Bwyty Valenok ( "Valenok"), cyfeiriad, bwydlen, adolygiadau

Mae'r rhai sydd â diddordeb mewn bwyd Rwsia rhagorol yn Moscow, dylech fynd at y bwyty "Valenok", a agorwyd yn ddiweddar ar y Boulevard lliw, 5. Ym marn ymwelwyr i'r sefydliad newydd, "yr holl mawr, ac y cyfan." Gwesteion streiciau roomy bwyty deulawr ar gyfer 340 o westeion (weithiau yma ac yn addas 400 o ymwelwyr), chwe metr esgidiau yn hytrach na'r arwyddion wrth y fynedfa, ac, yn wir gynlluniau Rwsia hael i raddfa y fwydlen, sy'n cynnig mwy na 100 o seigiau.

Valenok bwyty - sefydliad newydd Arkady Novikov, un o'r dynion busnes gorau o'r cyfalaf.

Am y crëwr

Enw busnes Rwsia Arkady Novikov ymhlith y cyntaf yn y rhestr o lwyddiannus a bwytai enwog Ewrop. Ef yw creawdwr y galaeth dod yn enwog a elitaidd parchus ( "Royal Hunt", "Biscuit"), yn ogystal â ( "mwg Sanctaidd") democrataidd a syml sefydliadau. Yn ystod blynyddoedd lawer, pob bwyty Arkady Novikov bob amser yn gwneud sblash gyda ei wreiddioldeb a syniadau arloesol.

Ynglŷn â Grŵp Novikov

Bwydlenni o fwytai Novikov, yn enwedig sefydliadau elitaidd, yn campweithiau wir ac yn cynnwys prydau bwyd, nid yn gyfarwydd i'r cyhoedd yn gyffredinol. Yn aml, y dyn busnes ei hun yn cymryd rhan mewn detholiad o ddanteithion ar gyfer y sefydliad newydd. Yn hyn, mae'n tynnu ar ei brofiad ei hun, yn ogystal â thueddiadau busnes modern.

Dros nifer o flynyddoedd o waith caled Novikov wedi creu un o'r Novikov Grŵp, sy'n cynnwys cadwyn o fwytai yn Moscow a Llundain daliadau mwyaf. Oherwydd dyn busnes yn fwy na 50 o brosiectau. Mae'n cael ei ystyried sylfaenydd yr egwyddorion a'r traddodiadau sydd wedi dod yn gerrig milltir yn natblygiad busnes bwyty modern.

Mae llawer ei sefydliadau yn enillwyr y gystadleuaeth enwog. Cogyddion, gan weithio gyda bwyty adnabyddus, daeth yn enwog ledled y byd. Mae eu prydau hoffi gynulleidfa metropolitan. Mae nifer o'i sefydliadau wedi ddod yn wirioneddol eiconig (GQ Bar, Vogue Cafe neu fwyty "Caws").

Ar ansawdd y deunyddiau crai a thechnolegau

Mae'r Grŵp Novikov yn canolbwyntio nid yn unig ar baratoi technoleg, ond hefyd ar y ffresni ac ansawdd y deunyddiau crai. cynhyrchion llysieuol mewn bwytai a gyflenwir busnes preifat bellach - LLC "Agronomegydd". Pysgod a ddygwyd mewn awyren.

sefyllfa technolegol Coginiol a gweithdai unigol yn cael eu cyflwyno i'r Grŵp Novikov yn flynyddol Taste - gŵyl ryngwladol y bwytai gorau yn y byd.

O hanes y prosiect

Arkady Novikov llawer yn ystyried perchennog bwyty athrylith. Yn gyntaf, rydym yn gwybod ei fod yn wirioneddol caru bwyd. Yn ail, mae'n gynhenid yn y gallu i deimlo gywir awyrgylch lle. I bawb, heb os nac oni bai, mae'n ddyn busnes da.

Mae arbenigwyr yn gwybod ei bod yn y crëwr Novikov despised felly erbyn hyn Novomoskovsk hudoliaeth o ddiwedd y 1990au - 2000au cynnar, enw iddo'i hun drwy gymysgu mewn dewislen borsch, sushi, dyna y pwll, a phasta arugula gyda shrimp. Ond nid yw hyn yn amlwg, blodeuo pobl breuddwydio gwbl dianc o "Scoop"?

Yn y blynyddoedd diwethaf, Arkady Novikov chafodd ei nodi gan fedrus iawn ym mhob maes o fwytai ffasiynol. Mae'r psevdosovetskaya rollicking ( "Kamchatka"), a'r diddordeb cyhoeddus gyda byrgyrs ôl-Sofietaidd ( "GROUND"), ac mae'r don o boblogrwydd o fwyd Groeg ( "Semiramis").

