Sut i goginio salad betys yn gyflym? Sut i gyflym ac yn gywir choginio'r beets?

Betys yn rhan o nifer o brydau, heb y mae'n anodd dychmygu y dydd a'r tabl yr ŵyl. Beth cinio heb cawl a blwyddyn newydd heb salad? Betys yn ddefnyddiol ar gyfer saladau a penwaig o dan cot ffwr. Mae'n ymddangos, ei goginio, yn ogystal â llysiau eraill - y dasg ddigon syml. Ond dim ond cogyddion profiadol yn gwybod sut i goginio betys blasus. Yn yr achos hwn, mae llysiau gwraidd nad yw wedi colli golwg ddeniadol a manteision maethol. Ar ôl betys yn cynnwys llawer o fitaminau, mwynau ac elfennau hybrin, gan gynnwys fitamin C.

Sut i goginio beets coch yn iawn: Awgrymiadau

1. Bydd y canlyniad gorau yn fach gnydau gwraidd - dim mwy na 10 cm diamedr, yn aml yn fawr rhydd y tu mewn ac yn ddi-flas. Dylai Llysiau fod yn rhydd o ddifrod, llwydni ac olion pydru golchi'n drylwyr. Byddwch yn ofalus i beidio â niweidio'r croen, fel nad yw'r maetholion yn cael eu dinistrio wrth goginio. 2. Peidiwch â thorri oddi ar y cynffonnau ac nid ydynt yn lân y beets, er mwyn peidio â cholli y sudd. Nid yw dŵr halen, hy. K. Mae llysiau yn cynnwys llawer o sodiwm ei hun, bydd gormod o halen yn difetha ei flas melys. Os bydd angen, gall y beets yn cael eu podsolit ôl eu coginio.

3. I gadw'r lliw coch llachar, felysu dŵr neu ychwanegu ychydig o finegr neu sudd lemon i mewn i'r badell.

4. Ceisiwch goginio llysiau gwraidd yr un maint fel eu bod wedi cyrraedd parodrwydd ar yr un pryd.

Sut a faint i goginio'r beets?

I ddewis Pot coginio betys, sydd ychydig yn fwy o lysiau - rhyngddynt a dylai'r waliau aros tua 1 cm llysiau gwraidd wedi'u coginio yn draddodiadol mewn dŵr oer, felly mae'r fitaminau yn fwy silwair, ond mae'r coginio yn cynyddu amser .. Gall y broses ei chyflymu trwy osod y llysiau mewn dŵr berwedig. Mae'n rhaid i'r lefel y dŵr fod yn uwch na lefel oddeutu betys bys. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a lle dros wres uchel. Ar ôl y dŵr yn y badell yn berwi, er mwyn parhau coginio betys tân tawel, gan ychwanegu dŵr yn ôl yr angen. Gall yr amser coginio amrywio o un i dair awr, gan ddibynnu ar faint o lysiau.

llysiau gwraidd yn barod pan fforc, toothpick neu gyllell tenau hawdd eu Pierce.

multivarka betys Paratoi

Multivarka yn darparu digon o gyfleoedd ar gyfer gwneud betys. rhaglenni Built-in caniatáu i goginio llysiau heb flas a rhinweddau esthetig a bydd yn caniatáu i'r Croesawydd i wneud pethau eraill. Mae gwahanol ffyrdd o goginio beets yn multivarka.

Y mwyaf cyffredin a mwyaf defnyddiol - mae'n stemio. Mae popeth yn syml: gwreiddiau bach glanhau a'u rhoi ar blastig grid-stemar drylwyr. Neu dorri rhan fawr o'r betys. Arllwyswch i mewn i bowlen o ddŵr Multivarki at y marc gwaelod, rhowch y llysiau. Caewch yr uned a dewis y dull "Stemio" am 40 munud. Fel rheol gyffredinol, llysiau amserydd diwedd coginio berffaith.

Mae un tric bach, sut i goginio y beets yn salad multivarka. Sleisio llysiau yn cael eu gorau, a oedd yn llwyddo i oeri i lawr ac yn gorffwys yn y gwely am 10-12 awr. Felly, gallwn roi multivarku coginio beets yn y nos ac yn y bore yn torri hardd llysiau.

