Cognac "Kizlyar": adolygiadau. Sut i wahaniaethu ffug?

Cognac - yn un o'r diodydd alcoholig cryf. Ystyrir ei famwlad i fod Ffrainc. Mae bellach yn hysbys amrywiaeth eang o frandiau o ddiod hwn. Mae un ohonynt yn y brandi "Kizlyar". Lle mae ar gael? Mae'r gwirod cynhyrchu'r ddistyllfa brandi hynaf. Mae wedi ei leoli ar y diriogaeth Rwsia.

Mae hanes y cynhyrchu cognac

Kizlyar brandi a elwir fel man geni Rwsia. Dyma lle y cynhyrchiad hwn ddiod alcoholig cryf ei sefydlu ym 1885. Ond mae'n werth dweud bod hyd yn oed nifer o ganrifoedd cyn darganfod lleoedd hyn yn ffatri fodca grawnwin enwog "Kizlyarkoy". Mae hi'n cael ei ystyried yn progenitor o'r cognac bellach yn enwog.

Ar droad y ganrif 19-20th. Kizlyar planhigion sy'n eiddo i David Sarajishvili. O dan yr enw hwn busnes Sioraidd talentog a Winemaker cyn y chwyldro 1917 a brandi a gynhyrchir. Mae'r ddiod nid yn unig yn Rwsia, ond hefyd dramor ar ddechrau'r 20fed ganrif. Cefais ddeuddeg diplomâu a medalau gwahanol.

pŵer Sofietaidd

Yn anffodus, yn ystod bodolaeth y planhigyn 1917-1947 yw bron hanes yw nad goleuo. Mae hefyd yn anhysbys pryd a chan bwy penderfynwyd adfer cynhyrchu cognac. Fodd bynnag, ers 1947 mae'r planhigyn dechreuodd cylch newydd o ei hanes. Dechreuodd y flwyddyn honno i gael ei gyhoeddi Cognac 5-seren "Kizlyar", yn 1951 - 4-seren, ac yn 1952 - 3-seren. Ar gyfer cynhyrchu diodydd alcoholig a ddefnyddir lluniau llonydd charante, gosod yn y siopau, a aeth hyd yn oed David Sarajishvili.

Ym 1955 gwelodd ngoleuni KV cognac. Hwn oedd y diod brand yn gyntaf. Roedd ei effaith yn y tymor oedd chwech neu saith mlynedd. Yn dilyn hynny, cognac mae hyn wedi dod yn y prototeip y brand enwog "Lezginka".

Mewn cysylltiad â dathlu 40 mlynedd ers bŵer Sofietaidd a digwyddiad pwysig i ymuno Kizlyar yn Dagestan ei ryddhau grŵp cognac KVVK "Jubilee-Dagestan".

Ddwy flynedd yn ddiweddarach, diod newydd. Daethant yn Cognac "Kizlyar" COP lle amlygiad alcohol o leiaf ddeng mlynedd. Yna y broses yn ychydig yn araf. Dim ond yn 1967, diod newydd. Daethant yn y grŵp cognac AO "Dagestan". 1976 yn garreg filltir ar gyfer y ffatri. Eleni cafodd ei greu cynhyrchiad diweddaraf, a agorodd i fyny rhagolygon gwych. Yna cognac "Rwsia" ei greu. Fodd bynnag, mae'r gwaith o ddatblygu mentrau wedi atal gwaith yn llonydd, ac yna y frwydr cyffredinol yn erbyn alcoholiaeth a meddwdod.

Eisoes yn 1985 y planhigyn stopio grawnwin prosesu, a hyd at 1999 siop win wedi ei atal. Erbyn yr amser pan cychwynnodd y wlad ar economi marchnad, roedd y ffatri mewn cyflwr o adfail. Yn y cyfnod anodd ei arweinydd oedd Vladimir Grigor'yants. Mae hyn yn dyn, cael tynged anhygoel, yn gallu nid yn unig i adfer cynhyrchu, ond hefyd yn arwain at ffyniant. Mae i gyd yn dechrau gyda atgyweirio toeau. Unwaith hadfer casgenni. Yn 1999, ar y lefel uchaf, ac nid oedd eto yn Rwsia, adfer y siop win yn rhannol. Ac o hynny diodydd amser, a gynhyrchwyd ym Kizlyar, ennill nifer o diplomâu, gan ennill mewn amryw o arddangosfeydd a sesiynau blasu. Yn ogystal, maent yn dwyn i ei crewyr yn fwy na dau gant a hanner arian ac aur medalau, yn ogystal â mwy na deunaw Cwpan Grand Prix.

