Cyflogaeth mewn gwestai: Nodweddion, rhwymedigaethau ac argymhellion

Heddiw, mae'r busnes gwesty yn ffynnu, nid yn unig yn dramor, ond hefyd yma yn y cartref. Gyda hyn mewn golwg, mae'n rhesymegol i ystyried yr amgylchedd fel lle posib o waith. Pa swyddi sydd ar gael? Pa fath o gyfrifoldebau yn cynnwys gwaith mewn gwestai? Ac unrhyw un o gwbl i gymryd?

Pwy sydd angen gwesty?

Mae pob gwesty yn unigryw ac felly'n anodd siarad amdanyn nhw yn gyffredinol. Yn yr achos hwn, eu personoliaeth cael ei amlygu nid yn unig yn y tu neu yn y ceinder ystafell, ond yn yr hyn mae'r staff sy'n gweithio yno. Er enghraifft, os gwesty bach gallu rheoli'r gweinyddwyr a dau glanhawyr, gallwch fynd i mewn hyd at 50 o arbenigwyr ar staff gwesty pum seren.

Ac eto, er gwaethaf yr amrywiaeth o swyddi, yn eu plith mae rhai sy'n galw y mwyaf.

gweinyddwr gwesty

Gweinyddwr - yw'r person cyntaf ar ôl y rheolwr neu'r rheolwr cyffredinol. Mae'n gyfrifol am bron pob un o'r gwesty: anheddiad cleientiaid yn yr ystafell, trefnu rheoliadau llafur, caffael offer angenrheidiol, datrys gwrthdaro ac yn y blaen. Dweud y gwir, mae hyn yn y swydd anoddaf yn y gwesty ac felly telir y mwyaf uchel.

Y brif broblem sy'n anodd ei gyrraedd swyddfa'r gweinyddwr. Yn enwedig pan ddaw i westai mawr neu westai. Rheoli yn deall y gall staff hyfforddedig yn wael camgymeriad ar unrhyw adeg sy'n peryglu eu henw da. Dyna pam y mae'n well ganddynt i benodi gweinyddwr yn unig gweithwyr proffesiynol hynny sydd â phrofiad yn y diwydiant lletygarwch.

Yn ogystal, mae angen y math hwn o staff i gael y nodweddion canlynol:

• Sgiliau cyfathrebu, wrth i waith mewn gwestai yn cynnwys cyfathrebu parhaus gyda chleientiaid.
• Sgiliau trefnu, gan fod y rhan fwyaf o ddyletswyddau'r gweinyddwr sy'n gysylltiedig â chynhyrchu a addasiad problemau ar gyfer y staff.
• Dyfeisgarwch - heb yn unrhyw le, sefyllfaoedd fel ansafonol bob amser yn codi allan o'r glas.

Weithiau bydd y perchnogion yn gosod ar yr ymgeiswyr ar gyfer swydd y gweinyddwr i ofynion ychwanegol. Er enghraifft, gallant recriwtio pobl yn unig ag addysg uwch neu sgrinio ymgeiswyr sydd â ynganu'n wael.

derbynfa

Rhan fwyaf o westai yn cael wrth y fynedfa i'r dderbynfa - man ar wahân a fwriedir ar gyfer cwrdd â gwesteion. Yma yn gyntaf tynnu cwsmeriaid i archebu ystafell neu i ddod o hyd i'r wybodaeth angenrheidiol am y gwasanaethau y sefydliad.

Mae'r rhan fwyaf aml, mae'r gweinyddwr yn eistedd mewn gwesty bach yn y derbyniad. A dyna gwestai drud, ar y groes, mae'n well i'w llogi ar gyfer y swydd staff ar wahân. Mae hyn oherwydd y ffaith bod eu derbyniad yn mynd trwy llawer mwy o ymwelwyr, a oedd yn cyfiawnhau'r costau ychwanegol.

Nid yw gweithio yn y gwesty yn y dderbynfa yn gofyn am addysg uwch. Fodd bynnag, er mwyn cyrraedd y lle hwn, mae'n rhaid i chi fodloni'r gofynion canlynol:

• Cael ynganiad a moesau rhagorol.
• Meddu fath yn daclus.
• Gwybod Saesneg ar lefel sgwrsio (oherwydd y ffaith y gall rhai o'r gwesteion gwesty fod tramorwyr).

morwyn Gwaith yn y gwesty

Mae gan bob gwesty ei morynion ei hun. Wedi'r cyfan, mae'r swyddogion hyn yn gyfrifol am lendid yr ystafelloedd, yn ogystal â'u cyflawniad. Fodd bynnag, dylid deall bod y dyletswyddau forwyn yn mynd ymhell y tu hwnt janitor syml.

Yn benodol, ei hysgwyddau yn mynd i'r tasgau canlynol:

• Mae cynnal trefn yn yr ystafell: glanhau gwlyb, sychu llwch, newid llieiniau gwely, diheintio ystafelloedd ymolchi ac yn y blaen.
• Gwiriwch y sylfaen deunydd. Morwyn yn archwilio gorfodol yr holl ddodrefn a gwrthrychau yn yr ystafell, er mwyn canfod eu cyfanrwydd. Mae'r un peth yn berthnasol i offer trydanol, cawod, cloeon ac yn y blaen.
• Rheoli rhai gwasanaethau a dalwyd. Er enghraifft, y gwestai ei adael heb ddiod, dylai fod bob dydd i edrych ar y mini-bar.

