Churasko saws - gig gwych!

Pan fydd y bwyty yn gwasanaethu stêc blasus, yn anfwriadol gofyn y cwestiwn, beth yw cyfrinach y blas ac arogl gwreiddiol. cogyddion proffesiynol yn dweud: Mae'r cyfan yn churasko - saws, sy'n un o'r rhai mwyaf poblogaidd yn America. Ni all Southerners heb ei wneud wrth baratoi cig. Gadewch i ni a byddwn yn ceisio gwneud hynny. Mae'n eithaf syml, er na all yr holl gynhwysion ar gael ar flaenau eich bysedd. churasko Saws troi sur a sbeislyd, perffaith ar gyfer porc neu gig llo. Sbeislyd, aromatig, yn syml blasus ar gyfer yr holl brydau cig! Gydag ychwanegiad stêc, er enghraifft, yn chwarae lliwiau newydd, yn fwy bywiog.

Churasko Saws: rysáit

O'r hyn y mae'n ei gynnwys? Rydym yn cynnig nifer o opsiynau y sesnadau chi. A dweud y gwir, mewn astudiaeth fanwl o hanes ryseitiau dod yn amlwg bod churasko - yr enw yn gwasanaethu coginio Brasil. Mae'n ddarn o gig ffrio gyda sbeislyd llenwi dilys. Gyda llaw, mae hyn datblygwyr dyfeisgar halen a phupur prydau "McDonalds" Cymerodd fel sail o ychwanegiadau "diweddar" i'r ddewislen, gan wneud rhai addasiadau yn y rysáit, ac yn cynnig i ymwelwyr flasu holl byrgyrs a rholiau arferol gyda saws churasko. Felly, y dewis cyntaf.

Brasil churasko saws: cyfansoddiad

Ar gyfer paratoi, mae angen: galch ar gyfartaledd, un neu ddau o ewin o arlleg, criw o bersli ffres ac yn gymaint o basil, llwy de pupur chilli ddaear, ychydig cwmin, 100 go olew olewydd, 10 gram o halen a siwgr, gwydraid o win coch sych a yr un faint o finegr gwin (gellir ei ddisodli gan afal). Gyda llaw, arbenigwyr yn dweud, bod y elfennau hanfodol y churasko saws: calch, pupur poeth a gwin coch. Gall y cynhwysion sy'n weddill, megis perlysiau a sbeisys yn lle yn ôl y blas.

Coginio yn syml!

1. Gwyrddion fynd gyda coesau ifanc a dail tendr. Golchwch mewn rhedeg sbrigyn oeri dŵr obsushivayut nhw ychydig yn torri'n fân gyda chyllell.
2. Glanhau a cennin syfi garlleg shinkuem, cymysgu gyda pherlysiau wedi'u torri a gwisgo gyda finegr gwin, ychwanegwch y sudd o un leim a chilli pupurau (gorau oll - wedi'i falu'n ffres). Cymysgwch yr holl gynhwysion yn drylwyr ac yn rhoi iddo fragu am 30 munud at ei gilydd.
3. Mae'r newid presennol y màs mewn cymysgydd, ychwanegwch bupur du a paprica, arllwys dŵr ac olew olewydd yn ôl y gwaith o lunio rydym yn ychwanegu rhywfaint o saws halen, cwmin a'u sesno ag ef i gyd gymysgedd mewn cymysgydd am 20-30 eiliad.
4. Erbyn hyn, mae yna arllwys y gwin, gan ei droi churasko saws, arllwys i mewn i gwch grefi ac yn rhoi rhywfaint o amser at y presennol iddo.

Fel yn y "McDonalds"

Mae union cyfrannau y rysáit yn cael ei chadw'n gyfrinachol gan weithgynhyrchwyr. Ac mae hyn yn ddealladwy. Ond daeth yn hysbys bod tomato a surop ffrwythau i'r saws ar gyfer cig saws ychwanegol. Noder bod y halen a phupur o "McDonalds" Gall barhau ddigon hir, ac ni allwn ond dyfalu beth ychwanegion, cyffeithyddion yn bresennol ynddo. Yn ein llunio, gallwn wneud hebddo, ac yn disodli Rheoliadau surop siwgr hydoddi mewn dŵr. Gall piquancy gyda'r eglurder yn cael ei addasu drwy leihau / gynyddu nifer y puprynnau a sbeisys. Efallai y bydd blas churasko o'r rysáit hwn fod ychydig yn wahanol, ond o leiaf diniwed i'r corff.

cynhwysion

Mae angen: sudd un leim, llysiau gwyrdd, ffres, 50 gram o domatos piwrî, cwpl ewin o arlleg, 20 gram o siwgr, llwy o chilli ar flaen cyllell - cwmin, nytmeg, pinsied o halen, hanner cwpan o olew olewydd, y ddaear paprica - dwy lwy bach, ddaear llwy de pupur du, dŵr ac ychydig o finegr. Paratoi, mewn egwyddor, nid yn wahanol iawn ymgorfforiad cyntaf. Rydym yn paratoi popeth mewn cymysgydd - ac yn gyflymach ac yn fwy cyfleus. Ac yna rhowch y saws cig ychydig o fragu. Mwynhewch yr holl y pryd!