proses

brandi Cynhyrchwyd "Kizlyar" eithaf rhyddieithol. I ddechrau, mae'r deunydd crai mynd i mewn i'r siop win, mynd i mewn i'r tanc concrid cyfnerth. Nesaf, caiff ei symud mewn siop caledwedd. Yma, mae'r deunydd gwin yn destun ddistyllu dwbl. Mae hyn yn digwydd gyda chymorth dwy uned ddistyllu o weithredu parhaus. Mae'r deunydd dechrau ar ôl y distyllu cyntaf yw alcohol crai. Ymhellach ail-distyllu, gwahanu i mewn i dri ffracsiynau - pen, canol, sef alcohol brandi, a chynffon.

Yn y cam nesaf blanhigion detholiadau rhan. Yma yn mynd i mewn alcohol frandi, gaer sydd yn yr ystod o 60-72 gradd. Yn y cyflymder caead siop a gallwch wylio holl nodweddion y dechnoleg o gynhyrchu o wirodydd, sef y brandi "Kizlyar". ffracsiwn gyfartaledd a gafwyd o win, mewn casgenni derw oed, ac mae'r enamel ar cynwysyddion o blanciau derw (erwydd). Ond mae'n werth dweud bod yr olaf yn berthnasol yn unig i dri cyffredin, pedair a cognac pum seren.

broses heneiddio botelu mewn cynwysyddion alcoholau yn perfformio ar dymheredd yn yr ystod o bymtheg a phump ar hugain gradd. Mae'r lleithder cymharol yn yr achos hwn yn 75-90 y cant, a breathability yw pum cyfrol y dydd. Yn y broses o heneiddio casgenni yn cael eu defnyddio nifer o weithiau. Ar bob cam alcoholau ynddo yn cael ei roi yn cynyddu oes silff.

Ar ôl cwblhau'r broses hon, mae'r cynnyrch sy'n deillio yn mynd i mewn planhigion cymysgu. Mae ei ychwanegu at y lliw dŵr cau alcohol a surop. Felly cyfuniad parod yn cael ei gadw am beth amser. Ar gyfer brandies cyffredin, mae'n dri mis. Diod Grŵp HF "gorffwys" am chwe mis yn fwy. COP cognac a KVVK nes bod y llenwad yn mewn cynwysyddion o flwyddyn. Dim ond ar ôl bod y cynnyrch yn cael ei werthu.

Cognac Rwsia "Kizlyar" yn cael ei wneud gyda rheolaeth ansawdd cyson, sy'n cael ei wneud ym mhob cam o'r broses. Blasu winematerials dioddef ôl - alcoholau. Rheoli ansawdd ei gymhwyso at y brandi gorffenedig. Ar y tynged pob casgliad alcoholau plaid a gafwyd yn cael ei roi brif technolegydd y planhigyn. Mae'n seiliedig ar amcangyfrifon, mae data panel synhwyraidd. Prif penderfyniad technolegydd a ddylid gadael y alcohol i aeddfedu ymhellach, a ddylid cynnal ef gweithrediadau ychwanegol neu anfon ar unwaith at y gymysgedd, ac felly ar y farchnad.

Mae'r nodwedd arbennig o'r planhigyn diod enwog

Pam mor boblogaidd Cognac Rwsia "Kizlyar"? yfed Y gyfrinach o lwyddiant yn gorwedd yn y gweithdy heneiddio. Mae'n yma bod y brandi dyfodol storio mewn casgenni, sy'n cael eu gwneud o bren Caucasian derwen fytholwyrdd oesol. Credir mai dim ond deunydd hwn yn gallu rhoi bywyd i mewn i'r ddiod nesaf ac yn rhoi llwybr anhygoel o flasau dwfn. Nid yw casgenni gwneud o bren naturiol, peidiwch â gadael i anweddu alcohol. Mae'r graddau gostyngiad canrannol diod a elwir yn "rhannu angylion '".

Unrhyw frand o Kizlyar cognac yn enghraifft brin iawn. Mae amrywiaeth gyfoethog o flasau i blesio ei ddefnyddwyr Cognac "Kizlyar". Mae'r adborth gan y rhai sydd wedi rhoi cynnig arno o leiaf unwaith, yn dangos presenoldeb o gerddoriaeth yn y blodau diod Paith a ffrwythau deheuol, perlysiau mynydd a dŵr puraf o ffynonellau naturiol.

