Olew Palmkernel: trosolwg, nodweddion, nodweddion o gais, defnyddio a difrod

Heddiw, yr holl gyfryngau a drafodwyd yn weithredol olew palmwydd. Pwy ceisio profi ei anaf sydd o blaid. Ond yn gyntaf mae angen i ni ddeall bod y ddwy radd o olew a gynhyrchir. Oherwydd palmwydd cynyddol lleoliad - Affrica - a elwir y ddwy mathau eu trofannol. Olew palmwydd, olew cnewyllyn palmwydd amrywio yn ôl y dull cynhyrchu. Gadewch i ni siarad amdanynt yn fanylach.

Sut i gael

Olew palmwydd Dyrennir lefel uchel o ymwrthedd i ocsideiddio a rancidity. Mae'n cynnwys yr un faint o asidau brasterog annirlawn a dirlawn. Ei gynhyrchu o ran meddal o ffrwyth y palmwydd olew.

Mae cyfoeth yr olew yn cynnwys mewn carotenoidau a asid palmitig. Toddi ar dymheredd uwch na 30 ° C. Pobl leol yn ei ddefnyddio wrth goginio.

Palmkernel olew a gafwyd o ffrwyth yr un niwclei palmwydd yn unig drwy wasgu. Yn ein gwlad, y cynnyrch hwn yn cael ei defnyddio'n eang ar gyfer gwneud sebon (ar gyfer ewynnog da ac elastigedd), wrth gynhyrchu colur, elïau meddygol a phersawr.

Lle palmwydd coed?

coed palmwydd olew yn tyfu tua 20 metr o uchder a brwsys ffrwythau, yn debyg iawn i eirin. Mae un brwsh - mae'n ymwneud â 800 o ffrwythau, sy'n pwyso hyd at 50 kg. O un planhigfa palmwydd hectar yn troi wyth gwaith yn fwy o olew na hectar o dir o dan blodyn yr haul. eu tyfu ar blanhigfeydd arbennig yn India, Gwlad Thai, Indonesia, Affrica a gwledydd eraill. Mae allforiwr mwyaf o olew palmwydd heddiw - Malaysia.

canfyddiadau archeolegol cadarnhau'r ymchwilwyr yn dyfalu bod olew hwn yn cael ei fwyta ein hynafiaid tua pum mil o flynyddoedd yn ôl. Mae'n cael ei ddefnyddio erbyn hyn wrth baratoi amrywiaeth o seigiau cenedlaethol o drigolion gwledydd Gorllewin Affrica.

disgrifiad

Nid yw olew cnewyllyn palmwydd yn sylwedd caled iawn o liw melyn-gwyn. Mae'n cynnwys 20% asidau brasterog annirlawn a 80% dirlawn. Felly, nid yw'n arbennig o ddefnyddiol ar gyfer yr organeb.

Olew palmwydd cnewyllyn yn y cyfansoddiad o amrywiaeth o gynhyrchion, fel siocled, hufen iâ, margarîn, amrywiaeth hufen. Mae canran o'i chynnwys ym mhob can gram o'r cynnyrch cyrlio ei effaith ar y corff

Olew palmwydd cnewyllyn: beryglus neu beidio?

Ystyrir bod y olew yn i fod yn gyfeillgar i'r amgylchedd. Maethegwyr yn dadlau y dylid ei gynnwys yn y diet dynol i oedolion bob dydd. byth coed cnau Ffrengig Affrica wedi cael eu trin â phlaladdwyr na phlaladdwyr.

Er gwaethaf y nifer o anghydfodau am fanteision a niwed o olew cnewyllyn palmwydd, does neb yn gwadu ei fod yn cynnwys brasterau annirlawn dim ond 20%, tra bod y 80% sy'n weddill yn cael eu dirlawn triglyseridau yn hawdd yn destun y broses o metaboledd ac yn gywir yn rhan o leihau "drwg" lipidau yn dod o'r bwyd. O ganlyniad, pan gaiff ei ddefnyddio:

- gwella iechyd yn gyffredinol;

- gwell croen ansawdd a gwallt;

- cynyddu cryfder meinwe esgyrn.

Olew cnewyllyn palmwydd. eiddo

Mae'n ffynhonnell anhepgor o gwrthocsidyddion. Olew palmwydd cnewyllyn Saif safle'r cynnwys tocotrienol blaenllaw - y prif ffynhonnell o fitamin E. Er enghraifft, symiau bach o olew palmwydd yn y deiet yn rhoi amddiffyniad ardderchog yn erbyn pelydrau UV. Hefyd, peidiwch â gadael tocotrienols i ffurfio placiau atherosclerotic, yn enwedig yn y rhydwelïau, ac yn enwedig yn y carotid, sy'n lleihau'r risg o strôc.

Mae eiddo olew ychydig adnabyddus ond yn dda astudiwyd - atal heneiddio. Cymryd rhan yn y beta-caroten yn rhoi lliw coch llachar yr olew cnewyllyn palmwydd. carotenau A, pob hysbys i wella craffter gweledol, yn cael effaith gadarnhaol ar y system imiwnedd ac prosesau metabolaidd yn y croen a'r corff yn ei gyfanrwydd, yn arafu eu heneiddio.

Olew palmwydd cnewyllyn yn cynnwys canran uchel o fitamin K. hwn effaith gadarnhaol ar ceulo gwaed.

Ac mae'r newyddion gwych o astudiaethau diweddar - mewn olew nid yw hyn yn fraster trans. Felly, maethegwyr bron bob amser, argymhellir i fwydo'r rhai sy'n cael trafferth gyda bod dros bwysau.