Heddiw, mae pobl yn awyddus i gael bwyd yn agos, cyfarwydd, plaen a syml. Popeth arall a rhad. Felly, a agorwyd ar y bwyty Boulevard lliw Valenok.

disgrifiad

Bwyty, lle mae prydau eu paratoi o gynnyrch fferm, yn cael eu cynnal partïon gwych lle gwahodd gwesteion gyda phlant (ar gyfer ymwelwyr ifanc yma yn trefnu gweithgareddau animeiddio diddorol) - bwyty hwn Valenok. Agorwyd Bwyty yn ddiweddar yn Moscow, ar y lliw Boulevard, 5.

• Mae'r bwyty ar agor o ganol dydd tan bump yn y bore.
• Cyfartaledd sgôr yma: rubles 1500-2500.
• Gwesteion fwynhau rhad ac am ddim Wi-Fi.
• Mae'n darparu ar gyfer y cerdyn talu.
• Mae teras haf.
• Cuisine: Rwsia.
• Mae'n cynnig bwydlen arbennig: tymhorol, heb lawer o fraster.
• Mae'r nodweddion arbennig yn cynnwys presenoldeb sefydliadau pobi, sommelier, cerddoriaeth fyw, parcio am ddim, teras haf ar gyfer ysmygwyr, animeiddio plant.

Beth mae'r bwyty Valenok?

Boots maint enfawr (chwe metr o uchder!), Wedi'i lleoli yn y fynedfa, yn gynnyrch ein cyfoedion, yr artist Valerii Loshak. cerflun anferth eisoes ennill poblogrwydd a chariad pobl cyn agor y sefydliad yn Instagram. Yn ôl yr awdur, a dorrwyd â llaw, dylai'r esgidiau mwyaf enfawr yn y byd yn dod yn symbol o ehangder yr enaid a'r eangderau helaeth o Rwsia.

Bwyty "Valenok" yn effeithio nid yn unig y dyluniad allanol. Y syniad symbolaidd yn cael ei hymgorffori yn y tu mewn: yr ymwelwyr, adolygiadau, synnu ei faint ac atebion gofodol. uchder y ffenestr yn ddau lawr, atriwm gofod, nenfydau wyth-metr, y gallu ystafell, a gynlluniwyd ar gyfer 340 o westeion, teras helaeth yr haf - dimensiynau trawiadol yw, ym marn adolygwyr, y prif "sglodion" y sefydliad newydd. Mae dyluniad y bwyty yn cymryd rhan Irina Glig ( "A gwlad nad yw'n cael" ac Vogue Caffi).

cofrestru

Wrth gwrs, nid yw dyluniad sefydliadau heb ei acenion Novikov brand: cegin agored, a ysgrifennwyd yn gwyn a choch llechi, arddangos pwdinau agored (cacen mefus gyda orfodol).

Ar y llawr gwaelod neuadd fawr, ym marn y gwesteion yn fwy swnllyd. Mae'n eithaf wedi pentyrru tablau dynn. Ar yr ail lawr tablau yn fwy, maent yn cael eu lleoli mewn cilfachau wal. Yma, yn ôl llawer, iddi gael ei chreu awyrgylch mwy cartrefol. defnyddwyr y rhwydwaith yn cael eu cynghori i westeion sy'n dewis treulio noson yn y "esgidiau", ewch i'r ail lawr, yn cymryd bwrdd ac yn cael pryd o fwyd digonedd a hir.

Os ydych yn unig yn rhedeg i mewn egwyl ginio gweithio gallwch aros ar y llawr gwaelod.

cegin

Yn ôl i westeion, bwydlen bwyty hefyd yn effeithio ar y cwmpas. Yma, fel maen nhw'n dweud, "yr hen drefn aruthrol." Mae'r pwyslais yma yn dathlu tri:

• gwerin Rwsia, gyda'i mathau cynhenid o corbenwaig mwg a;
• Cawcasws - y mwyaf mynegiannol a phwerus;
• Eidaleg - mae'r llachar lleiaf.

Novikov "Ffatri Caws" Mae'r gallu cynyddol yn cael ei ddefnyddio yn y "esgidiau": yma yn cael eu hallforio darn o gaws. Gan ei fod yn gwasanaethu amrywiaeth o saladau.

Valenok Bwyty (Moscow) yn cynnig bwydlen rhyngwladol, sydd wedi'i seilio ar gynnyrch fferm Rwsia yn unig. Cig Eidion wedi'i fewnforio yma o Bryansk, mae'r pysgod yn dod o Murmansk, cynnyrch llaeth a fewnforiwyd o Dubna.