A dim ond rhestr fach o'r dyletswyddau sydd yn llawn gwaith yn y gwesty (y gwesty) mae hyn yn. Dylid nodi y gall y gwaith o reoli sefydliadau o'r fath yn gweithredu eu gwasanaethau eu hunain. Gadewch i ni dybio rhywfaint tŷ mawreddog yn darparu golchi dillad a smwddio pethau. Yn yr achos hwn, mae pob morynion bore mynd i mewn i'r ystafell, dillad wedi'u gadael yn enwedig casglu yn y nos, ar ôl glanhau trylwyr, caiff ei ddychwelyd yn ôl.

porthor

Mae gan unrhyw gwesty hunan-parchu staff o sawl porthorion. Mae'r gweithwyr yn bennaf gyfrifol am fodloni cwsmeriaid wrth y fynedfa i'r adeilad. Dylent groesawu ymwelwyr ac yn agor y drws iddyn nhw yn gwrtais. Os bydd angen, mae hefyd yn ofynnol iddynt i ateb eich holl gwestiynau, neu dangos y ffordd i'r dderbynfa.

Yn ogystal, gall y gwaith yn y gwesty yn troi allan at y porthor y tasgau canlynol:

• gwesteion yn helpu gyda llwytho a dadlwytho bagiau.
• Tacsi.
• Darparu gwybodaeth am olygfeydd, llefydd i gerdded, siopa ac yn y blaen.
• Help gyda pharcio (yn y gwestai drud ar gyfer y diben hwn mae categori ar wahân o weithwyr).
• Derbyn llythyrau, galwadau ffôn a dogfennau gwesteion.

Pwy arall sydd angen gwesty?

Gweithio yn y amlweddog. Felly, yn ychwanegol at yr holl swyddi uchod, mae yna eraill arbenigol, llai poblogaidd. Gadewch i ni fynd yn fyr drwyddynt:

1. Cogyddion. Mae'r rhan fwyaf o westai yn cynnig y cyfle i fwyta yn y waliau eu sefydliadau eu cwsmeriaid. Gall y gegin fod yma ddau i banality o ddydd i ddydd (wyau, blawd ceirch a choffi du), yn ogystal â mireinio iawn (Ffrangeg, prydau Eidalaidd a Dwyreiniol). Fodd bynnag, mae unrhyw un o'r opsiynau yn golygu cael eich cogydd hun a'i gynorthwywyr.
2. gweithwyr glanhau sych. Mae'n well gwestai moethus i ddefnyddio eu golchi dillad eu hunain, felly sut i gadw yn llawer rhatach na defnyddio'r gwasanaethau o gwmnïau eraill.
3. Llwythwyr. Maent yn angenrheidiol ar gyfer cyflawni tasgau bob dydd y gwesty (dillad dderbynfa, bwyd, cemegion y tŷ) ac i helpu'r gwesteion (cyflawni pethau yn yr ystafell).
4. Economegwyr. Mae'r gwesty mawreddog, y mwyaf yw'r elw. Felly, mae'r rheolaeth yn aml yn adran economaidd casglu: rheolwyr adnoddau dynol, marchnatwyr, pobl PR, cyfrifwyr, ac yn y blaen.
5. staff cymorth. Er mwyn aros ar flaen ei gystadleuwyr, gwestai yn aml yn cyflwyno i mewn i'w pethau ychwanegol gwasanaeth. Felly peidiwch â synnu bod rhai ohonynt yn ennill yn ei staff o therapyddion tylino, hyfforddwyr ffitrwydd, canllawiau profiadol, cyfieithwyr ac yn y blaen.

Nodweddion o waith yn y busnes y gwesty

Prif nodwedd y gwaith hwn yw bod pob gweithiwr yn gyfrifol, nid yn unig i ni ein hunain, ond hefyd ar gyfer y tîm cyfan yn gyffredinol. Wedi'r cyfan, unrhyw gamgymeriad yn gorwedd staen tywyll ar enw da sefydliadau, a thrwy hynny beryglu ei holl weithwyr.

Ar wahân i weithio mewn gwestai o Moscow, fel mewn egwyddor ac mewn unrhyw ddinas fawr arall, yn ymrwymo i perffeithiaeth. Mae hyn yn ganlyniad i gystadleuaeth ffyrnig, sy'n eich galluogi i oroesi yn unig sefydliadau hynny y mae eu gweithwyr yn cyflawni eu dyletswyddau yn y pum mwy.

Gweithio yn y gwesty: adolygiadau ac argymhellion

Ar y cyfan, mae llawer yn dibynnu ar y swydd benodol. Er enghraifft, mewn un o'r staff y gwesty yn fwy na hapus gyda'r amodau gwaith a chyflogau, fel arall, ar y groes, nid oes unrhyw un yn cael ei ohirio am amser hir. Felly mae pobl brofiadol yn cael eu cynghori i edrych ar y lle gwaith yn y dyfodol yn ofalus, cyn i chi fynd i gyfweliad am swydd. Er enghraifft, gall gweithwyr ddod o hyd i adolygiadau sydd eisoes yn gweithio, ar y Rhyngrwyd a gwiriwch nhw allan. Ond, wrth gwrs, os yw'n westy drud yn drwsiadus, mae'r rhan fwyaf o adolygiadau o sefydliadau o'r fath, fel rheol, yn fwy na chadarnhaol.

Pwynt pwysig arall yw gwybodaeth o'r iaith Saesneg. Nawr yn fwy a mwy o gyflogwyr yn nodi hyn wrth recriwtio staff. Felly, os ydych chi am fynd i mewn i westy mawreddog, yn dechrau o flaen llaw i ddysgu iaith dramor.