Cognac brown golau lliw gydag uchafbwyntiau ambr. Diod blas pwerus, mae ganddo gymeriad unigryw. Gwahanol Cognac "Kizlyar" a'i hir gorffen, yn ystod sy'n datgelu naws urddasol derw ac amrywiaeth o sbeisys. Yn nodweddiadol, mae'r diod yn cynnwys 40% o alcohol a 12 gram o siwgr fesul decimeter ciwbig.

brandi yfed

Mae'r ddiod yn gallu gyffroi'r archwaeth. Hynny yw pam y mae'n cael ei fwyta cyn pryd o fwyd. Nid oes angen i yfed brandi amser bwyd. Fel arall, nid ydych yn cael teimlad am ei flas. Mae angen i chi agor y botel hanner awr cyn yfed y ddiod ac nid yw'n glocsen i fyny at ddiwedd y wledd. Yn yr achos hwn, blas cognac lledaenu drwy gydol yr ystafell. Ar gyfer y rhai y mae'n well ganddynt i yfed diodydd alcoholig, bwyta, argymhellodd darn o stwrsiwn gyda lemon neu sleisen o lemwn gyda siwgr.

Mae'r ddiod yn cael ei gyflenwi i'r bwrdd yn y gwydrau bach a wneir o wydr tenau. Postprandial brandi yn dda gyda ffrwythau neu goffi du.

Mae ymddangosiad nwyddau ffug

Dadansoddwyr yn credu bod y gyfran o'r farchnad Rwsia o alcohol ffug a ffug o fewn hanner cant y cant o gyfanswm y cyfaint a werthir yn y gwirod wlad. Mae arbenigwyr yn credu bod y sefyllfa hon yw oherwydd y archddyfarniad o Mikhail Gorbachev i ddatgymalu y distilleries, cyhoeddedig yn 1985. Fodd bynnag, ers 1990, mae'r cynhyrchu capasiti ar gyfer cynhyrchu alcohol-sy'n cynnwys cynhyrchion dechreuodd i adennill. Mae monopoli wladwriaeth ar alcohol ei diddymu yn 1991. Dyna pryd ysgubo Rwsia a llif heb ei reoli o ddiodydd ffug. Tynnodd meistr ffugio First cognac. Mae'n fodca yn ddrutach, ond yn ychwanegu at y alcohol - dŵr, te neu goffi cryf, dim llawer o wahaniaeth.

Mae'r rhan fwyaf o'r poteli ffug yn debyg iawn i'r rhai gwreiddiol. Yn hyn o beth, i'w gwahaniaethu oddi wrth y cynnyrch o brandiau byd-eang o ran ymddangosiad i'r defnyddiwr ar gyfartaledd na allai. Difwyno ei bennu gan y cyfansoddiad yn y poteli. Mae'r rhain yn "brandi" yn cynnwys aldehydau a methanol, ac olew fusel, y swm yn cael ei tu hwnt i bob terfynau.

Ar hyn o bryd, mae'r sefyllfa yn Rwsia wedi newid er gwell. Fodd bynnag, nid yw cyfraith antikontrafaktny wedi cael ei fabwysiadu hyd yma, ac ni all y gwneuthurwr ddiogelu eich diod. Dim ond un ffordd allan - i'r defnyddiwr i ystyried y prynu yn ofalus.

cysondeb

Os byddwch yn penderfynu prynu Cognac "Kizlyar" Sut i wahaniaethu ffug gan y gwreiddiol? Yn uniongyrchol yn y siop, bydd angen archwilio cysondeb y ddiod, a ddylai fod yn olewog ac yn drwchus. I benderfynu Dylai mynegai hwn potel droi ben i waered. Bydd y diodydd o safon o'r gwaelod yn disgyn un blob mawr, neu ar y gwydr yn aros olion diferu hylif. A beth i'w wneud pan fydd y botel yn cael ei llenwi at yr ymylon? Mae angen edrych ar y swigod. Mae'n debygol y bydd y cysondeb yn pwyntio at y gwreiddiol, os ar ôl troi i fyny y botel ar unwaith yn dechrau dringo swigod mawr, ac yna yn fach.