Nid yw bwyd yn "Cawl / Coginio" modd yn llawer wahanol i'r traddodiadol. Mewn powlen adio'r llysiau golchi, llenwi â dŵr ac yn dewis y dull hwn am 60 munud. Yna rydym yn edrych ar y parodrwydd 20 munud coginio ychydig yn hirach os oes angen.

yn y "diffodd" modd? Sut i goginio'r beets yn multivarka Mae'r arllwys gosod dŵr cwpan golchi llysiau. Lle betys yn well i gymryd ychydig yn fwy, gan fod y mwyaf y llysiau, y lleiaf y byddant yn colli fitaminau wrth goginio. Dylai dŵr yn cynnwys y gwreiddiau o 2-3 cm. Amserydd osod ar 3 awr. Coginio amser am gyfnod hir, ond mae'r blas y betys yn troi allan tendr iawn ac yn llawn sudd.

pobi betys

ffordd arall ddiddorol sut i goginio y beets yn multivarka, sy'n cyd-fynd orau ar gyfer llysiau ifanc ar ddechrau'r tymor pan fyddant yn llawn sudd ac yn dyner. Paratoi llysiau golchi, sychu gyda lliain papur, pob un wedi'i lapio mewn ffoil, dripped yn flaenorol i mewn i'r olew llysiau. Maent hefyd yn iro'r Multivarki powlen a'i osod beets. Trowch y rhaglen "Pobi" ar gyfer un awr.

Sut i goginio y beets mewn sosban bwysedd?

Mae sosban bwysedd lleihau amser coginio gan 3-5 gwaith. Ar ôl nad yw hyn sosban wyrth yn colli gwres trwy anweddu, ac mae'r bwyd yno i baratoi'r pwysau anwedd. Os yw eich cegin yn gynorthwyydd o'r fath, nid oes angen hir i feddwl am sut i goginio salad betys yn gyflym i chi.

Cyn i chi ddechrau coginio, gwnewch yn siŵr nad yw'r falf rhyddhad pwysau yn rhwystredig, mae'r O-fodrwy yn cael ei fewnosod yn gywir ac mae'r dyn caead badell. Arllwyswch o leiaf 250 ml o ddŵr, y cyfarwyddyd ar faint badell - ni ddylid ei lenwi gan fwy na 2/3. Rhowch y llysiau golchi ac yn dechrau eu coginio. Ar ddiwedd y coginio yn sicr o ollwng stêm, fel arall mae'r gwreiddiau yn gryf berwa.

Felly sut i goginio y beets mewn sosban bwysedd? Mae'r ateb yn dibynnu ar y tymor, mae'r llysiau ifanc yn cael ei goginio 10-15 munud, yn dibynnu ar faint yr hen - 25-30 munud.

Mae gan lawer Multivarki modern yn swyddogaeth o sosban bwysedd. Coginio mewn powlen, arllwys un cwpan o ddŵr multivarochny 1-2 gwreiddyn, os yw'r set yn cynnwys plât dur ar gyfer llysiau - mae'n well ei ddefnyddio at y llysiau yn cael eu lliw ddyfais. Rhowch y beets ar stondin a chau'r caead. Os ydych am i gyrraedd y pwysau a ddymunir yn gyflym, arllwys dŵr poeth. Amlygu modd "Cawl / Coginio" gan 30 munud. Pan fydd y tanau timer, chwythu oddi ar stêm ysgafn, byddwch yn ofalus i beidio â llosgi. Er mwyn peidio â difetha'r papur wal a nenfwd yn y gegin, yn ei wneud o dan y cwfl neu o flaen ffenestr agored.

Beets yn y microdon

ffordd newydd arall i goginio'r salad betys yn gyflym, ei gwneud yn ofynnol y defnydd o popty microdon. Wrth gwrs, yr opsiwn hwn yn wahanol iawn i'r badell arferol ar nwy, ond mae'n sylweddol uwch gyfradd.

