Byns Sbaeneg gyda chwstard: rysáit, yn enwedig coginio ac adolygiadau

byns Sbaeneg gyda chwstard - opsiwn pwdin gwych sy'n gallu troi parti te cyffredin i mewn i ddathliad go iawn o flas. O'r rhain cynhyrchion cyfoethog ffrwythlon, persawrus a thyner iawn na ellir gwrthod. Mae yna nifer o wahanol amrywiadau sylfaenol o'u paratoi. Fel enghraifft eglurhaol, yn ystyried rhai o'r ryseitiau mwyaf diddorol a gwreiddiol.

spanish Ensaimadas

byns coginio Sbaeneg gyda chwstard yn hawdd. Mae'r gwaith hwn yn gofyn am isafswm o ymdrech gorfforol a set syml o gynhwysion:

Ar gyfer y toes:

450 gram o flawd, hanner lwy de sych burum, 5 g halen, wy, 75 gram o siwgr, 180 ml o ddwr 50 gram o olew llysiau a menyn ddwywaith.

Ar gyfer y llenwad:

cwpan llawn o siwgr tri melynwy, hanner litr o laeth, tair llwy fwrdd llawn starts fanila a ffon fanila.

I wneud byns Sbaeneg go iawn gyda chwstard, rhaid i chi:

1. Paratowch y toes. Mae pob un o'r cynhwysion ar yr un pryd i lwytho i mewn i'r bowlen gymysgu. Ar ôl chwipio hir y dylai gael màs elastig na fydd yn cadw at dwylo. Dylai'r toes fod i symud i mewn i sosban, ei orchuddio â lliain glân a'i adael am ychydig mewn lle cynnes nes iddo gael ei gynyddu'n raddol yn y gyfrol o hanner.
2. Paratowch y llenwad. Yn gyntaf, mewn sosban berwch y llaeth, ychwanegu siwgr a fanila. Yna, mewn powlen ar wahân gyda'r melynwy malu startsh, ac yna ychwanegu at ychydig o laeth poeth, gymysgu'n dda nes yn llyfn. Yn raddol cyflwyno'r gymysgedd wy i mewn i'r llaeth berwi a pharhau i goginio nes yn drwchus.
3. Ar gyfer ffurfio y cynnyrch toes yn angenrheidiol yn gyntaf i rhannu yn sawl rhan. Yna mae pob un ohonynt i gyflwyno n ben-desg petryal tenau cyn-iro ag olew. Gyda ochr eang o ffurfiant i osod allan y llenwad, ac yna blygu rôl gyntaf, ac yna ar ffurf malwen.
4. Pobi yn cael ei wneud yn y ffwrn, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd. Dylid Blanks eu rhoi ar dun pobi metel, brwsio wyneb menyn, yna gorchuddiwch â lliain a'i adael am 20 munud i orffwys. Yna gall y cynnyrch fod yn barod i'w anfon yn y popty. Ar ôl 15 munud, mae'r byns yn barod.

Cyn gweini dylent fod ychydig yn oer ac ysgafn ychydig o siwgr powdwr.

brecwast blasus

Os nad oes gan y perchennog i ruthro i'r gwaith, gall gael i fyny ychydig yn gynharach ac yn plesio eu cartrefi brecwast gwreiddiol. Fel yn syndod pleserus, gallwch coginio byns Sbaeneg cain gyda chwstard. O'r fath yn ychwanegiad 'n glws at y de, mae'n sicr o godi eich hwyliau ac yn rhoi hwb ynni pwerus ar gyfer y diwrnod cyfan. I weithio, mae angen paratoi ymlaen llaw yr elfennau canlynol:

llaeth cyflawn cwpan, 2-3 gram o halen, 320 gram o flawd, wy, 75 gram a 10 gram o siwgr fanila arferol, llwy de burum sych, 40 go fargarîn, 35 gram o olew llysiau a phecyn chwstard.

