Becherovka - mae'n am ddiod? Becherovka yn y cartref

Teithio i'r Weriniaeth Tsiec - yn Prague hanesyddol, bwyd anhygoel a hinsawdd rhagorol. Ond mae cysyniad arall sy'n gysylltiedig yn agos â diwylliant y wlad hon a'i liw - gwirod "Becherovka". Mae hwn yn cerdyn busnes y Weriniaeth Tsiec.

stori ddiddorol "Becherovka"

Mae hanes o wirod hwn dechrau yn Karlovy Amrywio mor gynnar â 1805, pan fydd y tŷ y fferyllydd lleol Yozefa Behera ymddangos meddyg Frobrig Saesneg. Dynion yn gyflym dod o hyd i iaith gyffredin, mewn sawl ffordd, diolch i ddiddordebau proffesiynol ar y cyd. Mae'r meddyg a'r fferyllydd yn aml yn cael treulio amser gyda'i gilydd, cymysgu gwahanol berlysiau ac olew ag alcohol. Yn fuan maent yn ffurfio sail ar gyfer paratoi tinctures, a ddaeth i ben Yozef Beher yr hunan.

Yn 1807, y fferyllydd Tsiec tan y diwedd wedi datblygu rysáit trwyth a gynlluniwyd i wella dreulio. Mewn cyfnod byr y mae wedi bod ar werth o dan yr enw stumog yn disgyn "Inglish Carlsbad Bitter". Ar ôl peth amser, daeth Joseff i'r syniad y byddai'n braf ac i barhau'r ei enw - felly roedd gwirod chwedlonol "Becherovka", sy'n rysáit chadw yn gyfrinachol am amser hir.

Meddygaeth ar gyfer ysgogi treuliad yn y galw, ac Yozef Beher penderfynodd i ddweud wrth y cyfrinachau ei gynhyrchu i'w fab. Trodd Johann Becher Mentrus ei dad - ei fod yn perthyn i'r syniad o gwyrdd botel fflat a labeli llachar (hyd at y pwynt hwn "Becherovka" eu gwerthu mewn cynwysyddion nondescript).

Yn dilyn hynny, mae'r busnes teuluol yn parhau ŵyr Yozefa Behera a'i frawd. Oherwydd daeth y trwyth diwethaf enwog ymhell y tu hwnt i'r ffiniau y Weriniaeth Tsiec. Ar y pryd, hyd yn oed y brenin Awstria ei synnu gan yr blas dwys "Becherovka" a gorchymyn bob blwyddyn yn fwy na 50,000 litr o gwirod ar gyfer y llys brenhinol.

gwirod Tsiec: cyfrinachau masnach

"Becherovka" - yn symbol o'r Weriniaeth Tsiec. Wrth gwrs, ni fydd unrhyw un yn dweud wrth yr holl gyfrinachau ei weithgynhyrchu a chynhyrchu.

Ond cynulleidfa ehangach yn gwybod ei fod yn cynnwys mwy na 20 o rywogaethau o blanhigion, rhai ohonynt yn tyfu yn y Weriniaeth Tsiec, ac mae rhai yn cael eu mewnforio o dramor. Mae'n hysbys ei fod dim ond ychydig o rywogaethau o blanhigion sydd yn amlwg yn rhan o'r trwyth:

• croen oren.
• Cardamom a Korets.
• Clof a anise.
• Allspice.

Mae'r holl gydrannau planhigion yn cael eu rhoi mewn bag cynfas ac yn mynnu ar alcohol am tua wythnos, yna arllwys y gymysgedd i mewn i casgenni derw hirgrwn penodol ac ychwanegu un o'r elfennau pwysicaf - Karlovy Amrywio dŵr felysu. Yn ôl y chwedl bod rhywun unwaith dysgu cyfrinach arllwysiadau rysáit ac a'i dug ef allan o'r Weriniaeth Tsiec. Fodd bynnag, nid yw "Becherovka" wedi troi allan y ffordd y dylai fod mewn gwirionedd, a'r holl oherwydd y ffaith ei fod yn cynnwys iachau dŵr o Karlovy Amrywio.

casgenni derw barod, nid yn cael ei storio eto yn y trwyth seleri am ychydig fisoedd, y tymheredd dan do yn cael ei gynnal a'i lefel benodol o leithder.

Mae'r eiddo iachau y gwirod Tsiec

"Becherovka" - diod iachau, sydd wedi'i gynllunio i wella'r system dreulio. O leiaf, dyna oedd y pwrpas gwreiddiol gwirod hwn. Ar hyn o bryd, mae meddygon yn eithaf amheus ynghylch y eiddo iachau o ddiod hon, gan gredu ei fod yn cael unrhyw effaith therapiwtig ar y system dreulio.

"Beherovka" rysáit yn cael ei gadw cyfrinach yn ofalus, argymhellir i'w defnyddio fel a ganlyn: 20 ml yn union cyn pryd o fwyd. Gyda llaw, nid yw defnydd o wirod yn gymedrol wedi brifo neb.

Sut i yfed brandi "Becherovka"?

