Sut i baratoi jeli o afalau ar gyfer y gaeaf

Fel arfer, Ffrwythau ei baratoi compot, jamiau a jamiau. Mae'r preform confensiynol. Still, mae'n bosibl i goginio i'r jeli o afalau ar gyfer y gaeaf. Yn gyntaf, mae'n ffrwyth mwyaf fforddiadwy. Yn ail, afalau, mathau arbennig o asidig yn cynnwys llawer o pectin, sy'n hyrwyddo ffurfio gel. Ystyriwch rai ryseitiau ar gyfer pryd hwn.

Mae dau opsiwn coginio

ffordd oer yn cael ei ychwanegu at y sudd afal siwgr ac weithiau pectin. Mae'r gymysgedd yn cael ei droi yn dda nes diddymu cyflawn o gynhwysion ac arllwys i mewn i jariau. Apple jeli, ar y gaeaf yn barod, ei storio yn yr oerfel.

Mae'r dull poeth yn cymryd mwy o amser. Sudd ffres gyda siwgr wedi'i ferwi am 30 munud mewn cynhwysydd mawr ar wres uchel. Yn yr achos hwn bydd angen i chi ei gyson ymyrryd ac yn cael gwared ar y ewyn. Ni ddylai Cook fod yn hirach na'r disgwyl, i beidio â dinistrio'r pectin.

rysáit hawdd

Cymerwch 1 kg o afal sur, golchi, torri'n sleisys, tynnu hadau, lledaenu i mewn i sosban a llenwi â dŵr. Coginiwch am 30 munud dros wres canolig. Dylai Pan gwmpasu. Yna arllwys y cawl a hidlo iddo. Am bob cwpan o cawl, bydd angen 160 gram o siwgr. Afalau yn gorwedd yn y surop a choginiwch nes bod y cymysgedd yn troi i mewn i jeli. Ar ôl ychwanegu 1 gram o asid citrig. Apple jeli, ar gaeaf parod, lledaenu mewn jariau, capio a rhoi mewn lle oer pan oeri.

Jeli gyda sinsir

2.5 kg o afalau angen, wedi'i gratio lemwn croen 4, 2 cilogram o siwgr a 30 gram o wraidd sinsir. Arllwyswch i mewn i hanner sosban litr o ddŵr a llenwi â siwgr. Berwch y surop tan nes iddo gael ei diferu o'r llwy yn araf iawn, sy'n golygu bod yn rhaid iddo fod yn drwchus iawn. Cyn sut i wneud jeli o afalau, dylent baratoi. Rydym yn glanhau, cael gwared hadau a'u torri'n sleisys. Sinsir yn lân a thri ar gratiwr. Nesaf, cymysgu ffrwythau, croen lemwn, sinsir ac yn ychwanegu at y surop. Nawr rydym yn coginio popeth yn ymwneud â 1.5 awr, ond ar wres isel iawn. Apple jeli (yn y gaeaf) roi yn y jariau. Ar ôl oeri y llong mewn lle oer.

Rysáit gyda orennau

Afalau yn cael eu cyfuno yn berffaith gyda llawer o ffrwythau. Felly, gallwn arbrofi yn ddiogel, gan greu blasau newydd. Cymerwch un cilogram o afalau ac orennau, 1.2 kg o siwgr a 2 gwpan o ddŵr. Cyn sut i goginio y jeli o afalau, mae angen i lanhau croen a ffilmiau oren. Gyda pilio gwared ar y croen. Prif ffrwythau golchi, glanhau, cael gwared ar yr hadau a thri ar gratiwr. eu llenwi â dŵr a'u coginio nes saws. sychwch ymhellach trwy ridyll. Rhowch y piwrî mewn siwgr, orennau a chroen. Mae pob droi a'i goginio am tua 15 munud. Jelly o afalau, wedi paratoi'n ar gyfer y gaeaf, lledaenu i'r banciau, yn agos a'i adael i oeri. Ar ôl hynny, yr ydym yn eu symud i storio mewn lle oer.

I gloi

Afalau yn llawn pectin, ond nad oes ganddynt blas amlwg. I wella blas y jeli, gallwch eu cyfuno â ffrwythau persawrus nad oes ganddynt stociau o'r fath pectin. Felly, maent yn ategu ei gilydd, a byddwch yn cael jeli blasus. Mae'r broses goginio yn presgripsiwn a ddangosir debyg.