Tiramisu Mefus: cynhwysion rysáit

tiramisu Mefus - mae hyn yn fersiwn arall o'r pwdin Eidalaidd gogoneddus. gwledd o'r fath i goginio yn yr haf yn berffaith. Yn ystod y cyfnod hwn, peidiwch â gwneud llawer o ymdrech i brynu mefus ffres. Pan fydd y tymor yn dod i ben aeron, gall aeron wedi'u rhewi ei ddefnyddio ar gyfer pwdinau. Ers y tiramisu - nid yw'n cacen, mae angen i'w goginio mewn mowldiau dogn. Yn yr achos hwn, gall y cwcis yn cael eu torri i mewn i rannau cyfartal.

Beth yw tiramisu

Cyn symud ymlaen i baratoi tiramisu mefus, dylid egluro pa fath o bwdin. Mae'n werth nodi bod y trin yn yr Eidal. Paratoi pwdin hwn yn hawdd iawn. Cyfieithwyd o'r Eidal enw'r gacen golygu "Cododd fi i fyny." Pwdin mewn gwirionedd yn troi allan dyner iawn, yn flasus ac aer.

Ar hyn o bryd, mae'n anghydfod, lle mae rhan o Eidal ei wneud tiramisu gyntaf. Mae llawer o haneswyr yn dadlau bod danteithfwyd hwn yn adnabyddus yn Ffrainc ganrif yn ôl. Y prif gynhwysyn pwdin hwn - cwcis Savoiardi. Gellir ei prynu mewn unrhyw archfarchnad neu phobi eich hun.

rysáit cwci Savoiardi

I baratoi'r tiramisu mefus, mae angen cwcis i baratoi ymlaen llaw. I greu pwdin addas dim ond un math o crwst - Savoiardi. Ar gyfer y gwaith o baratoi cwcis o'r fath yn ofynnol:

• Wyau - 3 pcs;.
• Siwgr - 60 g;
• Blawd - 50 g;
• Sudd Lemon - ychydig ddiferion;
• powdwr siwgr - ar gyfer tynnu llwch.

Sut i bobi cwcis

Y cam cyntaf o baratoi tiramisu mefus - pobi cwcis Savoiardi. Yn gyntaf, gadewch i ni wneud toes. Fodd bynnag, dylai gynnwys cyn-popty, felly roedd ganddi amser i gynhesu i 200? C.

I dylino'n y toes Dylai fod yn gwahanu'r gwyn gan y melynwy. Gellir gwneud hyn drwy ddefnyddio potel blastig wag. Proteinau a argymhellir chwip mewn cynhwysydd ar wahân gyda 30 gram o siwgr ac ychydig ddiferion o sudd lemwn. Ar y cam hwn, y prif beth - nid i dorri cydrannau. O ganlyniad, dylai gael bwysau sefydlog gyda pigau meddal.

Ar wahân, mae angen i chwip y melynwy gyda gweddill y siwgr. O ganlyniad, dylai gael màs hufennog. Ar ei baratoi yn cymryd tua 10 munud. I'r proteinau melynwy guro angen ychwanegu dognau bach. Cymysgwch yr holl angen i lapio symudiadau yn ofalus. Dylai pwysau fod yn homogenaidd.

At y gymysgedd wy dylid ychwanegu'r blawd wedi'i hidlo yn flaenorol. Trowch gwell rhaw. Yn yr achos hwn ni ddylai'r gymysgedd setlo. Felly, gan ychwanegu y rhan nesaf y blawd, dylai pob fod chwisgo yn ofalus.

Sut i bobi

Gall Rysáit tiramisu mefus meistr pob menyw. Y peth mwyaf pwysig - yr hawl i bobi Savoiardi. I wneud hyn, bydd angen i chi symud y toes gorffenedig mewn bag crwst. Gyda chymorth y màs rhaid gwasgu'r stribedi bach ar bapur pobi parod a wnaed yn flaenorol. Trwy preform hidlydd angen taenellu siwgr powdwr.

Dylai Pobwch Savoiardi fod am 10 munud er nad yw'r cynnyrch yn caffael lliw euraidd 'n glws. Hyd yn oed os cwcis yn cael eu codi'n dda, ar ôl oeri, mae'n dal i fod ychydig yn setlo. Savoiardi am tiramisu mefus clasurol barod.

Rysáit glasurol

Felly, sut i goginio tiramisu clasurol? Mae'r broses o gael ei greu yn cynnwys nifer o gamau. Yn ystod yr haf ychydig yn well i symud i ffwrdd oddi wrth y rysáit clasurol gyda pwdin hufen coffi a'i gwneud yn haws ac yn ffres. I baratoi'r tiramisu gyda mefus, bydd angen:

• 200 bisgedi g Savoiardi;
• 100 ml sudd oren;
• 50 go siwgr gwyn confensiynol;
• 5 go sudd lemon;
• 250 g mascarpone;
• 400 g o fefus ffres;
• 60 ml o gwirod oren;
• 2 melynwy;
• 2 protein.

