Blasus a mwy defnyddiol - jam cyrens

Cyrens - yn un o'r aeron mwyaf defnyddiol tyfu ar y mannau agored Rwsia, gan eu bod yn cynnwys uchel o fitaminau C a P. Yn ogystal, mae ganddo'r gallu i feithrin y corff dynol amrywiaeth o faetholion (megis, er enghraifft, pectins).

Felly, rhaid i unrhyw Croesawydd gwybod sut i baratoi ryseitiau cyrens jam sy'n di-ri, gydag amrywiaeth o gynhwysion ac ychwanegion. Yn draddodiadol, jam cyrens gwneud o goch neu ddu o ffrwythau, ond yn y farchnad mae posibilrwydd i brynu mwy o aur a mathau gwyn. Mae ganddynt anfantais bach - lliw wishy-washy, felly mae'n well eu cyfuno gyda mathau eraill. Yn yr allbwn rydym yn cael y lliw perffaith a eiddo buddiol o cyrens jam. Ystyriwch yr enghraifft o ddwy rysáit syml.

jam cyrens coch

Angen un kilo o siwgr, un kg o cyrens coch, i roi blas, gallwch ychwanegu fanila.

Cyn i chi coginio'r jam cyrens o "cyfarfod Cyfeiriadedd" (a coginio cyflym iawn), mae angen i chi baratoi'r aeron yn ofalus. Mae'n angenrheidiol i fynd drwyddo, ac yn cael gwared ar y coesyn. Yna yn drylwyr golchwch y cyrens, ac yn aros nes bod y dŵr wedi ei ddraenio. Ymhellach, cyrens coch llenwi â siwgr, ac am beth amser hamddiffyn - er mwyn gadael iddo sudd. Os ydych am symud yn gyflym yn prosesu, yn gosod yr aeron ar y plât ar dân wan.

Pan gadael sudd cyrens, mae angen i chi yn wres isel i ddod ag ef i ferwi. jam cyrens ei goginio'n gyflym iawn - dim ond 5-7 munud, hyd nes bod y siwgr yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl. Mae angen i Jam gan droi'n gyson. aeron cyrens coch yn tueddu i anffurfio yn ystod coginio, yn y cyswllt hwn, pan fydd y jam yn barod, dylai draenio'n dda.

Os ydych chi eisiau gwneud y jam mwy o flas cyfoethog a chadw ei holl eiddo buddiol, dylid aeron yn cael eu rhwbio trwy ridyll. Oherwydd ei briodweddau unigryw (asid uchel), cwrens cadwolyn 'n bert da, felly Fi jyst angen i lanhau fanciau a arllwys dŵr berwedig - yna, o jam cyrens yn ddiogel y gellir ei arllwys. Ar ôl diwedd y broses, dylid banciau gael yr hawl i oeri, ac yn eu cuddio mewn lle oer. Oherwydd y cynnwys uchel o jam cyrens coch pectin, ar ôl peth amser, mae'n troi i mewn i jeli hardd a blasus.

Diolch i ei flas ardderchog a blas, jam, cyrens coch ddefnyddio bob amser fel ychwanegyn i de, ac yn gwneud iddo diod adfywiol. Wrth pobi pob math o felysion, bydd jam rhoi llenwad rhagorol. jam cyrens gyda mafon jam asiant gwrthlidiol a antipyretic da sydd mewn meddygaeth draddodiadol yn cael ei defnyddio yn eang i frwydro yn erbyn annwyd.

Jam a wnaed o cyrens gwyn

Os ydych am wneud y math hwn o bethau da i'r weithdrefn ganlynol. Mae angen i'r aeron i olchi, sychu, ac yn llenwi gyda siwgr, mewn cyfrifiad - un litr o ffrwythau bob litr o siwgr. Rydym yn gadael am wyth awr mewn lle oer. Siwgr, a oedd, i gymysgu â dŵr a choginiwch y surop siwgr. Yna rydym yn ei roi yn y aeron cyrens gwyn a thynnu sylw at eu sudd iddynt. Coginiwch dros wres isel nes statws tendr. Taenwch y jam gorffenedig ac yn boeth mewn jariau sterileiddio sych a gwresogi yn olaf dorchi ei gapiau di-haint. Yna, mae angen i ni roi'r lawr jar a lapio da. Jam a wnaed o cyrens gwyn barod i'w bwyta!

Fel y gwelwch, ryseitiau syml, siwgr ac aeron yn cael eu cymryd yn y gymhareb o un i un, ond os oes gennych dant melys, gallwch ddefnyddio mwy o siwgr, er enghraifft, yn cymryd hanner i ddwy cilogram o siwgr i un cwpan o cyrens, a bydd eich bywyd yn troi i mewn i stori tylwyth teg melys!