Sut i goginio gwin cynnes yn y cartref?

Ar noson oer o aeaf, pan fydd y eira yn disgyn y tu allan i'r ffenestr a'r storm eira ysgubo y ffordd, rydych yn eistedd yn eich fflat cynnes clyd gyda eich anwyliaid o gwmpas, yr ydych yn edrych ffilm dda da. gosodiad rhamantus Gentle, a all berffaith gyd-fynd â'r poeth, coginio'n ffres, gwin cynnes persawrus yn y cartref.

Dylai unrhyw un sydd erioed wedi rhoi cynnig ar y ddiod hud, yn awyddus i roi cynnig arni eto, ac yna mae awydd ineradicable i goginio gwin cynnes yn y cartref. Yn enwedig gan nad yw'n rhy anodd.

Ychydig iawn o bobl yn gwybod bod y ddiod ddaeth i ni rhag yr oerfel a'r garw gwledydd Llychlyn, gan ei fod yn cael ei ddefnyddio yn weithredol yn Lloegr a'r Almaen. Mae 'na gaeafau oer hir, pobl yn cynhesu diolch i'r ddiod hon, sydd, gyda llaw, yn cael ei alw'n gluhende Wein. Mae'r gwin yn defnyddio eu ac ychwanegion sbeislyd dod o'r Dwyrain Pell, lle mae bob amser yn boeth.

Datblygu'r rysáit dechreuodd gwin cynnes yn ystod yr Oesoedd Canol, cymaint anhawster i wneud yn ddim gwahanol. Felly, nid yw'n anodd i baratoi gwin cynnes yn y cartref.

Mae'r rysáit clasurol ar gyfer gwin cynnes yn y cartref.

Presgripsiwn a ddaeth i ni o wledydd oer bell, er gwin cynnes , rhaid o reidrwydd fod yn goch, yn sych neu llaith, ond mewn coginio modern a defnyddio gwyn gwin. Yma, mae'r cyfan yn dibynnu ar eich chwaeth a dymuniad.

Am fersiynau clasurol rysáit gwin cynnes yn y cartref y gellir ei seilio ar y math o win coch o win Cahors neu Cabernet. Ond mae'r dewis mewn unrhyw achos i fyny i chi.

Yn gyffredinol, mae rysáit penodol o baratoi o win cynnes. Mae pob un o'r hawl i ychwanegu unrhyw beth, ac, gwin er hynny, bydd hefyd yn cael ei cynnes.

Mae dwy ffordd sylfaenol o baratoi: gyda a heb ddŵr.

Os ydych yn ei ddefnyddio i ddyfrhau'r rysáit gwin cynnes yn y cartref, dylid cofio na ddylai faint o ddŵr yn fwy na un cwpan (200 ml), fel arall yn rhy gwanhau gwin. Ac os ydych yn defnyddio ffrwythau ffres, yn enwedig orennau, angen ychwanegu hyd yn oed yn llai, gan y bydd y sudd oren gwanhau blas y gwin, yn rhy y dŵr. A bydd yn well wrth ddefnyddio'r rysáit o ffrwythau ffres, peidiwch ag ychwanegu dŵr.

Felly, os ydych yn penderfynu coginio gwin cynnes yn y cartref heb ddŵr yn y pot yn angenrheidiol i arllwys y gwin, ac yn ei roi mewn amrywiaeth o ffrwythau (afalau, gellyg, ciwi, orennau, grawnwin, ac ati), deisio heb fod yn rhy fân. Os ymhlith y ffrwythau sitrws yn bresennol, mae angen i chi wasgu nhw ysgafn i gael ychydig o ddiferion o sudd ac yn eu cymysgu gyda gwin. Gallwch hefyd ddefnyddio amryw o aeron, mae'r cyfan yn dibynnu ar yr hyn sydd ar gael yn eich cartref ac amser y flwyddyn.

Ac yn bwysicaf, heb na fydd y ddiod yn cael eu galw gwin cynnes yn sbeisys sbeislyd, amrywiaeth eich bod yn dod o hyd yn y ddinas.

Dim ond eisiau i rybuddio: peidiwch â phrynu sbeisys cyn-malu a bagiau cymysg, honnir yn benodol ar gyfer gwin cynnes. Yn gyntaf, mae sbeisys mor malu eich bod yn syml yn gallu nid gan eu draen yr hylif, ac yn ail, os ydych yn eu prynu cyfan ac yn unigol, gallwch dosbarthu a'u cymysgu wrth i chi os gwelwch yn dda. Ar y pwynt hwn nid y cae yn cael ei gyfyngu i eich dychymyg. Gall un roi cynnig gwahanol gyfuniadau o sbeisys a ffrwythau, newid gwin, ychwanegu dŵr, neu, i'r gwrthwyneb, i roi cynnig heb ddŵr. Felly, gallwch greu eich hoff rysáit eu hunain ar gyfer gwin cynnes.

Sbeisys a ddefnyddir yn gyffredin wrth baratoi cynnes: ewin, sinamon (chalking neu mewn rhodenni), nytmeg, allspice, sinsir, dail llawryf, cnau almon, cardamom, ac ati

rhaid dweud hefyd ei bod yn bosibl defnyddio nid yn unig y gwin grawnwin, ond hefyd eirin a ffrwythau eraill.

Hefyd, mewn rhai achosion, yn ôl eich blas, gallwch ychwanegu ychydig o gwin cynnes alcohol eraill, fel rum, gwirod, wisgi, ac ati