Mae llawer yn paratoi tiramisu gyda chaws hufen. Fodd bynnag, ar gyfer paratoi pwdin hwn yn well i ddefnyddio mascarpone. Os gydran hon yn cael ei ddisodli, blas y nwyddau gorffenedig newid bach. Gwirod Nid oes angen i ddefnyddio oren. Gallwch ddefnyddio unrhyw ddiod alcoholig, a fe welwch yn eithaf derbyniol.

saws coginio

rysáit tiramisu Eidalaidd dileu'r ychwanegu bwdin o aeron ffres. Fodd bynnag, gallant gael eu hychwanegu os dymunir. I wneud y pwdin mefus, dylech ddechrau i baratoi'r saws. I wneud hyn, yn y bowlen y cymysgydd i cymysgu'r sudd oren, wedi'i falu mefus a gwirod. Ar ôl chwipio yr hylif ddylai gael stwnsh.

Dylid sudd oren yn cael eu hychwanegu o reidrwydd. Mae'r gydran yn caniatáu ychydig blas mefus cysgod. Os na fydd yn ychwanegu'r pwdin yn y pen draw gall fod yn rhy cloying. Yn wir, yn y tiramisu gacen fod yn bresennol cyferbyniad o flasau.

Sut i goginio hufen

Dylai'r cynhwysydd fod yn gymysg 45 gram o siwgr a phroteinau confensiynol. Yma, mae angen ychwanegu'r sudd lemwn. bydd y cydran hwn yn caniatáu i'r màs chwipio gyflymach. Mae pob cymysgedd yn drylwyr. O ganlyniad i chwipio dylai ffurfio màs hufennog gyda chopaon sefydlog. Proteinau Rhaid felly fod yn hollol lân. Os ydynt yn cael braster neu melynwy, nid ydynt yn vzobyutsya.

Mewn powlen arall y dylid ei gymysgu â melynwy gyda siwgr. Offeren i chwip, ac yna rhowch ei stwnsio gyda mascarpone defnyddio llafnau. Dylid ychwanegu cydran hwn fod mewn dognau bach. Fodd bynnag, nid oes angen i fod yn selog wrth chwipio. O ganlyniad, dylai gael màs o gysondeb unffurf. Nawr mae angen i gyflwyno proteinau. Mae angen iddynt ychwanegu mewn dognau bach, chwisgo yn raddol. Dylai'r gymysgedd gynhyrchu gwisg ac yn ysgafn. Ar gyfer hufen tiramisu gyda ceuled paratoi'r un fath.

Sut i gydosod y pwdin

Yn cydio yn y ffurf angenrheidiol ar gyfer y tiramisu, rydych yn barod i ymgynnull. Dylai gwaelod y tanc yn hufen fflwff. Cwcis Savoiardi angenrheidiol i dipio i mewn i'r saws am ychydig eiliadau a rhoi mewn ffurf haen unffurf. Ar teisennau sut i gael eu socian yn dibynnu pwdin tynerwch. Os ydych yn hoffi wasgfa ysgafn cwcis, bydd yna dim ond ychydig o eiliadau. Trochwch y dylai fod ar y ddwy ochr. Os ydych am gael pwdin ysgafn ac yn feddal, yna dipio i mewn i'r saws dylai Savoiardi 8 eiliad.

Ar ben haen Rhaid bisgedi rhoi haen o hufen. Mae hefyd yn angenrheidiol i ddosbarthu. Mae trwch yr haenau y pwdin wedi i fod yr un fath. Ar ôl hynny, dylai dipio cwcis i mewn i'r saws a'i roi yn y ffurflen. Felly mae angen i chi wneud dwy haen mwy o hufen ac un haen Savoiardi. Mae nifer yr haenau yn dibynnu ar uchder tanc. Fodd bynnag, mae traddodiad. Tiramisu yn cael ei baratoi gyda dwy haen o bisged.

Nawr mae angen i chi socian

I bisgedi socian yn dda, mae'n rhaid i chi ei roi yn yr oerfel am tua 4 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd yr hufen yn caledu. Nid yw'r haen uchaf yn cael ei sychu i fyny, mae angen cau'r ffurflen gyda lapio plastig. Gallwch hefyd addurno'r haen tiramisu mefus wedi'u sleisio daclus. Ar ôl yr amser penodedig y pwdin yn barod.