Paratoi:

1. Yn gyntaf, gallwch coginio hufen, perfformio holl gamau gweithredu a nodir ar y pecyn. I'r rhai nad ydynt yn gyfarwydd â choginio, y defnydd o'r cynnyrch lled-gorffenedig yn ateb gwych. I'r hufen yn fwy hamddenol, gall ychwanegu 40 gram o fenyn. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn angenrheidiol i roi o'r neilltu hyd nes oeri.
2. Nawr fe allwch chi wneud prawf. Dylai gychwyn y burum yn y llaeth yn cael ei gwanhau drwy ychwanegu 30 gram o flawd a llwy de o siwgr. Yna wahân toddi'r margarîn, gyfuno â wy amrwd, siwgr a halen. Dylai'r màs fod cynnwrf dda ac ychwanegwch y burum. Nesaf, yn raddol podsypaya blawd rhannau, i goginio toes meddal ac yn cael gwared o'r neilltu am awr ar gyfer prawfesur. Nad yw'r màs yn agored i'r gwynt, mae'n well i dalu am hances bapur.
3. rôl aeddfed y toes i mewn i'r gronfa ddŵr. Ar ôl gosod y stwffin ar y naill law, rholio gofrestr, dorri'n ddarnau a gadael i socian 10 munud.
4. Cynhyrchion lledaenu ar ddalen bobi, a osodwyd gan bapur pobi iro, ac wy brwsio ar ben, anfonwch yn y ffwrn i bobi ar 190-200 gradd.

Cyn i'r defnydd o byns parod dylai oeri ychydig.

Mae'r pwdin gwreiddiol

I wneud y pwdin yn fwy anarferol, gall dim ond rhoi golwg gwreiddiol. Wedi'r cyfan, unrhyw ddyn dysgl canfyddedig gyntaf ar eu golwg, ac yna mynd ymlaen i werthuso ei flas. Felly, er mwyn cael Sbaen byns chic gyda rysáit chwstard, yn cymryd y mwyaf cyffredin. Mae arnom angen y cynhwysion canlynol:

Ar gyfer y toes:

480 gram o flawd 75 gram o siwgr, 3 wyau, 50 gram o furum (ffres), hanner cwpan o laeth a 5 llwy fwrdd o fenyn.

Ar gyfer yr hufen:

gwydraid o laeth, 50 gram o fenyn, wyau, 75 gram o flawd a hanner cwpan o siwgr.

Ar gyfer iro ofynnol 1 wy ffres.

Mae'r broses o baratoi'r cynnyrch yn cynnwys pob un camau sylfaenol:

1. Tylino crwst gwneud ffordd cyfarwydd. I ddechrau, mae angen i falu y burum gyda llwy fwrdd o siwgr, toddi llaeth cynnes ac ychwanegu hanner cwpan o flawd. Mae'r fragu gan arwain mewn lleoliad cynnes i aeddfedu. Ar hyn o bryd mae angen i chi chwip yr wy gyda'r siwgr a menyn wedi'i doddi. Mae cyfuno hyn gyda llawer o fragu, yn raddol mynd i mewn i'r blawd wedi'i hidlo a choginiwch toes meddal, elastig. Am 15 munud, mae'n well gadael gynnes.
2. cynhwysion Hufen eithrio Beat menyn gyda cymysgydd. sifft Offeren mewn sosban a gwresogi gyda cynhyrfus cyson nes yn drwchus. Mae'r cymysgedd o ganlyniad eto yn curo eisoes ag olew.
3. Ar gyfer ffurfio y bylchau does gyntaf bydd angen obmyat. Ar ôl hynny, dylid ei rannu ar hap yn ddarnau, pob un ohonynt yn rholio i mewn i cacen hirgrwn. Ar y naill law rhoi'r hufen a'i orchuddio â min y toes. Mae gweddill y lapio, cyn sleisio i mewn i stribedi.
4. Blanks rhoi ar hambwrdd pobi wedi'i iro a'i hanfon yn y ffwrn am tua hanner awr. Mae'r tymheredd Rhaid tu mewn fod yn llai na 180 gradd. Am 5 munud nes cynhyrchion wedi'u coginio iro'r wy wedi'i guro.

