut i goginio a blasus hwn bwyd môr gwych.

Cyn i chi coginio'r sgwid, mae angen i ddadrewi nhw (os oes angen) a phroses. Mae'r cynnyrch yn cael ei rhewi dadmer mewn ychydig o ddŵr hallt. Yn ogystal, rhaid i chi fod yn siwr i gael gwared ar y ffilm. Er mwyn hwyluso'r broses hon, dip y carcas o sgwid mewn dŵr berw. Peidiwch ag anghofio i lanhau'r tu mewn. Y cam olaf o baratoi - golchi ac ymladd oddi ar y carcas ar y ddwy ochr i wneud y tendr cig.

sgwid wedi'i goginio
Y ffordd hawsaf i baratoi unrhyw fwyd môr - mae eu decoction neu rostio. Yn yr achos hwn, er mwyn paratoi yn iawn y sgwid, mae angen i chi wybod rhai o cynnil o goginio:

1) Dylid dŵr bragu ymlaen llaw halltu, ac i gael blas mwy mireinio a blas at eu hychwanegu dil ffres a phersli
2) sgwid carcas yn cael ei drochi mewn dŵr berw wedi berwi a dim mwy na 2-5 munud, fel arall, byddant yn cael stiff
3) yn union ar ôl sgwid berwi taflu mewn ostuzhennoy dŵr wedi'i ferwi i dymheredd ystafell,
4) Arhoswch nes bod y sgwid yn oer, eu dileu sych a defnyddio fel y cynlluniwyd.

calamari ffrio
Fel y soniwyd eisoes, rhostio - hefyd yn un o'r ffyrdd sut i goginio blasus calamari. Mae'r rysáit yn syml iawn ac nid oes angen sgiliau arbennig. Iddo ef, mae angen sgwid amrwd neu wedi'i goginio yn barod - mae'n dibynnu ar y ffresni, os oes gennych unrhyw amheuon am hyn, mae'n well i cyn-ferwi carcas. Nesaf, wedi'i dorri'n ddarnau bach neu stribedi fel fel, a ffrio yn y badell, gan ychwanegu winwns a sbeisys, nes yn frown euraid. Os ydych am arbrofi gyda blas - ychwanegu'r tomato yn y broses o ffrio.

sgwid marinadu
Fans o fwydydd picl a halltu yn gwybod sut i goginio blasus sgwid ac yn ddiymdrech. I wneud hyn, rhowch y sgwid wedi'i dorri, cymysg gyda phersli ar ddysgl ar ei ben i gwasgu'r sudd o lemwn, ychwanegu halen a sesnin. I Gallai ystyried y ddysgl gael ei barod, mae angen i chi aros am awr am y cig socian.

saladau
Rydym eisoes wedi trafod sut i baratoi sgwid, ond yn hytrach er mwyn eu paratoi ar gyfer eu defnyddio yn y dyfodol. Ystyriwch rai ryseitiau salad gyda sgwid wedi'i goginio ymlaen llaw:

1) Er mwyn ychwanegu y sgwid torri'n stribedi gyda wedi'i dorri picls a wyau wedi'u berwi. Cymysgwch y cynhwysion a pheidiwch ag anghofio i dymor gyda chymysgedd o sbeisys a halen. Waelod y ddysgl, a fydd yn gwasanaethu y ddysgl, rhowch y salad Tseiniaidd (argymell i beidio â thorri ei, a chodi dwylo, er mwyn peidio â cholli y sudd a fitaminau dros ben). Cael gobennydd gwyrdd Gorchuddiwch y cymysgedd gyda pherlysiau a gadael cofnodion nastoyatsya10-20 i salad socian.

Mae'r rysáit hon yn rhyfeddol gan ei fod yn caniatáu i chi, nid yn unig yn datrys y broblem o sut i goginio sgwid blasus, ond hefyd yn eich galluogi i wneud hyn yn gyflym iawn.

2) Ail salad heb fod yn llai syml i baratoi, ond mae'r set a ddymunir o gynhyrchion yn ei gwneud yn eithaf drud. Fodd bynnag, gan ddefnyddio rysáit hwn byddwch yn gwybod sut i baratoi sgwid felly i syndod i'r gwesteion gyda'u sgiliau coginio.

Bydd angen i sgwid wedi'i rwygo, sy'n ychwanegu torri'n wy a cafiâr chi. Salad gyda mayonnaise a'i droi yn ofalus iawn i'r wyau heb eu difrodi, oherwydd maent yn rhoi y ddysgl nid yn unig yn blas arbennig, ond hefyd yn ymddangosiad hyfryd esthetig. Peidiwch ag anghofio ychwanegu halen yn ystod y broses gymysgu (noder bod yr wyau ac yn y blaen hallt) a sesnin, yn ôl disgresiwn. Gadewch iddo fragu am salad yn yr oergell a'i weini oer.

Mae'r erthygl hon yn rhestru ryseitiau eithaf syml a fydd yn eich helpu i arallgyfeirio'r bwrdd sgwid ffres a blasus.