Gweinwch gyda tiramisu mefus ddylai fod mewn sypiau o de neu goffi. Os dymunir, gall y pwdin yn cael ei baratoi yn uniongyrchol mewn mowldiau bach.

rysáit Pwdin heb wyau

I'r rhai nad ydynt yn hoffi wyau amrwd, tiramisu berffaith gyda mefus a hufen. Paratoi danteithfwyd hyn yn ofynnol:

• Mascarpone - 500g
• Chwipio hufen - 250 g
• Cwcis Savoiardi biscuit - 200 g
• Mefus ffres neu wedi'u rhewi - 300 g
• Traffig gwyn siwgr - 2 lwy fwrdd. l.
• Mefus gwirod - 2 llwy fwrdd. l.
• mefus ffres ar gyfer addurno.

Ni allwch ddefnyddio'r gwirod mefus ar gyfer coginio pwdin. Fodd bynnag, bydd blas y nwyddau gorffenedig yn newid yn sylweddol. Er mwyn paratoi ar y pwdin yn well i ddefnyddio mefus ffres. Gall wedi'u rhewi effeithio ar flas o tiramisu.

Sut i goginio tiramisu cartref heb wyau

Gall hyn rysáit fod yn barod nid yn unig i mefus, ond hefyd mango, lemwn a tiramisu ceirios. Dewisiadau digonedd. Digon i gymryd lle rhai cydrannau. Os dymunir, gallwch wneud y tiramisu gyda chaws hufen yn lle mascarpone. I ddechrau i wneud y saws a hufen. Yn y bowlen o cymysgydd yn angenrheidiol i osod y mefus, mefus gwirod a siwgr 1 llwy fwrdd. Dylai hyn i gyd guro hyd nes y cysondeb stwnsh hylif homogenaidd. Saws baratoi.

Nawr mae angen i chi wneud hufen. Yn yr achos hwn, mae'n hufennog. rysáit Hufen am tiramisu yn eithaf syml. Y prif beth - i godi'r cydrannau yn gywir. Mascarpone yn angenrheidiol i rwbio ysgafn a chymysgu gyda 1 llwy fwrdd o siwgr.

Dylai hufen chwipio arllwys i mewn i gynhwysydd dwfn a'i gymysgu i ewyn trwchus. Ei wneud yn hyn argymhellir ar gyflymder canolig. Dylai fod yn ofalus wrth chwipio hufen, gan y gall y nam yn cael ei ffurfio gyda hwy olew.

Mae màs deillio o hyn yn ychwanegu at y mascarpone. Dylid ei wneud yn ofalus fel nad yw'r hufen wedi colli ei ysblander. Pan fyddwch yn barod, gallwch ddechrau i gydosod y pwdin.

Y cam olaf

I ddechrau arni yw dod o hyd i ffurflen addas. Gellir Tiramisu yn cael ei baratoi mewn un cynhwysydd mawr neu defnyddiwch la carte. Y dewis olaf yn well. Ar waelod pob mowld yn cael ei roi haen o hufen. Ar ôl hynny cwcis dylid trochi am 5 eiliad yn y saws mefus. Mae ei werth ei dip ar y ddwy ochr fel nad yw'r gacen yn cael ei socian yn gyfan gwbl. Fel arall, bydd cwci cwympo. Gellir Savoiardi eu prynu yn y siop neu baratoi eich hun. cwcis cartref troi allan llawer mwy blasus.

Uwchben yr haen hufen rhaid rhoi haen o cwci trwytho a chau'r haen hufen. Mae nifer o gynhyrchion yn y pwdin yn dibynnu ar dewisiadau personol, yn ogystal ag uchder y mowldiau. Gall Crwst haenau hufen a fod yn 2 neu fwy. Mae angen eu trwch i fod yr un fath. I wneud y pwdin mwy o flas aeron, gallwch ddefnyddio mefus ffres. Er mwyn gwneud hyn rhwng 'cookies' a haen hufen dylid rhoi tafelli o aeron flavorful.

Ar ddiwedd y gacen gellir addurno gyda mefus ffres. Gellir aeron yn cael eu torri yn syml i mewn i platiau. Ond gallwch eu gwneud i mewn i rhosedau bach, os dymunir.

pa mor hir i aros

Nid yw pwdin Ready ffilm a argymhellir yn agos at yr haen uchaf o hufen yn sychu i fyny. Ar ôl hynny, dylai'r mowldiau yn cael eu gosod yn yr oerfel. Ar ôl 4 awr, byddai tiramisu mefus yn barod a bydd yn bosibl gwneud cais i'r bwrdd. Argymhellir defnyddio drin gyda the neu goffi. Nid oes angen i ffeilio tiramisu mefus gyda sudd ffrwythau, gan y byddant yn lladd y blas pwdin.