Glustiau moch yng Corea - blasus sawrus

clustiau Pig yn Corea - sawrus blasus. Mae'n addas iawn i amrywiaeth o wirodydd. Mae'n hawdd i'w coginio. Y peth mwyaf pwysig - golchi yn dda clustiau mochyn (yn Corea, rhaid iddynt yn gyntaf gael ei goginio ac yna ei marineiddio). Ohonynt yn gallu coginio llawer o brydau diddorol a blasus. Yn y lle cyntaf - salad.

glustiau moch yng Corea

Er mwyn paratoi pedwar dogn o salad, dylech gael un pâr o glustiau moch mawr, deilen llawryf, pupur du a halen. Ar gyfer y mae angen y marinâd garlleg, halen a phupur ar gyfer moron Corea, olew olewydd, siwgr a finegr. Mae'r holl gynhwysion angen i chi gymryd un llwy fwrdd. Berwi litr o ddŵr halen i ferwi clustiau mochyn ynddo Corea leafs adio a phupur am ddwy awr ar wres cymedrol. Os ydynt yn cael eu cymryd o'r hen anifeiliaid, efallai y bydd angen amser ychwanegol i chi. Er enghraifft, hyd at dair awr. Os yw'r dŵr yn berwi i ffwrdd, bydd angen i chi arllwys mwy o ddŵr berw hallt.

Yn y cyfamser, paratowch y saws ar gyfer marinadu. Dylai hyn gael ei wneud fel a ganlyn: deilen bae bunt, garlleg mâl dannedd y wasg ac yn eu cysylltu â gweddill y marinâd. clustiau wedi'i oeri Wedi'u coginio torri'n stribedi tenau hir a saws tymor. Unwaith gosod mewn powlen selio, dynn cwmpasu ac yn rhoi yn yr oergell am ddiwrnod. Y ddysgl gorffenedig yn crensiog iawn, yn gadarn ac flavorful. blas garlleg golau ysgogi archwaeth a gellir ei ddefnyddio fel byrbryd. Gallwch eu bwyta gyda thatws stwnsh a phys, reis, stemio. Ac mae'n bosibl defnyddio saladau fel cydran. piclo Cwblhau neu wy clustiau mochyn wedi'i fygu, pys gwyrdd, picls neu datws wedi'u torri coginio yn eu crwyn. Mae hwn yn gyfle da i arallgyfeirio eu bwydlenni. Mae bron unrhyw fudd salad o'r gydran hon. Grimp sawrus help rhoi nodyn sbeislyd sawl pryd. Gall hyn byproduct yn cael ei ychwanegu i mewn i zhyuleny a chaserolau nwdls (yn lle cig moch).

Mae'r cawl gwreiddiol

Ond peidiwch â meddwl y gallwch ddod i mewn dim ond y clustiau mochyn n hylaw - defnydd cawl, sydd yn cael ei sicrhau drwy eu berwi, heb fod mor amlwg, ond mae'n uchel iawn. Mae'n drwchus iawn ac maethlon. Ohono gallwch coginio hyd yn oed jeli, ond rydych yn dal yn dechrau gyda cawl. Yn ychwanegol at hanner cilogram o mochyn angen clustiau ychydig o gig moch (cig moch wedi'i fygu), gwydraid o ffa, pedwar paprica, tri chant gram o datws a yr un faint o winwns, moron un, persli, dil a marjoram. Yn ogystal â llwy fwrdd o flawd ar gyfer ail-lenwi a sbeisys at eich blas.

Berwch clustiau mochyn fel yr uchod, ond gyda winwns a moron. Ar wahân, berwch y ffa. Paprica a croen tatws a'u torri'n. Cawl, clustiau mochyn gorffenedig torri'n streipiau. Bacon a nionod i goginio gwisgo. Ychwanegu ato y blawd a'r oregano. Arllwyswch y cawl i mewn iddo, gan geisio unffurfiaeth. Yna rhowch y tatws cawl, cig, ffa a phupurau a'u coginio nes yn feddal. Pum munud cyn diwedd y coginio, ychwanegwch perlysiau, pupur a halen.