Heddiw, gall un yn aml yn clywed bod y olew palmwydd yn dod â dim ond niwed, gan ei fod yn hydrogenaidd. Mae'r broses hon a ddyfeisiwyd er mwyn cysondeb hylif o'r olew llysiau i gael solid. Mae'r olew wedi toddi ar dymheredd ychydig yn uwch na'r tymheredd ystafell. Felly broses nid oes angen iddo hydrogenu'r.

Mae llawer yn credu bod olew palmwydd yn achosi niwed. Honedig yn y stumog, mae'n troi i mewn clai. Mae hyn, wrth gwrs, yn ddatganiad anghywir. Bacon, cawsiau caled, hefyd, nid ydynt yn toddi yn y stumog. treuliad bwyd yn digwydd o dan ddylanwad asid, yn hytrach na thymheredd.

Si wedi ei bod olew palmwydd wedi ei wahardd mewn gwledydd datblygedig. Mewn gwirionedd, mae'n y gwledydd hyn a phrynu miloedd o dunelli o olew. Dim ond yr Unol Daleithiau yn cyfrif am dros 10% o fyd defnydd o gynnyrch trofannol.

Cais yn y diwydiant bwyd

Sy'n defnyddio olew palmwydd? Cais yn y diwydiant bwyd yn arbennig o gyffredin.

Gwybodaeth am y budd-daliadau neu niwed o olew cnewyllyn palmwydd mewn bwyd babanod yn dadlau am amser hir. Mae'r rhan fwyaf o ymchwilwyr a maethegwyr yn cytuno, ni ddylai yn y fath deiet llaeth o gydran trofannol fod. Ar gyfer plant nad gryf olew gastroberfeddol cnewyllyn palmwydd yn beryglus iawn. llyncu aml fformiwla llaeth o'r cynnyrch hwn yn bygwth canlyniadau posibl hyn:

- crampiau yn y stumog;

- adlifo-sail;

- rhwymedd difrifol;

- trwytholchi o galsiwm o gorff y plentyn;

- efallai hyd yn oed ymddangosiad ddibyniaeth (effaith niweidiol ar y system nerfol y babi).

Mae'r olew trofannol argymhellir yn y lle cyntaf, i wneud iawn am y fitamin A yn y corff. Yn enwedig mewn plant a menywod yn y wladwriaeth.

olew cnewyllyn Palm cael ei ddefnyddio yn y diwydiant bwyd ar gyfer:

- cynhyrchu ar sail y had olew (llwy fwrdd menyn, taeniadau, marjarîn);

- ar gyfer cynhyrchu caws wedi'i brosesu;

- cynnydd o ran gwerthiannau cynhyrchion (storio).

embodiments eraill yn defnyddio olew

Hefyd, mae'n cael ei ddefnyddio i allbwn y defnydd cosmetig (sebon, hufen, lotions) yn y deiet, yn cael ei nodi ar gyfer rheoli pwysedd gwaed, atal canser, yn achos y frwydr yn erbyn gordewdra a chwalfa nerfol a meddyliol.

olew cnewyllyn Palm yn cael ei ddefnyddio yn aml mewn salonau, neu wneud massages ag ef gartref. Mae'n cael ei ddefnyddio fel dull annibynnol ar gyfer tylino neu 1:10 â chydrannau brasterog eraill.

Weithiau mae'n cynnwys aromakompozitsii, gan ychwanegu ato y olewau hanfodol a argymhellir gan y meddyg yn bresennol.

Mae llawer o prydferthwyr fenywod yn argymell olew trofannol hon ar gyfer gofal croen yr wyneb a'r corff. Mae'n ddymunol i gaffael mewn drugstores neu siopau arbenigol, i beidio â rhedeg i mewn i ffug. I adfer elastigedd, hydradiad a maeth y croen o unrhyw ran o'r corff, ar ôl cawod neu bath ychydig bach o olew yn bwynt a symudiadau cylchlythyr cymhwyso, rwbio i mewn i'r croen. At y dibenion hyn gall ei ddefnyddio fel offeryn ei hun ac yn gymysgedd seiliedig arno, gan ychwanegu, er enghraifft, almon, eirin gwlanog, olew cnau coco neu afocado a grapeseed.

Estheticians croesawu ceisiadau a fformwleiddiadau mygydau yn seiliedig ar olew cnewyllyn palmwydd. Socian mewn cymysgedd o olewau cadachau i osod ar y meysydd sy'n achosi problemau am 15-20 munud. Ymgymryd â chwrs o weithdrefnau o'r fath.

Hefyd yn dda ar trofannol curls olew yn ymateb. Mae'r balm gwallt (1:10) i ymyrryd olew. symudiadau ysgafn rhwbio i mewn i gwallt a chroen y pen, rinsiwch yn dda. Mae rhai pobl yn argymell rwymedi hwn rwbio i mewn i'r plât ewinedd.

Harmlessness o olew palmwydd cnewyllyn

Ystyrir olewau Tropical palmwydd Affricanaidd yn ddiogel o dan dos a argymhellir ac yn cymryd dim mwy na chwe mis. Mae hefyd yn olew palmwydd gwbl ddiogel mewn cynhyrchion (hufen iâ, margarîn, taeniadau, siocled).

gall fod yn niweidiol mewn rhai achosion. Er enghraifft, wrth ffrio neu ei ddefnyddio ar gyfer saladau.