Yn gyfrifol am y sefydliad yn y gegin yn gogydd Sergey Batukov ( "MOA", "Mae'r wlad nad yw'n», Backstage).

Valenok - bydd bwyty, y mae eu bwydlen os gwelwch yn dda yr holl fwyd syml a dealladwy: briwfwyd tendr, cymedrol adzhapsandalom sbeislyd, bach, un brathiad, pasteiod, cebab cyw iâr juicy, nwdls cartref persawrus gyda chig oen brwysiedig, mantell a chebureks, ffiled penhwyaid-draenogiaid gyda haidd perlog a cytledi cranc. Ar gael gwared o gogyddion - offer ty mwg cegin agored, gril llosgi pren a Robat tandoor. Yn y traddodiad gorau o Novikov mewn llefydd fel rhengoedd farchnad cegin llysiau.

bwyty Valenok pobi ei fara ei hun yma yn cael ei wneud picls cartref, ffrwythau a chigoedd. Mae pob bwyta gwahodd i yfed gwirodydd cartref, gwirodydd, lemonêd, diodydd ffrwythau, a gwinoedd, mae llawer ohonynt yn anhysbys i'r cyhoedd a chydnabod enwau Rwsia.

melys

Mae'r pwdinau yma yn arbennig o nodedig. busnes Melysion yn y "esgidiau" yn cymryd rhan mewn Marina Nosova. Defnyddwyr yn eu hadolygiadau adrodd bod y teisennau a phwdinau yn anhygoel. Yn y bwyty gallwch chi ddod yn arbennig i yfed te. Fans yn aros am y lansiad yn te samovar proanonsiroval eang. Mae'r bwyty "Valenok" yr adolygiadau, gallwch dreulio hanner diwrnod o flasu cacennau yn eithaf gwych, pasteiod a theisennau. rholiau crimp gyda hufen oddi wrth y bwa marina, ei chacen cartref "Anthill" yn cael ei ailadrodd blas go iawn o blentyndod. Ei "Napoleon" gyda chwstard yn wirioneddol chwedlonol, a dibwysau, cacen awyrog gyda mefus yn syth yn diflannu o blatiau gwesteion.

cyfraddau

Mae cost y bwyd yn y defnyddwyr cyfleuster, adolygwyr yn y rhwydwaith yn cael ei ystyried yn eithaf democrataidd:

• salad a fron hwyaden mwg yn 750 rubles.;
• MANTI oen cig - 900 rubles;.
• coes hwyaden gyda bresych brwysio - 550 rhwbio.;
• nwdls gyda stiw cartref o gig oen - 450 rubles.;
• Ragout o gig cwningen - 650 rhwbio;.
• Ffiled clwyd gyda haidd perl - 550 rhwbio;.
• cacennau cranc - 750 rubles.

Ar gyfer pwdin, trefn dda ffoniwch ceuled (90 rhwbio.), The gacen "pei Honey" (200 rubles.), Pei Pecan (350 rubles). Menyn dost gyda jam yn y Moscow (250 rhwbio.), Hufen iâ fanila gyda phîn-afal (400 rubles ) ..

adloniant

Ar ddydd Gwener a dydd Sadwrn y bwyty yn cynnal Valenok byw cyngherddau yn gerddorion ifanc, a drefnwyd gan y parti DJ yn gosod t. H. Ar benwythnosau, ar ddydd Sul, y gwesteion ieuengaf yn gallu cael hwyl mewn digwyddiadau diddorol ac addysgiadol. Iddynt hwy, ystafell i blant, gan ddefnyddio animeiddio, trefnu gweithdai amrywiol. Yn y cynlluniau agosaf o sefydliadau - rhedeg brecinio teuluol.

feranda haf

Mewn unrhyw dymor mae'n agor drysau llydan i ei westeion bwyty Valenok. teras haf yn enfawr, mae'n cael ei orchuddio gyda thalcen adlen gwyn-gwyrdd siriol, lle gall ffitio hyd at 240 o bobl. Yn ystod y dydd mae pobl yn dod yma rhieni sydd â phlant, tra bod yr oedolion ymlacio cinio, mae'r plant yn cael cyfle i swing ar y siglenni, reidio roller coaster neu gêm o bêl-droed bwrdd. Dros y penwythnos, gall plant gael eu rhoi dan glo o ofalu nanis ac animeiddwyr. Gall oedolion hefyd yn cael hwyl ping pong, gwyddbwyll, neu eistedd wrth y bar. Cocktails yn cael eu paratoi yn y bar yma, ar y stryd.

