Mae ychydig o eiriau ar sut i baratoi cig eidion

Nid yw cig eidion yn ei flas a gwerth maethol yn israddol i fathau eraill o gig. Ohono gallwch coginio llawer o brydau gwreiddiol. cig Defnyddir hyn mewn salad, mae'n troi allan y cyrsiau filler a'r ail berffaith. Siaradwch am yr hyn y prydau cwrs cyntaf maethlon a blasus yn deillio o gig eidion, nid hyd yn oed yn werth chweil. Mae hyn yn adnabod ei gilydd Croesawydd profiadol. Ond y peth pwysicaf yw gwybod sut i baratoi cig eidion. Rydym yn siarad am y peth yn yr erthygl hon.

I ddechrau, paratoi salad syml. Angen tua 400 gram o gig eidion, mae'n well os yw'n heb fod yn seimllyd. Berwch nes eu coginio a'u torri'n ddarnau bach. Hefyd, mae angen i chi i ferwi tua 200 gram o datws yn eu crwyn. Pan mae'n oeri i lawr dylid ei lanhau ac yn torri'n giwbiau. torri hefyd ac ychydig o phicls. Cymysgwch yr holl gynhwysion. Nawr cyfuno dwy lwy fwrdd o olew llysiau ac un llwy fwrdd o sudd lemwn. Gall sudd lemwn yn cael eu disodli gyda finegr, gwanhau yn unig. Ni ddylai fod yn rhy llenwi asidig. Arllwyswch salad marinâd parod a rhoi ychydig o berlysiau.

Ac yn awr, sut i baratoi cig eidion fel prif saig. Yn syth mi ddweud, y gall cig hwn yn cael ei goginio prydau mewn lluosogrwydd o wahanol embodiments. Byddaf yn dweud wrthych am rai ryseitiau.

Un o'r ryseitiau mwyaf poblogaidd yw goulash. Mae'r pryd hwn yn swmpus iawn ac yn gallu cyfuno y tro cyntaf a'r ail. Cig, tua 500 gram, wedi'i dorri'n ddarnau a'i ychwanegu at y sbeisys a'r halen. Yna, rydym yn ffrio mewn padell ffrio nes yn frown. Ar ôl hynny, arllwys yn y badell un winwnsyn, wedi'i dorri'n fân, a moron, wedi'i dorri'n stribedi. Mae hyn i gyd wedi gwisgo gyda tair llwy fwrdd o bast tomato. Cymysgwch yr holl gynhwysion a'i fudferwi am tua 10 munud.

Nesaf ychwanegwch 200 ml o cawl a darn o fenyn. Mae pob fudferwi am gyfnod, nes bod y cig yn dyner. Ddewisol, gallwch ychwanegu y ddeilen llawryf a sbeisys.

Y ddysgl cyntaf o gig eidion a gynhyrchir cyfoeth a swmpus. Felly, mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer potes cig. Mae'n ddymunol ei fod yn asgwrn. Dyma sut i baratoi Shurpa cig eidion. Ystyrir bod y ddysgl yn draddodiadol yn y Dwyrain. Cymerwch y mwydion o gig eidion (600-700 gram) a thorrwch ei ddarnau. Tatws yn lân ac yn torri'n giwbiau bach. Dylai Winwns, moron a phupurau gloch gael eu glanhau a'u torri'n sleisys.

Nawr cymryd padell a lledaenu ar ei llysiau wedi'u sleisio, ac eithrio tatws. eu ffrio am ychydig, ac yna ychwanegwch y cig iddynt. Fry i gyd gyda'i gilydd am tua 6 munud. Nesaf, ychwanegwch i'r sosban tua thair llwy fwrdd o bast tomato. Ffrio am 5 munud arall, gan droi'n gyson gynnwys y badell ffrio.

Cymerwch sosban ac rydym yn symud i mewn iddo cig gyda llysiau. Arllwyswch i mewn i cawl badell neu ddŵr, dylai'r cynnwys hylif fod yn uwch na tua phum centimetr. Trowch ar y gwres a'i goginio nes ei fod yn berwi shourpa. Nesaf, arllwys mewn sosban ac ychwanegwch y sbeisys tatws. Fel defnyddio sbeis cwmin, paprika o fathau gwahanol, deilen bae, halen. Rydym yn gwneud tân bach, ond mae'r drws nesaf i'r cawl mudferwi. Coginiwch am tua 50 munud. Shurpa barod.

Rysáit cig eidion coginio bron yn wahanol o gwbl i'r dechnoleg o baratoi mathau eraill o gig. Dylid Cig Eidion coginio prosesu arafach. Mae'n troi allan stiw blasus iawn yn. Cig a fwriedir ar gyfer golwythion yn dda iawn ddylai repulse, yna ffriwch bob ochr.

Os ydych zamarinuete cig ychydig oriau cyn coginio, yna bydd yn troi allan dendr a meddal. Bosibl cyn i goginio cig eidion, rhwbio'r cig gyda mwstard, ond os yw'n frys, cyn dylai'r driniaeth wres yn cael ei olchi i ffwrdd.

O'r gall cig gael ei baratoi yn fwy neu lai yr un prydau bod unrhyw un arall. Defnyddiwch sbeisys a sesnin. Cig Eidion gyfuno ag unrhyw phrif gwrs a llysiau, eirin sych. Mae gwybod sut i goginio cig eidion, gallwch drin eich ffrindiau a blasus a swmpus iawn.