Yn allanol, byns hyn yn edrych fel mini-torthau. Ond ar ôl y blasu cyntaf yn dod yn amlwg eu gwir harddwch.

Blasus "Brioschi"

Yn Ewrop, mae llawer o bobl yn credu bod bobi - bwyd achlysurol a bron yn orfodol. byns Sbaeneg gyda chwstard yn cael ei baratoi, nid yn unig mewn siopau crwst, caffis a bwytai bach. Maent yn aml yn ei wneud yn y cartref i ganiatáu i'w perthnasau i fwynhau gweithiau gwirioneddol unigryw o gelf coginiol. mae dwsinau o amrywiadau o hyn prydau diddorol, yn dibynnu ar y dull o baratoi cynhyrchion lled-gorffenedig unigol. Mae un o'r cael ei alw'n "Brioschi" nhw angen presenoldeb y cynnyrch canlynol:

Ar gyfer y toes:

250 ml llaeth 450 gram o flawd, 4.3 gram o halen, 75 gram o siwgr, 2 wy (yn cynnwys 1 ar gyfer iro), 0.5 gram o Fanilin, 60 g menyn a hanner llwy de burum.

Ar gyfer y llenwad:

100 gram o siwgr, 150 ml o laeth 2 wy, ½ gram o Fanilin a llwy fwrdd cwpl starts.

Coginio cain "Brioschi" angenrheidiol mewn patrwm penodol:

1. Yn gyntaf, mae angen i chi baratoi'r toes ei hun. Ar y cam hwn, bydd angen i chi arllwys y blawd mewn powlen a rhwbiwch ef yn oes briwsion gyda menyn. Ar wahân, toddi mewn burum llaeth, halen, siwgr a fanila. Ar ôl hynny, mae angen i gysylltu'r cydrannau ac ychwanegu'r wy, tylino y wisg tendr toes. Dylai cynnyrch gorffenedig hanner yn cael eu gadael i sefyll am 60 munud. Yna mae angen i ail-tylino ac yn gadael am awr arall.
2. Hufen dylai'r wy, siwgr, fanila, a llaeth yn cael ei ofalus chwisg. Yna berwi mewn llaeth sosban ac ychwanegu cymysgedd parod mewn nant tenau. Rhaid i'r màs ei wresogi dros wres isel nes iddo dewhau. Ar ôl oeri, gall y hufen yn cael ei ystyried yn barod.
3. Mae'r toes yn cael ei hymestyn dwylo mewn ffurfio hirsgwar. Yna, rhaid iddo fod yn hufen unffurf fluff, rholio mewn rôl a thorri gyda chyllell finiog i mewn i ddarnau o drwch heb fod yn fwy na 3 centimetr.
4. Mae'r llety o ganlyniad gwasgaru ar ddalen bobi, a osodwyd gan femrwn, ysgafn thaenelled gyda blawd. Yn y sefyllfa hon mae'n rhaid iddynt sefyll am 20 munud. Yna mae'n rhaid iddynt iro'r wy wedi'i guro a'i anfon yn y popty am 25 munud, gynhesu i 180 gradd.

Y canlyniad yw persawrus, gwyrddlas ac yn hynod flasus theisennau.

ddiddorol gwybod

Mae tarddiad y byns Sbaeneg gyda dyddiadau cwstard yn ôl nifer o ganrifoedd. Am y tro cyntaf, dechreuodd y rhain malwod troellog i baratoi mor gynnar â dechrau'r 17eg ganrif. Heddiw malwod burum persawrus yn cael eu hystyried pwdin traddodiadol ac, mewn gwirionedd, y nod amgen y ynys Môr y Canoldir o Mallorca, yn perthyn i Sbaen.

