Beets Tun ar gyfer y gaeaf: ryseitiau

Ar ddiwedd yr haf ar gyfer ffermwyr i ddod yn brysur yn caffael llysiau tymor. lliwiau llachar braf i'r bresych llygad, moron a beets. Yn y gaeaf, llysiau hyn a llawer mwy yn ceisio cadw mewn ffurf ffres ac mewn tun. Mae'n ddefnyddiol iawn ac yn cynnwys fitaminau pwysig i iechyd dynol yn y ffrwythau a gasglwyd. Mae lle arbennig yn eu plith yw beets. Pa mor bwysig yw hi i ddyn?

manteision betys

Mae hyn yn llysieuyn arbennig, defnydd rheolaidd o sy'n cael effaith gadarnhaol yn bennaf ar waith y coluddyn (yn enwedig rhwymedd). isel mewn calorïau a chynnwys ffibr uchel yn gwneud betys cynnyrch dietegol. Yn ogystal, mae'n cynnwys fitaminau, haearn a chopr yn fuddiol i'r ymennydd, canolog a systemau nerfol ymylol, ar y gwaed, cynyddu hemoglobin. A Fitaminau A ac C adnewyddu'r corff, amddiffyn y celloedd rhag heneiddio cynamserol.

O ystyried yr holl fanteision y cnwd gwraidd, argymhellir i gynnwys yn ei dewislen amrywiaeth o seigiau ohono mor aml ag y bo modd - gydol y flwyddyn mewn cynaeafu betys amrwd a berwi, ac yn yr oerfel i fwyta tun o'r gaeaf.

Gadewch i ni ei wyneb, mae hyn yn llysieuyn ddefnyddiol iawn - betys. Yn y gaeaf, gall fod yn barod o amrywiaeth o wahanol saladau. Yn ogystal, mae sudd betys gwneud ei fragu yn cael ei ddefnyddio i wneud lliw hardd yn bresych piclo. Rydym yn cynnig dau ryseitiau canio, sef y prif beets salad gynhwysyn chi. Yn y gaeaf, mae'n bwysig cadw cymaint â phosibl o hyn fitaminau llysiau.

Paratoadau ar gyfer y gaeaf betys

cafiâr betys

Mae'n debyg eich bod yn fwy cyfarwydd i cafiâr sboncen. Ond nid y presgripsiwn arfaethedig yn israddol i brydau cyfarwydd yn nhermau blas, efallai hyd yn oed syndod blas sbeislyd newydd i chi.

cynhwysion:

- betys - 1 kg;

- moron - 200 g;

- winwns - 200 g;

- pupurau melys (Bwlgareg) - 2 uned;.

- chwerw pupur - 2 pod;

- tomatos neu sudd tomato - 200 g;

- Olew blodyn yr haul - 200 ml;

- halen;

- siwgr.

Paratoi:

1. Berwch y beets, yna (oer) grât.

moron 2. Gratiwch, nionod a phupurau wedi'u torri.

3. Llysiau, rhoi mewn powlen, ychwanegwch yr olew, halen a siwgr i flasu.

4. Mudferwch 30-40 munud gyda droi yn aml.

5. Gosodwch y ddaear mewn jariau glân.

6. sterileiddio'r caniau, gan roi i mewn i gynhwysydd arall gyda dŵr poeth o'r cyfrifiad canlynol: hanner litr - 15 munud litr - 30 munud.

7. Rholiwch caeadau, lapio, droi ben i waered.

Salad "Mae hyn yn rhywbeth"

Rydym yn cynnig salad newydd, ar gyfer coginio sydd hefyd yn cael ei ddefnyddio betys. Yn y gaeaf hwn yn cael ei wneud fel y preform dresin o Borsch neu fel byrbryd oer ar wahân. Yn barod allbwn - tua 7-8 litr.

cynhwysion:

- betys - 3 kg;

- tomatos - 3 kg (gellir ei ddisodli gan 1.5 L o sudd tomato);

- moron - 2 kg;

- pupurau melys (Bwlgareg) - 2 kg;

- olew llysiau - 0.5 l;

- puprynnau poeth - 4-5 pod;

- pupur neu bupur i roi blas y cymysgedd;

- halen a siwgr i flasu;

- ddeilen llawryf.

Paratoi:

1. Gratiwch y moron a ffriwch mewn olew llysiau.

2. Beets hefyd rhwbio. Torri'r tomatos a phupurau.

3. Y lle falu ar lysiau moron, arllwys gweddill yr olew a choginiwch, gan ei droi am 1 awr.

4. Ychwanegwch y sbeisys, halen, siwgr, deilen bae, gadewch fudferwi am 10 munud arall.

5. Rhowch y jariau di-haint poeth a rholio i fyny. Lapiwch, droi ben i waered.

Bon Appetit!