Ryseitiau Fondue: ysblander Swistir

ryseitiau Fondue yn bresennol yn nad yw'r llyfr coginio yn bob gwraig tŷ. nid yw llawer yn hyd yn oed yn gwybod pa fath o ddysgl. Ac nid rhyfedd, gan ei fod yn hanu o'r Swistir, o ble mae'n lledaenu i Ffrainc a'r Eidal. Rwsia yn dal i feistroli y fondue fel bwyd ardderchog ar gyfer gwleddoedd. Yn rhyfeddol, ei fod yn addas ar gyfer cinio rhamantus a pharti.

Beth yw cronfa? Ei nodwedd arbennig yw ei fod yn cael ei baratoi, yr holl gyfranogwyr yn cael pryd o fwyd yn uniongyrchol wrth y bwrdd. Yn nodweddiadol, mae'r prif elfennau'r pryd hwn yn cael ei ystyried i fod gwin, caws a bara ffres. Ond erbyn hyn mae yna ryseitiau eraill ar gyfer fondue. Mae'r llinell waelod yw bod y caws yn toddi fai (dylai fod yn boeth), ac yna y gwesteion gostwng i mewn i'r deillio màs fragrant, gludiog o ddarnau o fara ar ffon. Mae'r rhan fwyaf aml, a ddefnyddir ar gyfer y diben hwn gwin gwyn, mae'n ddymunol i sychu. Dylai caws fod â chynnwys braster fwy. cogyddion enwog awgrymu ychwanegu at win, corn neu starts tatws, fel nad yw'n delaminate. Ac os ydych yn galw heibio ôl hyd yn oed ychydig o ddiferion o sudd lemwn, y caws wedi toddi yn gynt o lawer. Mae llawer a argymhellir mewn ryseitiau Fondue ychwanegu saffrwm neu tyrmerig i roi blas unigryw a mireinio y ddysgl. Fel gyda phrif gwrs, gallwch ddefnyddio darnau bach o datws, cig, dofednod, llysiau neu gig moch.

Felly beth yw'r ryseitiau fondue bellach yn boblogaidd ymhlith gourmets a rhai sy'n hoff o anarferol? Mae llawer ohonynt. Dylai gyntaf oll ystyried y rysáit clasurol. Mae'n angenrheidiol i baratoi pwys o gaws (Swistir), 350 gram o win gwyn (sych), pinsied o nytmeg (wedi'i gratio), 15 gram o fenyn, llwy de mwstard sych, yn ogystal â 60 gram o frandi ffrwythau. Fel y gwelwch, pob un o'r cynhwysion hyn, os dymunir, gellir dod o hyd yn ein siopau wlad. Mae'n werth nodi y bydd angen i chi brynu fondyushnitsu, sy'n fath penodol o bakeware am baratoi'r pryd hwn.

Felly, ar y dechrau iawn mewn fondyushnitse toddi menyn, yna ychwanegu'r caws, wedi'i gratio, mae'n gynhesu nes toddi yn gyfan gwbl. Ymhellach, mewn dysgl, gallwch ychwanegu y gwin, yn ogystal â chymysgedd o frandi ffrwythau nytmeg. Dylai'r gymysgedd o ganlyniad ferwi am tua 2 funud. O'r ffaith bod y gronfa yn barod i dystio ei llyfnder. Dysgl wedi'i goginio gan y presgripsiwn clasurol bwydo gyda tafell o fara, wedi'i dostio yn flaenorol, neu gyda ffyn bara.

Nawr ryseitiau poblogaidd iawn Fondue fel pwdin. Siocled amrywiaeth o brydau yn hawdd iawn i'w baratoi. Mae'n suffices i gymryd 300 gram o sglodion siocled, hanner gwydraid o ddwr, 40 gram o bowdwr llaeth, ac un llwy de fanila. Ym mhob fondyushnitsu hepgor yn y drefn ganlynol: dechrau - siocled, yna - cymysgedd o laeth powdr gyda dŵr poeth, yna - Fanilin. Fondue ei wresogi ar dymheredd isel. Byddwch yn siwr i droi iddo. Ac ynghyd â'r ddysgl gorffenedig ar y bwrdd y gellir eu bwydo ffrwythau, bisgedi neu gnau.

Gall Fans o lysiau hefyd fwynhau. Fondue dan atodiadau hyn angen halen, olew llysiau, 100 gram o foron, 50 gram ffenigl, 150 gram o asbaragws a zucchini, yn ogystal â 200 gram o datws. Llysiau yn cael eu torri'n sleisys hir (5 cm) a berwi nes yn feddal, golchi â dŵr ac yna ei osod ar y plât. Yn fondyushnitse dylech cynheswch yr olew llysiau yn ofalus, ac yna rostio drylwyr llysiau ynddo nes yn frown euraid.

Mae'r gwaith o baratoi'r pryd hwn - proses greadigol. Mae'n gofyn dychymyg coginio, er ei fod yn eithaf syml. Sut i goginio fondue yn y cartref? Brainer. Bydd y ddysgl hwyl i fyny, nid yn unig y perchennog, ond hefyd y gwesteion ar unrhyw ddathliad.