Mae'r sabrefish pysgod unigryw: Delicious retseptik ar gyfer y gwyliau

Mae pysgod masnachol sabrefish byw yn afonydd dŵr croyw, cronfeydd dŵr a llynnoedd. Hefyd ei gynefin naturiol yn y cartref Môr (Caspia, Aral, Baltig, Du) unrhyw halltedd - pysgod diymhongar ac yn hyblyg mewn bron unrhyw amgylchedd. Mae'r ysgol mwyaf niferus lled-esgynnol bysgod yn LADOGA, llynnoedd Onega.

Ar hyn o bryd, mae nifer y math hwn o bysgodyn wedi gostwng yn sylweddol, ac mewn rhai rhanbarthau (Chelkar llyn, afon Dnieper, Seversky Donets) ei fod wedi ei wahardd i ddal. Yn yr ardaloedd hyn, mae'r pysgod yn cael ei ddiogelu gan y gyfraith. Sabrefish ar ffurf wahanol i'r teulu carp. Mae ei chorff yn wastad ac yn hir, yn debyg arf oer - cleddyf. Pysgotwyr yn caru hi i hela, oherwydd bod y broses yn hawdd iawn i'w ddal - pysgod sabrefish brathiad cyflym ar mwydyn. Mae hi'n cael ei garu gan gourmets oherwydd ei werth maethol a blas arbennig.

eiddo defnyddiol

Mae cig y pysgod yn feddal, addfwyn, melys, mae blas dymunol a blas anhygoel. Yr unig anfantais - presenoldeb nifer fawr o esgyrn bach. Er gwaethaf y camddealltwriaeth bach, mae llawer o'i ddefnyddio mewn bwyd gan fod y sabrefish pysgod ddefnyddiol iawn ar gyfer yr organeb. Yn ei cynnwys gwych o fitaminau, micro a macro elfennau:

- Zinc - gwella blew yn tyfu, yn gyfrifol am gyflwr y system nerfol ganolog;

- fflworin - yn ymwneud â ffurfio esgyrn a dentin;

- nicel - yn hwyluso ffurfio a twf celloedd cywir;

- molybdenwm - sy'n gyfrifol am y twf a prosesau metabolaidd, hefyd allbynnau asid wrig.

Sabrefish cael rhoi hyd yn oed plant bach, gan ei fod yn hypoalergenig. Sabrefish - pysgod (lluniau atodedig), yn unigryw yn ei werth maethol. Mae ei cig yn llawer o broteinau ac ychydig bach o fraster. Er gwybodaeth: mae'r sabrefish bywydau dewaf yn y Môr Azov o ac Afon Don, ac yn isel mewn braster - yn y Môr Caspia.

Sut i ddefnyddio?

Cyn ei goginio, rhaid i chi gael gwared ar y perfeddion, esgyll ac yn glir o naddion. saws pysgod sabrefish blasus a gafwyd hufen, pobi yn y ffwrn neu ffrio mewn briwsion bara. Nid Wuhu o'r math hwn o bysgodyn wedi ei ferwi gan nad cawl yn flasus iawn, cawl a ddefnyddir ar gyfer gig o rywogaethau eraill. Mewn llawer o ranbarthau a gwledydd y mae'n vyalyat. Cig pysgod wedi'u sychu yn llawn sudd iawn, isel mewn braster, cwrw mawr.

Cyn sabrefish herciog siomedig, ond nid yw glanhau o raddfeydd. Yna, mae'n cael ei roi i mewn i'r heli gorffenedig, pwyswch lawr ar ben ychydig o bwysau a'i adael i farinadu am 15 awr. Sabrefish dda ag unrhyw saws a llysiau. Blasus seigiau o bysgod a gynhyrchir yn y popty ac yn ddwfn-ffrio. ychwanegu sinsir, sudd lemwn a garlleg i ychwanegu blas i roi blas.

sabrefish pysgod haenog: rysáit

Cynnyrch: pysgod bunt, moron, eggplants (2 pcs.), 3 wyau, 20 go gelatin, blas halen, dil, lemwn.

berwi pysgod mewn dwr halen am 20 munud Eggplant glanhau, wedi'u torri'n gylchoedd tenau, ychydig yn prisalivaem a ffrio ar y ddwy ochr. Moron gydag wyau i ferwi.

Gelatin arllwys dŵr oer a toddi dros wres isel (mewn baddon dwr).

wyau clir - y melynwy gwahanu oddi gwyn a rhwbio ar wahân. Yn yr un modd yr ydym yn bwrw ymlaen gyda moron.

pysgod berwi yn datodadwy o'r esgyrn a chroen, wedi'u torri'n platiau (gan y bydd). Cymerwch powlen siâp dysgl ddofn crwn / a ffurf. Yn gyntaf lleyg proteinau rhwbio eggplants pellach, yr haen nesaf - y pysgodyn, yna moron, unwaith eto melynwy a bydd yr haen olaf sabrefish. Llenwch dysgl gorffen bron â gelatin wedi toddi, addurno gyda sleisys o lemon a pherlysiau. Rydym yn gadael yn yr oergell am hanner awr. Mae'n troi allan asbig anhygoel. Blaswch seigiau - Yum!