Ffosffad potasiwm

Ffosffadau a elwir yn gemegol bondio o wahanol fetelau ag asid ffosfforig. Ar hyn o bryd, mae yna lawer o wahanol fathau o ffosffadau, sy'n cael eu defnyddio mewn gwahanol feysydd o weithgaredd. Eithriad a photasiwm ffosffad, sydd yn aml yn cael ei ddefnyddio fel gwrthocsidydd a sylweddau bactericidal yn y diwydiant bwyd. Dylid nodi bod gwrthocsidyddion yn sylweddau sy'n atal ocsideiddio sylweddau eraill. Er enghraifft, ystyriwch y afal brathu, sydd ar y tywyllach awyr. Mae hyn yn digwydd oherwydd bod ocsigen yn yr aer oxidizes yr haearn a gynhwysir yn y ffrwythau. Os ffosffad potasiwm arllwys ar waith i gymryd brathu, bydd y broses ocsideiddio arafu sawl gwaith. Felly, mae'r metaboledd yn cael ei hatal yng nghorff y bacteria. Dyna pam y mae'n cael ei ddefnyddio fel cadwolyn.

Dylid nodi bod yr holl gyfansoddion ffosffad, sy'n digwydd o ran natur, yn orthophosphates. Yn y rhan fwyaf o achosion, orthophosphates potasiwm a ddefnyddir yn y diwydiant bwyd (halen asid ffosfforig), ac un ohonynt yw E340. Mewn diwydiant, a elwir potasiwm orthoffosffad E340 monophosphate, mae'n ychwanegyn bwyd a ddefnyddir fel rheoleiddiwr asidedd, asiant cadw lleithder a stabilizer, cadw lliwio gweithredu gwrthocsidiol mwyhadur. Mae hyn yn ychwanegyn y fformiwla gemegol canlynol: KH2PO4, mae'n hydawdd iawn mewn dŵr ac mae ar ffurf powdr gwyn gronynnog.

asid ffosfforig, rhyngweithio gyda potasiwm carbonad, gan ffurfio ffosffad potasiwm y mae ei fformiwla yw K3PO4. Mae'n cael ei ddefnyddio fel elfen o glanedydd ychwanegion mewn cynnyrch becws a melysion, diodydd meddal a chynnyrch llaeth, yn ogystal â cawl, pasta a sawsiau, te, caws, cig a chynhyrchion pysgod, bwyd cyflym. Yn ogystal â hyn, mae'n cael ei ddefnyddio fel stabilizer o lysiau gwyrdd, gan ei fod yn cefnogi asidedd amgylchedd niwtral. Yn K3PO4 feddyginiaeth yn cael ei ddefnyddio ar gyfer atal a thrin clefydau fel hypophosphatemia, ac yn cynhyrchu diwydiannol - fel ychwanegion i paent, atalyddion rhwd a gwahanol hylifau ar gyfer drilio.

Dylid nodi bod y ffosffad potasiwm, sy'n rhan o powdr yn arwain at fwy o eiddo gwlychwyr gwenwynig. Byddant yn dechrau treiddio ddwys i mewn i'r corff dynol drwy'r croen, cyfrannu at ei diseimio, dinistrio cellbilenni, gan leihau'r amddiffynnol swyddogaeth y croen. Syrffactyddion, treiddio i mewn i'r pibellau gwaed a geir yn y croen, fynd i mewn i'r llif gwaed a lledaeniad ar draws y corff, sy'n cyfrannu at dorri priodweddau gwaed a system imiwnedd.

Felly, hyd yn hyn, ffosffad potasiwm yn cael ei ddefnyddio fel gwrtaith P, fel elfen o glanedyddion hylif a phowdwr yn ystod gweithrediadau drilio. Hefyd, mae'n cael ei ddefnyddio yn y diwydiannau sment a thecstilau, y diweddaraf pan paratoi'r edafedd ar gyfer lliwio neu cannu, yn y diwydiant bwyd ar gyfer llacio y toes, mewn meddygaeth ar gyfer paratoi meddyginiaethau, pastau dannedd neu bowdrau. Grisialau o ffosffad potasiwm yn cael eu defnyddio fel deunydd ferroelectric neu piezoelectric, plaladdwyr, ychwanegion ar gyfer olewau a rhai eraill.

Fodd bynnag, mae'n werth cofio bod y ffosffadau cael effaith andwyol ar y corff dynol, gan achosi diffygion mewn achos os yw person yn agored iddynt am effaith amser hir. Dyna pam mae llawer o wledydd wedi rhoi'r gorau i'r defnydd o ffosffadau yn y diwydiannau bwyd a defnyddwyr. Yn ein gwlad, mae eu defnydd yn cael ei ganiatáu, felly mae'n aml ar labeli cynhyrchion amrywiol neu offer cartref yn gallu cwrdd â'r E340 dynodi, hy ffosffad potasiwm.