I ddechrau, y toes ar eu cyfer a baratowyd gan ychwanegu braster, nid yw olew. Yn Catalaneg ei enw yn swnio fel saim. Felly, roedd y rhan fwyaf o enw pobi - Ensaimada de Mallorca. Mae'n bosibl gyda chymorth o fraster i goginio crwst tenau super. Gall fod yn bosibl i ymestyn yr haen dryloyw sydd, ar ôl lapio a ffurflenni pobi llawer o haenau tenau cain, rhwng sy'n cael ei ddosbarthu llenwi flavorful. Yn swyddogol, mae dau fath o myffins:

1. Ensaimada de Mallorca.
2. Ensaimada de Cabello de Angel (angel gwallt «").

Gan fod y llenwad y ymgorfforiad cyntaf yn bennaf hufen a ddefnyddir, jam, pâst siocled a ffrwythau ffres. Ar gyfer yr ail fath o roliau a ddefnyddir sboncen gwyrdd Môr y Canoldir, a oedd ar ôl ei brosesu ganddo strwythur ffibrog penodol. Felly y enw'r cynnyrch.

Yr opsiwn delfrydol

Ymhlith y cefnogwyr o bobi enfawr poblogaidd yw byns Sbaeneg gyda chwstard. Mae'r rysáit gorau ar gyfer y cwrs hwn pwdin cain gwybod cogyddion lleol. Mae canlyniad da yn cael ei sicrhau gan ddefnyddio'r cynhwysion canlynol:

Ar gyfer y toes:

300 gram o flawd 35 gram o olew llysiau, 1 wy, pinsied o halen ym 1320 ml o ddwr cynnes, llwy de burum sych a 50 mililitr o siwgr.

Ar gyfer y llenwad yn ddiweddar, mae rhai mae'n well ganddynt ddefnyddio'r dim hufen, ac yn cymysgu, sy'n cynnwys:

5 llwy fwrdd o fenyn, ffrwythau tun (ceirios neu afalau) ac ychydig o siwgr powdwr.

Mae'r drefn o baratoi roliau yn aros yr un fath:

1. Yn gyntaf bydd angen i chi tylino toes. Mae'r gwaith yn dechrau gyda chymysgu y cydrannau sych. Yna, ychwanegwch yr wy, mae angen i gynhyrchu'r swp cynnyrch terfynol a'i adael i aeddfedu mewn lle cynnes nes ei faint yn cael ei gynyddu tua ddeublyg.
2. Ar ôl hynny a baratowyd y cynnyrch i gael ei rannu gyda chyllell neu â llaw yn bedair rhan gyfartal. Bydd gan bob un ohonynt yn gorfod ymestyn eich bysedd yn ffurfio hirsgwar sy'n mesur tua 38 x 27 centimetr. Gweithio'n well ar y bwrdd, colli olew.
3. Ar hyd yr ochr hir yn gosod allan y llenwad, ac yna yn araf rholio gofrestr toes.
4. Nid pob Twist y gofrestr ac ymylon zaschipnut troellog â llenwi yn gollwng allan.
5. Ar ôl hynny, gall y workpiece cael ei pentyrru ar yr hambwrdd. Mae rhaid iddynt sefyll am ychydig (dylai 30-40 munud fod yn ddigon). Ac yn awr mae'n rhaid iddynt anfon yn y popty. Pobi fel arfer yn para dim mwy na 20 munud. Mae wyneb y cyn-iro'r wy yn well.

Yn y mwyafrif o achosion. rholiau bara parod frith â siwgr powdwr. Ond, mewn egwyddor, nid yw o reidrwydd. Twristiaid sy'n dod ar wyliau i Sbaen, bob amser yn awyddus i roi cynnig ar byns persawrus a wnaed gan grefftwyr dwylo lleol.