Yn groes i'r gred boblogaidd, nid beets yn angen tyllu cyn ei goginio mewn ffwrn microdon, nid yw'n byrstio yn y broses. Cook neu os oes angen mewn cynhwysydd gwydr gyda chaead, neu gorchudd confensiynol ar gyfer y microdon. cynhwysydd plastig gyda falf i stêm ddianc, yn rhy heini. Nid yw dwr yn angenrheidiol.

Mae'r amser coginio yn dibynnu ar nifer o ffactorau: maint y llysiau, ei lleithder, y ddyfais pŵer, cynhyrchion cyfaint deunydd llestri gwydr. Yn fras, mae swm bach o beets ar bŵer o 1000 W microdon goginio am 10-15 munud. Sylwch fod betys yn un o lysiau hynny sy'n coginio ychydig yn hwy ar gyfer eu hunain, felly nid oes angen iddynt gorwneud. Mae'n well i cael nhw pan maent yn ymddangos ychydig yn coginio'n iawn.

Os yw'r ddau bragu llawer o lysiau, ac yna ei roi yn y nghanol y gwraidd lleiaf, t. I. Bydd yn effeithio ar y microdon yn waeth.

Nodwch, os beets baratoi mewn gwydr, ni allwch ei lenwi gyda dŵr oer, gall y gwydr yn torri.

Ffordd anarferol i goginio'r beets yn y microdon

Ond mae'r wraig ty modern a rhai o'r datblygiadau newydd hyn. Maent yn gwybod sut i goginio salad betys yn gyflym a hyd yn oed yn staenio'r prydau. Yn y microdon ffwrn beets gellir eu paratoi mewn bag plastig. I wneud hyn, rhowch y llysiau golchi mewn bag eithaf mawr ac yn clymu ei dynn i sicrhau tyndra o'r pacio. Nid yw'r dull hwn ar gyfer y swil, ond mae'n gweithio, ac nad oedd yn rhaid i olchi ar ôl coginio.

Sut i arbed amser wrth goginio salad?

Mae llawer o brydau, salad, er enghraifft, yn cynnwys gwahanol lysiau sydd angen i ferwi cyn coginio. Wrth gwrs, mae llawer o wragedd tŷ am arbed amser ac yn penderfynu coginio gyda'i gilydd. Sut i goginio y beets a moron, bod y ddau wedi cael cyflwyniad llysiau? Y prif beth - peidiwch ag anghofio bod yr amser coginio eu bod yn wahanol. Er y bydd yn dal i fod beets solet, moron hir wedi berwa ac nid yw'n addas ar gyfer torri mewn salad. Mae dwy ffordd i ddatrys y broblem hon:

1. Dechreuwch i goginio moron, beets eisoes wedi'i goginio pryd, t. E. Uchafswm o hanner awr cyn y bwriadwch gael. Mae'r ddau llysiau weldio ar yr un pryd.

2. Dechrau i goginio popeth ar unwaith, ond peidiwch ag anghofio i wirio y moron gyda fforc a toothpick, fel nad ydynt yn gorwneud hi. Beets well i roi ar waelod y pot a'r moron ar ei ben.

beets coginio Cyflym

Yn llanast noson cyn y Flwyddyn Newydd, ac nid dim ond mater o ba mor gyflym coginio finegrét betys. Y ffordd gyflymaf llysiau yn barod, os ydynt yn plicio a'u torri'n.

amser coginio - bod mewn sosban arferol sy'n multivarka (a choginio, ac am ychydig) - haneru. Ond fel beets yn colli bron yr holl fitaminau a maetholion, bydd lliw a blas fod yn wael, felly i'r dull hwn yn cael ei ddefnyddio orau dim ond mewn achosion eithafol. A bydd beets sleisio staenio'r badell neu'r gril stemar.

Ac os bydd angen i gyflymu'r broses o baratoi'r achos llysiau mawr ychwanegol traddodiadol, yna yn gwneud hyn: ferwi awr, yna tynnwch a'i arllwys dros y dŵr oer. Ar ôl hynny coginio am 20 munud arall ac eto "ymdrochi". Bydd Beets yn barod ar gyfer torri.

Yn gyffredinol, y lleiaf yw'r gwreiddiau, y cyflymaf y maent yn coginio.