Gwirod yn y cartref coginio yn anodd iawn, popeth arall ddiod yn dal yn gweithio y ffordd y mae'n cael ei gynhyrchu yn y Weriniaeth Tsiec. Sut i yfed "Becherovka"? Mae yna nifer o ffyrdd o ddefnyddio ddiod hon:

• Argymhellir gweithgynhyrchwyr yn gryf i yfed brandi yn ei ffurf buraf, o sbectol brandi am sgwrs neis yng nghwmni anwyliaid. byrbryd Classic - orennau ffres, taenellodd gyda sinamon. Yn y modd hwn, gallwch chi wir yn mwynhau blas cain y ddiod ac i werthuso ei heiddo.
• Yn Slofacia, er enghraifft, yn hoffi gwneud coctels gyda "Becherovka" - yn aml yn yfed gyda chwrw. Gwirod (40-50 gram) yn oeri mewn oergell, chugging a golchi i lawr gyda chwrw da.

• Er mwyn ysgogi y trwyth system dreulio ei ychwanegu at goffi neu de. Felly, mae'n bosibl defnyddio bron bob dydd.
• coctels boblogaidd iawn "Becherovka". Er enghraifft, a elwir yn un ohonynt yw "Concrete". Ei gwneud yn syml iawn: yn gymesur at y gymysgedd a'r Tsiec gwirod Schweppes (tonydd), ychwanegu ychydig o giwbiau iâ a ychydig ddiferion o sudd lemwn.
• diod blasus iawn "Becherovka" gyda ceirios neu sudd afal.

Mathau gwirod Tsiec

"Becherovka" - yn rhan o ddiwylliant Tsiec. Ac os cyn y ddiod ei wneud yn unig ar sail presgripsiwn, y mae yn awr y gwneuthurwr yn cynnig nifer o ddehongliadau o'r gwirod enwog hon, sy'n wahanol mewn amrywiaeth o flasau a dulliau coginio:

• BECHEROVKA LEMOND - gwirod Tsiec gyda arogl cyfoethog o sitrws a Kumquat. Mae gan Gwirod flas amlwg o lemwn gydag awgrymiadau oren golau. Mae'r ddiod yn cael ei nodweddu gan gryfder is na'r confensiynol Beherovka - 20%.
• BECHEROVKA KV - gwirod Tsiec, prif ran sy'n cynnwys gwin coch da. Mae'r ddiod Mae caer eithaf mawr - tua 40%.

"Becherovka" yn y cartref

Wrth gwrs, yr union rysáit does neb yn gwybod - ddiod hon yn cael ei baratoi yn gyfan gwbl yn Carlsbad. Fodd bynnag, mae llawer o gefnogwyr o wirod hwn yn gallu creu rysáit sydd i ryw raddau yn gallu cyfleu y blas ac arogl o ddiod Tsiec traddodiadol. Mae angen y cynhwysion canlynol ar gyfer paratoi gwirod hwn:

• ychydig dros 1200 ml o 50-55% cryfder alcohol;
• 5 gram o sinamon;
• 15-20 ddarnau o ewin;
• cardamom 1 gram;
• 2 gram o anise;
• 8-10 bys allspice ;
• croen oren (unrhyw ran gwyn);
• 150 gram o siwgr;
• Mae tua 300 o gram o ddwr pur.

Mae'r holl sbeisys angen i chi lenwi ag alcohol, dynn cynhwysydd caeedig a'i roi mewn lle cynnes tywyll. Dylai Trwyth stondin wythnos, mae'n ddymunol i ysgwyd y cynhwysydd o bryd i'w gilydd yn ystod y cyfnod hwn. Wythnos yn ddiweddarach, y cymysgedd straen presennol.

Er mwyn paratoi dylai'r surop yn cael ei wanhau gyda dŵr siwgr a'i roi ar dân araf. Gan droi'n gyson, aros am diddymu cyflawn o siwgr, ar yr un pryd sicrhau bod y surop yn cael ei ferwi. dŵr oer ac yn ychwanegu at y trwyth surop. Dylid nodi ei bod yn ddymunol i chwistrellu alcohol i mewn i'r dŵr, ac felly bydd angen yn gyntaf i arllwys y surop wedi gallu mawr ac yna ychwanegu'r trwyth hidlo.

O ganlyniad, dylech gael adref, "Becherovka". Nid yw'r rysáit yn gymhleth, felly gall yfed drin eich ffrindiau ac anwyliaid.

Cost y gwirod Tsiec

gwirod Tsiec sbeislyd yn boblogaidd am ddwy ganrif. Gall hyn diod eu prynu mewn siopau a salonau, gan arbenigo mewn y diodydd alcoholig elitaidd ar waith. Gwirod "Becherovka", y pris yn amrywio yn yr ystod o 1000 rubles, yn ddiod draddodiadol, sy'n adlewyrchu huawdl blas Tsiec.

Dewiswch diod angen i chi wneud yn ofalus iawn, rhag ofn ffug. Mae angen i roi sylw i siâp y botel a'r label. Mae'n syniad da i ymweld â gwefan swyddogol y cwmni a gweld sut y dylai edrych yn uniongyrchol trwyth ei hun, er mwyn osgoi prynu nwyddau hardystio.