Cotta panna calorïau a'i choginio yn y cartref

Os byddwn yn siarad am y gegin Eidaleg, gallwn ddweud ei fod yn trwytho gyda'r haul! Dim ond yn yr Eidal, y bwyd a'r haul mor mewn cytgord â'i gilydd.

Hanes a Heddiw

Yn gyfarwydd â phwdinau Eidalaidd cuisine well dechrau gyda'r cotta panna.

Mae'r rysáit y pwdin hwn, yr hynaf oll, a dechreuodd i fodoli hyd yn oed yn yr Ymerodraeth Rufeinig. Fodd bynnag, yn y dyddiau hynny, roedd yn fwy fel pwdin llaeth, na'r pwdin. Wel, nid yn y dyddiau hynny oergelloedd! Yn cotta panna y byd heddiw yn boblogaidd yn yr Unol Daleithiau, diolch i ymfudwyr o'r Eidal nad ydynt yn gallu byw heb eich hoff pwdin. Mae hyd yn oed yr enwog Al Capone nourishes teimladau tendr ar gyfer cotta panna, dywedodd ei atgoffa o gartref.

Panna Cotta

Gall y rhan fwyaf o gefnogwyr pwdinau cael ei rhannu yn 2 gategori:

1) cefnogwyr tiramisu;

2) cotta panna bogotvoriteli.

I ddechrau, mae'r cotta panna baratowyd yn unig o gynnyrch llaeth heb ychwanegu siwgr. Siwgr yn y rhai yr hen hen amser yn rhy ddrud, ac ni all pawb fforddio. Ers yr caloric Panna cotta 100 g - 298 kcal, mae'r merched yn anaml yn gallu ymroi i bwdin o'r fath. Ond weithiau mae hi eisiau i drefnu cinio brenhinol, heb cotta panna mae'n amhosibl dychmygu. Felly anghofio am ychydig am eu ffigur ac yn teimlo y blas y pwdin Eidalaidd brenhinol.

Nawr Confectioners arbrofi gyda ryseitiau. Heb aros cotta newid ac panna. Y dyddiau hyn, cotta panna calorïau lleihau ddigonol. Merched, peidiwch â meddwl am raddfeydd ac yn ddiogel yn mwynhau blas y pwdin llaeth!

cotta Panna yn y cartref

Ni all pob un ohonom fforddio i fwynhau pwdin hwn mewn bwyty neu gaffi. Ond weithiau mae hi eisiau i goginio rhywbeth gyda'u dwylo eu hunain. Nid ar gyfer unrhyw beth y mae pobl yn dweud bod yr holl sy'n cael ei goginio ar gyfer ei hun ac yn ei chegin ei hun, bob amser yn flasus. I'r rhai sydd am i arddangos eu sgiliau coginio, rydym yn awgrymu y rysáit canlynol:

- Siwgr - 50 g;

- Fanilin (ychwanegwyd at flasu);

- 35% CI hufen - 500 ml;

- gelatin dail - 4 blynedd

Rhaid Cymysg mewn hufen padell, fanila a siwgr yn cael eu dwyn i ferwi. Yna mae angen i chi droi i lawr ar y gwres a mudferwi cymysgedd hwn am 3-5 munud. Peidiwch ag anghofio am y cynhyrfus cyson gan y gall y hufen llosgi ychydig, ac ni all y blas llosgi fod yn sefydlog!

Gelatin i socian yn ôl y cyfarwyddiadau, a ysgrifennwyd ar y pecyn. Unwaith y bydd yn gwbl razmoknet, mae angen i wring allan a'i roi yn ein cymysgedd poeth hufennog. Yna yn ofalus ac yn gyflym cymysgu i gelatin cael ei diddymu yn llwyr yn màs hwn.

Dylai pob teulu yn y gegin yn y ffurflen, waeth beth. Er enghraifft, mae'n bosibl defnyddio silicon. Nid oes angen i iro'r nhw. Rhaid i'r gymysgedd yn barod arllwys ar y ffurflenni, ac yna i gael gwared arnynt yn yr oergell am 8 awr. Byddai Delfrydol fod os ydynt yn sefyll ar gyfer y noson gyfan yno. Yn y bore, mae angen i gael gwared ar ein cotta panna cain ar y ffurflen. Er mwyn gwneud hyn mae angen cynhwysydd bas gyda dŵr a dysgl poeth, lle yr ydym o'r diwedd yn rhoi ein pwdin. siâp dip cyntaf gyda cotta panna mewn gallu gyda dŵr, ac yna troi ar y plât. Oherwydd y tymheredd uchel ein pwdin yn gyflym adael ei "ty" a bydd yng nghanol y plât. Dyna i gyd. Addurnwch pwdin yn gallu bod yn ôl eich blas a dychymyg.

Mae'r llun yn dangos cotta panna goginio gartref.

Os byddwch yn gwneud popeth yn gywir, y pleser nefol gwarantedig. Fel y gwelwch, panna cotta calorïau am y rysáit hwn yn eithaf uchel, felly nid yn rhy gludo ymaith gan ei fod, os ydych yn gofalu am eich ffigur.

clasuron y genre

cotta panna Classic yn wahanol i'r uchod yn unig yn y cyflwyniad ffurflen. Mae hi'n cael ei baratoi yn yr un ffordd, ond cyn ei weini iddo gael ei dywallt gyda siocled neu saws ffrwythau, addurno gyda mafon ffres, llus neu fefus. A'r holl atodiad harddwch hwn gyda dail mintys. Er bod y pwdin hwn a heb sawsiau blasus ac yn foddhaol iawn.

Rhannwch rysáit anarferol arall ar gyfer cotta panna. Pan fydd pobl yn clywed yr ymadrodd "cotta panna cnau coco" yn ei gynrychiolaeth yn gweld pwdin hwn taenellodd gyfoethog gyda cnau coco. Ond mewn gwirionedd, dim sglodion yno. Gofynnwch ble mae'r cnau coco? Mae'n ymwneud un cynhwysyn - llaeth cnau coco.

I greu pwdin o'r fath gan ddefnyddio'r un panna cotta rysáit coginio yn y cartref, dim ond i'r hufen, siwgr a fanila yn ychwanegu 300 ml o laeth cnau coco. Gan fod nifer o'n màs craidd ar draul y cynhwysyn gyfrinach cynyddu, peidiwch ag anghofio i gynyddu 2 gwaith y swm o gelatin a siwgr.

Wel, os ydych yn gefnogwr o flas cnau coco, gallwch sgeintiwch y panna-gath swm bach gorffenedig o cnau coco.

ychydig gyfrinach

Er mwyn lleihau cotta panna caloric, mae angen i ddefnyddio hufen nid seimllyd iawn. Mae blas o hyn, wrth gwrs, yn newid, ond bydd eich ffigur ôl yfed pwdin hwn yn aros yn ddigyfnewid.

Peidiwch â bod ofn i arbrofi yn y gegin! Coginio gyda phleser i chi eich hun a'ch anwyliaid!