Baklava. rysáit ar gyfer

flasus iawn dysgl rysáit baklava coginio y mae llawer o genhedloedd arrogate iddynt hwy eu hunain. Hanesydd Nuri Dzhanly yn dadlau bod am y tro cyntaf am y baklava ei grybwyll yn y 15fed ganrif, a daeth i fyny gyda hyn Asyriaid pryd. Mae eu Sultan felly y carodd y baklava a archebwyd parhau y rysáit. Yn ôl fersiwn arall, ymddangosodd baklava yn Nhwrci yn 8 ganrif CC Hefyd yn mynd ymlaen am eu rhagoriaeth yn y melyster ddyfais Iraniaid, Armeniaid, Aseriaid a phobloedd eraill.

Rhaid iddo fod yn dweud nad yw amrywiaeth o ryseitiau pwdin yn israddol i ei daearyddiaeth. Ar ben hynny, mae gwahaniaethau yn y ryseitiau nid yn unig yn y gwahanol wledydd. Yn y pentrefi cyfagos Gall baklava coginio yn wahanol.

Gyda llaw, yn ychwanegol at yr Unol Canoldir, fel baklava a baratowyd fel yn Sbaen, y DU ac America. Bob cenedl mae gan rhai o nodweddion wrth baratoi. Er enghraifft, mae'r siocled Prydeinig yn cael eu hychwanegu yn aml, ac mae'r Americanwyr - nodd masarn. Ni fydd connoisseurs wir ei gymysgu â'r baklava Twrcaidd Groeg, neu unrhyw un arall.

Felly, bydd yr erthygl hon yn cyflwyno'r ryseitiau baklava mwyaf blasus. Wrth gwrs, nid yw hyn yn yr hawsaf i baratoi pwdin, ond mae'n anarferol iawn a blasus. Os nad ydych yn gwybod sut i wneud baklava - darllen a raduyte agos pwdinau blasus dwyreiniol.

baklava Twrcaidd. rysáit ar gyfer

Fel y gwyddoch, Twrci yn enwog am ei losin. Arbennig o bwysig yn eu bwyd cenedlaethol yn cymryd baklava, y rysáit o sy'n cael ei chyflwyno isod.

Yn ystod y gwaith o baratoi'r cynhyrchion o'r fath yn cael eu hangen:

· Mae gwydraid o laeth;

· Blawd gwenith - 500 g;

· Wy;

· Cnau (cnau Ffrengig) - 300 g;

· Menyn - 250 gram (cyfanswm toes yn rhoi 50 g);

· Halen - phinsied;

· Cinnamon - ½ llwy de;

· Powdered siwgr - 300 g

Er mwyn paratoi ar y surop, bydd angen:

· Cwpan o siwgr;

· Gwydraid o ddŵr;

· Mêl - llwy fwrdd.

Mewn powlen didoli y blawd, i gael y sleid. Gwneud toriad ynddo ac ychwanegu halen, olew toddi o flaen llaw, llaeth cynnes, wy. Tylina'r toes dylai'r fod fel ei fod yn dod allan anodd ac yn elastig. dylino'n y toes cyn lleied â phosibl angen i 7 munud chi. Trowch, lapio mewn bag plastig a'i adael am 30 munud.

Rydym yn malu y cnau, ychwanegu atynt, a phowdr sinamon.

rhaniad toes yn beli bach. Cymerwch un bêl ac wrth weithio gydag ef, rhaid i'r toes yn cael eu cynnwys. Dylai'r bêl fod mor denau â phosibl i rolio, côt gyda gweddill menyn a rhoi ychydig o lenwi cnau Ffrengig. Plygwch i mewn i rôl sy'n cael ei fflat i'r ganolfan o'r ddau ben. Mae hyd y gofrestr yn cael ei leihau i 2 waith. Allan o gornel refueled tu mewn.

Pakhlava gosod ar yr hambwrdd gyda phapur memrwn, côt gyda'i melynwy, pobi am 15 munud ar 200 gradd. Yna y tymheredd yn gostwng i 160, yn peintio rholiau gyda menyn a gadael yn y popty am 50 munud.

Ar yr adeg hon, gallwch coginio y surop siwgr, berwi am 15 munud.

Pan fydd y baklava yn barod, mae'n rhaid iddo gael ei roi ar ddysgl, arllwys y surop wedi'i goginio. Eglurhaol y cyfan â chaead neu liain, gadewch iddo fragu am chwe awr.

baklava Armenia, rysáit, sy'n cael ei gyflwyno yn y canlynol, hefyd yn flasus iawn yn y wlad hon yn bryd cyffredin iawn.

baklava Armenia. Rysáit.

cynhyrchion:

· Wy - 3 pcs;

· Cwpan o siwgr;

· Cnau Ffrengig wedi'i dorri - 1.5-2 cwpan;

· Bag o sinamon;

· Cwpan mêl;

· Pwff crwst - 3 ffurfio.

Pobwch yn ffurfio toes blawdiog, gan roi oer. Ar hyn o bryd, nid ydym yn torri cnau Ffrengig rhy fas.

Beat i ewyn gwyn, ychwanegu hanner cwpan o siwgr a chwisgiwch eto. Yn y màs hwn yn ychwanegu cnau. Rhowch ar phobi yr haen toes crai, haen o brotein chwipio gyda cnau a sinamon. Top gosod toes pob, haen o broteinau a sinamon. Rhowch ar ben y haen diwethaf.

Gyda chyllell, wneud patrwm diemwnt. melynwy saim Top. Mewn wedi'i gynhesu ymlaen llaw gosod popty ar 45 munud. Pan fyddwn yn cymryd allan, tocynnau ar hyd y toriadau dro ar ôl tro. I baratoi'r llenwad, cymysgwch y mêl, siwgr a chwarter cwpanaid o ddŵr, yn dod i ferwi, rydym yn gadael i goginio am 5 munud.

Llenwch pakhlava deillio cymysgedd poeth. Dylai prydau fynnu nos. Mae'r oergell yn well peidio â.

Baklava, nad rysáit yn hawdd iawn, yn syml blas hyfryd, felly gwnewch yn siŵr i baratoi danteithfwyd hwn!