Dysglau o gwreiddyn seleri ar eich desg

Dysglau o seleri nas gwelir yn aml ar y bwrdd yn nhŷ gwragedd tŷ ddiwyd. Unwaith y bydd ein pobl yn ofni i goginio o'r planhigyn hwn. Ac yn fawr iawn yn ofer. Seleri yn cael ei gydnabod yn eang fel cynnyrch bwyd gwerthfawr. Mae ei eiddo buddiol yn ddiddiwedd. Yn ogystal, mae gwraidd seleri cael ei ddefnyddio at ddibenion meddyginiaethol. Mae strwythur y planhigyn yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol, elfennau hybrin, asid nicotinig, tyrosine, asparagine, pro-fitamin A, olewau hanfodol a llawer o rai eraill. gwraidd seleri wedi gwrth-alergedd, gwella clwyfau, effaith lleddfol a thawelu. O mae hefyd yn cynhyrchu olew hanfodol sy'n cael effaith gadarnhaol ar metaboledd yn y corff dynol. Dyna pam y dylai'r prydau o gwreiddyn seleri yn ymddangos o bryd i'w gilydd ar eich bwrdd gwaith. Peidiwch ag anghofio eu bod yn addas iawn ar gyfer eu cynnwys yn y deiet yn ystod mynd ar ddeiet.

Felly, bydd ddysgl o seleri, wedi'u coginio yn ôl y ryseitiau a ddangosir isod, swyno a syndod eich cartref.

Gadewch i ni ddechrau gyda'r cyrsiau cyntaf. Ceisiwch baratoi cawl o gwreiddyn seleri. I wneud hyn, mae angen cyfres o gynhyrchion y gellir bob amser ar gael yn y tŷ. Cymerwch 200 go seleri, 100 gram o moron a chennin, 300 gram o datws, garlleg a pherlysiau i roi blas, 50 gram o fenyn, ychydig o halen a phupur. Mae'r amser coginio y ddysgl - dim mwy na 30 munud.

Dechreuwch â'r ffaith bod glanhau'r tatws, eu torri'n giwbiau bach ac anfon i goginio mewn dŵr berwedig nes yn dyner. Ar ôl hynny mae angen i chi weithio gyda seleri, winwns a moron. Glanhewch hwy, golchi a'u torri'n. Nesaf, passaged nhw mewn padell ffrio mewn menyn. Pan fydd y tatws yn dod yn fwy meddal bron yn angenrheidiol i symud y cymysgedd o winwns, moron a seleri padell gylchredeg. Mae'r cawl wedi'i goginio am ychydig funudau. Dylai'r ddysgl gorffenedig yn cael ei lenwi gyda lawntiau a garlleg. Ac ar y bwrdd i fwydo dylai fod â bara gwyn ffres, persawrus.

Felly, y ddysgl cyntaf yr ydych wedi paratoi, a gall yr ail fod yn barod piwrî o gwreiddyn seleri. Cynhwysion yn yr achos hwn ni fyddwch yn synnu. Mae'n cymryd tua 200 gram o datws, 700 go seleri, 50 g menyn, caws a yr un faint o halen a phupur (ychwanegwch blas). Y cyfan sydd angen i chi olchi y seleri a thatws, yna plicio nhw, torri'n giwbiau. Ar ôl hynny gallwch eu berwi yn ddiogel mewn dŵr hallt nes wedi coginio. Yna y llysiau yn cael eu gosod allan mewn bowlen ar wahân ac yn curo gan ychwanegu menyn. Pan cymhwyso at y tabl stwnsh dylai ysgeintiwch gaws wedi'i gratio. Mae hyn yn phrif gwrs perffaith i cyw iâr cig, cig eidion neu borc.

Ond nid yw prydau o gwreiddyn seleri yn gyfyngedig yn unig i ryseitiau o gawl a purées. Alli 'n esmwyth goginio llysiau hyn hyd yn oed salad. Cymerwch seleri, criw o letys, sudd un lemwn, llwy fwrdd o olew llysiau ac 8 tost a wnaed o fara du. Nawr dylech dorri ffyn seleri munud neu dim ond ei rwbio ar gratiwr. Top thaenelled gyda sudd lemwn. Nid yw hyn yn cael ei wneud i gwraidd yn dywyll, gan fod angen i chi ei adael am hanner awr i feddalu. Ar yr adeg hon, byddwch yn ffrio croutons mewn olew nes yn grimp. Ar ôl hynny, rhaid iddynt fod yn fân crymbl. Mae hefyd yn angenrheidiol i baratoi a dresin salad. Cymryd dwy lwy de o fwstard a'u cymysgu gyda garlleg mâl (dau clof), ac yna ychwanegu tair llwy de o finegr seidr afal, pum llwy fwrdd o olew (yn ddelfrydol olewydd), pupur a halen i gyd. Ar ddiwedd y coginio ei angen i ledaenu ar blât o ddail letys ac yn eu top gyda seleri, yna arllwys ei saws ac yn olaf ychydig o croutons.

Mwynhewch eich pryd.