Rysáit brocoli

Llysiau gydag enw frocoli yn hytrach egsotig yn cyfeirio at deulu eang o bresych. Mae'n rhywbeth fel blodfresych. Yn fwyd yr un rhan yn cael eu defnyddio, bod y blodfresych, hy inflorescences, sydd wedi eu lleoli yn y rhan ganolog o'r planhigyn hwn. Rysáit Brocoli hefyd yn debyg i'r baratoi blodfresych.

Mae'r brocoli yn cynnwys uchel iawn o fitamin C, y mae'n cael ei werthfawrogi'n fawr. Hefyd, mae llawer yn y bresych hon ac PP fitamin A K. Mae'n cynnwys mwynau fel calsiwm, haearn, sodiwm, potasiwm, ffosfforws. Mae hefyd yn gyfoethog mewn halwynau mwynol, a phrotein llysiau. Yn yr achos hwn, mae'r brocoli yn iawn gynnyrch isel mewn calorïau, yn yr ystyr hwn, pa mor ddefnyddiol ellir gwadu. Dysglau a baratowyd ohono, ar gyfansoddiad elfennau hybrin a fitaminau, os nad gyfartal i iechyd, trwy atal - yn union. Ymhlith yr olaf, yn ddiweddar datgelu manteision brocoli - ei allu i wrthsefyll achosion o glefydau difrifol megis wlser gastrig a chanser gastrig.

Nawr, gadewch i ni siarad am yr hyn y rysáit brocoli sydd orau i'w defnyddio. Mae'r rhan fwyaf yn aml ohono paratoi prydau fel llysiau stwnsh, clasurol cawl brocoli, cawl piwrî o rysáit Ffrangeg, cyw iâr wedi'u stiwio neu pobi gyda brocoli, cacen heb lawer o fraster, salad ffres. Eithriadol o blasus amrwd brocoli, tempwra, a ffrio mewn olew mewn padell ffrio. Wel, hyd yn oed gyfuno brocoli gyda chaws a madarch.

Rydym yn cynnig i chi i goginio brocoli gyda chyw iâr.

Bydd angen i chi: 300 gram o frocoli, 400 gram o gyw iâr, 100 gram o gig moch, ewin bach o arlleg, 3 wyau, bara trefol chwarteru, halen, pupur.

Rhowch y cawl brocoli mewn dŵr podsolonnoy am 10 munud, yn dda i roi sleisen o lemwn. Ar adeg pan mae'r bresych wedi'i goginio, dylech goginio cyw iâr.

Er mwyn gwneud hyn, eich bod am dorri y cyw iâr yn ddarnau bach.

Bacon torri'n stribedi tenau.

Ar wres canolig mewn padell sych gyda cynhyrfus barhaus i ddod â'r bacwn cyn brownio a bach rendro braster. I roi'r dant garlleg wedi'i dorri a'i ffrio mewn 30 eiliad.

Rhowch y cyw iâr yn y badell. Ychwanegu at gwres uchel.

Ffriwch y cyw iâr gyda cynhyrfus barhaus tan hanner. Fodd bynnag, mae'n rhaid i ni geisio helpu i gadw lleithder ac nid ydynt yn gorwneud y cyw iâr - o'r sudd badell peidiwch anweddu.

Gyda Rhaid dŵr wedi'i ferwi bresych yn cael ei ddraenio, taflu sleisen lemwn. A'i adael i oeri ychydig.

Gwaelod y mowld dynn lleyg tafelli tenau o fara, maent yn rhoi cyw iâr wedi'i ffrio. Amdanom Dylai 1/3 o'r brocoli yn cael eu torri yn ddarnau bach a'i roi ar ben y cyw iâr.

(Mae'r rysáit hon yn cymryd yn ganiataol brocoli am flas gwell i gymryd y topiau o fresych, ond y coesyn gorau yn cael eu gadael ar gyfer coginio omelets.)

Yna gwnewch màs omletnuyu. Dylai'r cymysgydd dodwy wyau, pupur, bresych a sy'n weddill o halen. Os bresych yn rhy wlyb, yna mae'n ofynnol iddo bwyso ar y bach cyn-llaw. Mae hyn i gyd yn angenrheidiol i ysgwyd i fyny.

Gallwch Torrwch y bresych gyda chyllell, chwip yr wyau gyda halen a phupur, ac yna mynd i mewn i'r brocoli wedi'i dorri. Omletnuyu pwysau arllwys gyfartal i mewn i'r mowld a'i roi mewn ffwrn nes brownio wyneb ar dymheredd o 200 gradd.

Fodd bynnag, mae'r ryseitiau yn amrywiol iawn.

Os byddwch yn coginio'r brocoli mewn briwsion bara, yna rydych yn sicr o fod yn gallu os gwelwch yn dda y teulu dysgl blasus. Bydd angen i 400 g yr ydych o frocoli, 2 wy, halen, olew llysiau ar gyfer ffrio, briwsion bara.

Dylid Brocoli eu glanhau o ddail a chael gwared ar difrod diangen. Thoroughly rinsiwch a datgysylltu ddarnau bychain berwi mewn dŵr berw, gan ychwanegu halen, am 5 munud. Yna taflu mewn gogr ac yn oer. Dylai pob inflorescence gael ei drochi mewn wy wedi'i guro yn dda, yn union rholio mewn briwsion bara ac yn gyflym rhoi ar padell ffrio gydag olew poeth. Dylai brocoli ffrio nes yn euraidd ar bob ochr, rhoi ar blât gweini a gweini cynhesu fel dysgl ar wahân. Gallwch hefyd gyflwyno saws ffefryn ar wahân.

Mae'r rysáit ar gyfer brocoli yn syml iawn, ond byddai'n ganlyniad ardderchog.