Ydych chi'n gwybod sut i goginio reis?

Mae'r diwylliant wedi bod a bydd bob amser yn parhau i fod y grawnfwyd mwyaf poblogaidd ar gyfer llawer o bobl y byd. reis ansawdd Coginiol wedi bod yn hysbys i ddyn chwe mil o flynyddoedd yn ôl, a hyd yn oed yna rydym yn gwybod bod y reis yn mynd yn dda gydag amrywiaeth o fwydydd - cig a physgod, llysiau a ffrwythau. Ond rydym yn gwybod, mae'r trigolion modern y blaned Ddaear, sut i goginio reis yn iawn?

Gall y cynnyrch hwn yn cael ei baratoi mewn dwy ffordd - dwyrain neu'r gorllewin. Mae'r cyntaf yn cynnwys y coginio reis, olchi 3-4 gwaith yn drylwyr, mewn dŵr hallt. Dylid reis yn cael ei baratoi yn y ffordd hon am tua thri munud (ar wres uchel), yna dau funud arall - ar gyfartaledd, a chwech neu saith munud - y tân o ddwyster wan. Ready reis briwsionllyd sydd orau yna drwytho am ddeng munud - ar ôl hynny gall ychwanegu ychydig o olew a lledaeniad ar blât. Y ffordd y Gorllewin o goginio ychydig yn fwy cymhleth: cyn ei goginio reis, dylai ffrio yn ysgafn mewn padell gydag ychydig bach o ddŵr. Unwaith y bydd y dŵr yn anweddu, bydd yn bosibl i ychwanegu un arall, ac yn y blaen hyd nes y bwyd yn coginio.

Os ydych am wneud gyda phrif gwrs i gig neu arall gynnyrch gynradd arall, gymryd reis (350 gram) ac arllwys mewn dŵr hallt (700 gram). Dylai Dysgl Stiw, gyda cynhyrfus egnïol, am 20-25 munud, ar ôl y gall y reis yn cael ei olchi ac ychwanegu ychydig o olew llysiau. Mae'n bwysig cofio bod y ffigur cywir goginio'n ddigonol ychydig ac yn friwsionllyd. Mae gan yr olaf yn dibynnu i raddau helaeth ar ansawdd y nifer o brydau wedi'u coginio, megis bwyd traddodiadol Siapaneaidd. Nid yw pawb yn gwybod sut i goginio reis i swshi yn gywir - ond gallwch ddysgu, monitro yn ofalus pob cam o'r broses goginio. Mae'n bwysig cofio bod y tir yn fwyaf addas bach a rownd, yn hytrach na reis hir grawn, gan ei fod yn fwy trugarog. Yn ogystal, mae'r grawn ar gyfer y prydau Siapan yn cael eu nodweddu gan tac uchel, ac yn ddelfrydol ar gyfer creu peli o sushi. Sut i goginio reis i prydau o'r fath? O fewn dau funud ar wres canolig, yna gofalwch eich bod yn dal am ddeng munud o dan y caead ar gau i bob grawn chwyddo. Nesaf, gall Ffig gael ei ledaenu mewn powlen ac arllwys marinâd (15 g. Halen a siwgr gymysgu â 50 g. Rice finegr). Ar ôl hynny, mae'r cynnyrch yn barod i ffurfio peli a pharatoi terfynol sushi.

Mae llawer o bobl sy'n methu ac yn gwybod sut i goginio reis yn iawn, yn ystyried bod digon i daflu ef i mewn i'r dŵr ac aros ychydig funudau. Yn wir, mae'n yn gelfyddyd, yn enwedig os ydych yn bwriadu i baratoi'r grawnfwyd reis mwyaf blasus ac iach. Mae'r pryd yn rhan o fywyd bob dydd i lawer o bobl y mae'n - nid dim ond gyda phrif gwrs neu brif ddysgl, ond hefyd brecwast, cinio a swper bob dydd. I uwd wedi cadw ei holl eiddo yn ddefnyddiol, heb golli blas reis i mae'n rhaid iddo gael ei baratoi ar yn ofalus, golchi mewn dŵr oer a bwydydd wedi'u coginio mewn llaeth neu ddŵr. Mae cysondeb o uwd ac yn dibynnu ar y pwynt olaf - ddysgl briwsionllyd ei baratoi gan ychwanegu dŵr neu cawl, gludiog - llaeth. Yn ogystal, mae'n werth cofio bod unrhyw uwd i fod yn sicr o blodyn yr haul i roi blas.

Sut i goginio reis yn y fath fodd ei fod yn ddefnyddiol ac yn flasus? Mae'n angenrheidiol, yn gyntaf oll, i bennu ansawdd y grawn: brown mwyaf defnyddiol (Gall reis fath fwydo pawb sy'n gofalu am ffordd iach o fyw), a blasus - grawn ysgafn, crwn neu hirgul. reis brown yn cael ei goginio ychydig yn hirach gwyn, y swm uchaf o fwynau defnyddiol storio ynddo yn ystod y broses goginio. Ar y llaw arall, reis gwyn, sy'n gofyn llai o amser coginio, yn feddalach, yn fwy dymunol o ran ymddangosiad a blas.