Coginio workpiece Gaeaf: blasus ac iach

Mae bron pob tŷ gallwch ddod o hyd bylchau gaeaf: picls, saladau, llysiau, sudd tomato, a mwy. Wedi'r cyfan, mae'r rhan fwyaf wragedd tŷ yn gofalu am hynny yn y tymor oer ar y bwrdd yn ffrwythau a llysiau sy'n cynnwys fitaminau, er nad mewn niferoedd megis ffres. Er mwyn gwneud workpiece y gaeaf nid yw o reidrwydd yn cael eu seler eu hunain, oherwydd, er enghraifft, rholio i fyny yn gywir ciwcymbr a thomatos am amser hir ac yn storio ar dymheredd ystafell. A gall rhai ffrwythau a llysiau yn cael ei rewi ac ar ôl triniaeth, er gwaethaf y ffaith bod yr eira ar y stryd, i fwynhau blas ac arogl o mefus, mafon ac yn y blaen. D.

I wneud stociau ar gyfer y gaeaf mewn sawl ffordd. Yn eu plith, piclo a graeanu, piclo, sychu, siwgr canio ac, wrth gwrs, dim ond rhewi. Yn yr achos olaf, llysiau neu ffrwythau cadw llawer o faetholion. Fodd bynnag, pan fydd halltu neu piclo gael pryd o fwyd parod y gellir eu rhoi ar unwaith ar y bwrdd fel Blasyn.

Er enghraifft, gall fod yn preform ar gyfer y gaeaf salad ciwcymbr. Er mwyn paratoi phicl hwn, bydd yn cymryd 3 kg o ciwcymbrau ffres, sy'n cael eu torri'n gylchoedd bach (tua 3-5 mm). torri criw o bersli, a garlleg (100 gram) gorfodi drwy'r wasg fân. Cynhwysion yn gydgysylltiedig, mae'n cael ei roi yma un o halen 3 llwy fwrdd siwgr a gwydr. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn cael ei droi a'i adael am sawl awr (dros nos). Wedi hynny, ciwcymbr symud barod mewn jariau glân a'i sterileiddio am ychydig funudau, yna corked kapron neu fetel gapiau.

Gan fod paratoadau ar gyfer y salad ciwcymbr gaeaf, a baratowyd bydd yn ôl y rysáit fod yn flasus ac yn bleserus dysgl, wherein blas y ffrwythau ffres cadw. Mae'r banciau cyn crimpio Argymhellir i ychwanegu ychydig bach o olew llysiau. Mae'n well gan rai gwragedd tŷ i roi yma gylch o winwns.

cynaeafu Gaeaf o domatos yn eithaf amrywiol: gallwch eu gwneud yn eu sudd eu hunain, ar ffurf toriadau, gan fod y tomato neu saws coch, i baratoi'r sudd. Gydag unrhyw ddull o drin y byddai hyn yn eithaf dysgl poblogaidd mewn tywydd oer, pan fydd llysiau ffres ar y silffoedd yn dod yn fwyfwy prin.

Gall Yn ôl y rysáit canlynol yn cael eu coginio salad tomato gyda phuprynnau gloch. Mae dau cilogram o domatos pasio drwy grinder cig a'i roi ar y tân am 10 munud. Nesaf, dyma ei ychwanegu at y pod pupur poeth, 100 gram o olew blodyn yr haul, llwy de o halen a 3-4 llwy fwrdd. llwyau o siwgr.

Mae'r gymysgedd Gadawyd i gynhesu am 10 munud arall. Ymhellach, mewn toriad tomato yn stribedi gosod 5-6 darnau o bupur, moron wedi'u gratio. Dysgl diffodd 15 munud ac botelu mewn poteli sterileiddio a blygio.

Gellir preform Gaeaf yn cael ei rewi. Mae cymaint o wragedd tŷ yn well gan i ddelio â llysiau gwyrdd, moron, pupurau gloch, y gallwch wedyn yn syml dynnu o'r rhewgell ac yn ychwanegu at y cawl neu borsch. Cynhyrchion cyn-golchi, glanhau a'u malu.