Cogydd-bartender Mayransaevym Tamerlane ( "A gwlad nad yw'n cael") yn cynnig gwesteion coctel blasu anhepgor "Valenok" moonshine rhyg cymysg gyda gwirodlyn ac aeron llysieuol (600 rhwbio.). Diod "Darkie" i baratoi rym sbeislyd gyda grenadine a pomgranad sudd (750 rubles.). Coctel "Marina Vlady" yn gymysgedd o pefriol gwin a gwirod docio (450 rhwbio.). Mae cocktail "fel ciwcymbr" yn cael ei ddyfarnu y teitl ddiod orau haf, oherwydd ei ysgafnder, ffresni, blas melys-sur ac effaith bywiog cynhenid. Bydd y ddiod dorri syched, hwyl i fyny, yn dychwelyd cryfder a gollwyd yn y gwres (600 rubles).

argraffiadau o ymwelwyr

Yn ôl yr ymwelwyr, er mwyn deall y mannau nad ddewislen enfawr yn hawdd: y digonedd o seigiau a gynigir mewn llawer dallu yn syml. Felly, mae defnyddwyr yn cael eu cynghori i rwydweithiau, os yn dod o hyd i fawr, yn swnllyd ac yn newynog yn awr, mae'n rhaid i chi chwilio am yr adran "Ar y cwmni." Bydd yn sicr yn dod o hyd a gwarchodfa Saj - padell Azeri enfawr, sy'n cael ei osod mynydd o cebabs, cebabs a llysiau, eu pobi ar glo. Mae'r awduron yn argymell bod adolygiadau yn sicr i roi cynnig ar y stiw cwningen neu goes gyda cwscws.

bwyty Arkady Novikov yn cynnig i ymwelwyr y naws priodol a'r tymor o win - yr Crimea, Kuban, Georgia, Don. Ystyriwyd gan lawer i gael byrbryd ar gyfer cinio neu swper yn y "esgidiau" dylai "Napoleon."

Nododd yr Aelodau y dewis ddirwy lleol o seigiau cig, gwin cynnes a phwdinau gwych. Mewn sefydliad, maent yn teimlo penwaig flasus iawn a chawl madarch, cawl, coctels arbenigol, saladau ffres bendigedig a jeli - "os bydd fy mam yn arfer coginio." gwesteion dymunol prisiau isel. Mae'r lle hwn yn neis iawn ar gyfer grwpiau, mae'r awduron yn credu adolygiadau. Yma yn yr ystafell "anfeidrol hardd a stylish." O'r nododd y manteision parcio cyfleus, agosrwydd y motel, presenoldeb feranda prysur. Arkady Novikov, mae llawer o'r enw "bwyty oddi wrth Dduw."

Byddai popeth yn berffaith, yn ôl rhai gwesteion, os Arkady Novikov, "am ryw reswm", bob tro mynd i mewn i'r bwyty, nid oedd angen y cerddorion i chwarae o leiaf ddwywaith mor uchel. Cerddoriaeth fyw yn y bwyty yn rhy uchel, siarad yn anodd iawn - cwyno ymwelwyr.

defnyddwyr rhwydweithio yn adrodd ac anfanteision eraill y sefydliad. Mae llawer o alwadau gwasanaeth yma "devastatingly hir" a "amhroffesiynol." Mae hyn hefyd yn berthnasol i'r cwpwrdd dillad, a hostesses. Digio yr ymwelwyr nad yw'r cleient yn cael ei hebrwng at y bwrdd. "Mae staff Nid yw hyfforddi ac nid ydynt yn gwybod beth y maent yn ei wneud" - defnyddwyr ysgrifennu.

Valenok (Bwyty) Adolygiadau disgrifio fel sefydliad, yn cael ei gynllunio ar gyfer ymwelwyr ag anableddau. Mae'r toiled lleol wedi ei leoli ar yr 2il lawr. Mae rhai defnyddwyr gwasanaeth yn credu nad yw'r sefydliad ddiddordeb mewn cleientiaid o'r fath, ac nid yn fwriadol yn mynd i'r afael â'r mater hwn.

defnyddwyr y rhwydwaith yn galw Mr Novikov darllenwch adolygiadau a gwneud gwahaniaeth gyda gwasanaeth gwael. Wedi'r cyfan, gall staff amhroffesiynol elyniaethu cwsmeriaid.

Beth bynnag yr oedd, heddiw Valenok bwyty - un o'r llefydd mwyaf ffasiynol a "rêf" ym Moscow.