Os byddwch yn prynu cognac "Kizlyar" sut i wahaniaethu ffug? Mae'r gwreiddiol diod yw dryloyw. Nid oedd ganddo unrhyw gwaddod a amhureddau. Pan na all y cymylogrwydd o cognac ddefnyddio.

potel

Mae'r planhigyn yn ar hyn o bryd yn Kizlyar yn cynhyrchu ei gynhyrchion mewn cynwysyddion â chyfaint o 0.5 litr. Mae hyn yn potel gyda ffurflen cognac clasurol lle y gwydr yn dilyn y gyfuchlin labeli. Cynhwysyddion cael ffurf silindr, blaendor a ddefnyddir i lawr am fodca grawnwin. math gwahanol o botel a ddefnyddir gan y brandi. Ar waelod pob arysgrif "CCH" mae wedi ei leoli. Ar frig yw medaliwn ar ba waelod y planhigyn yn dangos y flwyddyn - '1885'.

cost

pris diod hefyd yn un o'r meini prawf i gydnabod y Cognac gwreiddiol "Kizlyar". Ffugio yn y siopau werthu o fewn 170-250 rubles. Mae'r ddiod gwreiddiol yn fwy costus gan 70-130 rubles. Felly, brandi "Tri Sêr", a gynhyrchwyd yn y ffatri yn Kizlyar, ei werthu am bris o 350-400 rubles.

"Lezginka"

ffatri cognac Kizlyar restr amrywiaeth eang. Un o'r mwyaf poblogaidd diodydd yw y brandi "Lezginka".

Kizlyar yn haeddiannol falch o'i rysáit, a ddatblygwyd yn 1963. Mae'r cognac yn perthyn i'r grŵp HF. Pan fyddwch yn creu alcoholau diod sy'n cynnwys oedi o chwech i saith mlynedd. Cognac "Lezginka" a nodweddir gan ei flas dymunol ysgafn lle mae fanila ac arlliwiau blodau a tusw cymhleth. diod lliw ambr tywyll cael sglein. Cognac "Lezginka" yn aelod o nifer o gystadlaethau rhyngwladol, a enillodd fedalau (3 aur, 9 arian, 2 efydd).

"Kizlyar"

Mae llunio brand hwn a grëwyd yn 1959. Mae'r ddiod "Kizlyar" (COP) - cognac Rwsia, a gynhyrchwyd gan alcohol, nid detholiad ohono yn llai na deng mlynedd. Mae'r brand yn cael ei nodweddu gan tusw amrywiaeth cain eang o liwiau a felfedaidd blas llyfn. diod lliw - ambr tywyll.

Cognac "Kizlyar" yw'r wobr uchaf ymhlith brandi perthyn i'r grŵp CS. Yn 1969 yn Budapest, enillodd y Grand Prix. Ac er bod cymryd rhan mewn arddangosfeydd rhyngwladol eraill, enillodd 11 aur, 7 arian a 3 medal efydd.

"Dagestan"

Iawn boblogaidd ymysg cwsmeriaid yn mwynhau a'r Cognac "Kizlyar". Adolygiadau yn dangos ei flas echdynnol tusw cymhleth, sy'n cael ei ddominyddu gan tonau siocled a fanila.

Brandi "Dagestan" (Kizlyar) yn ei lunio yn cynnwys dewis alcoholau ethyl. Enillwyd yn eu lluniau llonydd copr gan ddefnyddio'r dull o sgonki dwbl. Nid yw amlygiad Tymor alcoholau o'r fath yn llai na tair blynedd ar ddeg.

Rydym yn yfed ei greu yn 1968 er anrhydedd y hanner canmlwyddiant Gweriniaeth Dagestan. Ar cystadlaethau rhyngwladol dyfarnwyd cognac 9 aur, 8 arian a 3 medal efydd.

"Sêr Kizlyar"

Mae'r ddiod yn cael ei wneud o alcoholau o'r safon uchaf. "Sêr Kizlyar" - brandi, cael blas gwrywaidd cryf sy'n cyfuno gyda arlliwiau ngoleuni'r fanila. Mae hwn yn brandi Rwsia go iawn, cael lleiafswm o bum seren. Y sail ar gyfer ei gynhyrchu yn grawnwin gwyn, sy'n cael ei gasglu ym mis Hydref a trwytho i gael alcoholau llachar cyfnod cysylltiad cyfartaleddog ohono yn 5-6 mlynedd.