Gwin Georgian "Valley Alazani": adolygiadau, manylebau, mathau

Ym mhob gwlad lle mae gwin yn chwarae rhan bwysig yn yr economi, mae yna fath beth â appellason. Mae'r term ei hun - y Ffrancwyr. Ond appellations ym mhobman, lle mae gwinwydd drin a gwneud gwin. Mae hon yn ardal fechan lle mae'r hinsawdd a'r pridd yn fwyaf ffafriol i dyfu cnwd. Ac felly appellasonom yw Valley Alazani yn Georgia. Mae hwn yn lle hardd iawn o Kakheti.

Dryloyw afon Alazan llifo rhwng mynyddoedd Main Cawcasws Ystod a DSC-Gomborgskimi. Mae ei glannau yn eistedd gwinllannoedd ddiddiwedd. Mae'r gwinwydd tyfu ar uchder reoli'n llym - 200-500 metr uwchben lefel y môr. Mae cnwd o aeron yn unig amrywiadau lleol yn cynhyrchu gwin anhygoel "Valley Alazani". adolygiadau Defnyddwyr am y peth ac rydym wedi dysgu yn yr erthygl hon yn cynrychioli'r diod o ganol Kakheti.

Mae'r grefft o winemaking

Dim llai na appellason, hanfodol trosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth, y traddodiad o amaethu winwydden. cynhyrchu gwin yn Georgia yn mynd yn ôl lawer tysyachelenie. mathau lleol o winwydd wedi cael eu symud, megis "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". Ynglŷn â gwinoedd o Georgia a grybwyllwyd Homer, Strabo, Xenophon. Yn y nawfed ganrif OC, yn yr Academi Addysg yn y dref hynafol Ikalto grefft o dyfu gwinwydd a chyfrinachau gweithgynhyrchu diodydd haddysgu fel gwyddoniaeth.

Kakheti yn Nwyrain Georgia wastad wedi bod yn enwog am yr amodau mwyaf ffafriol ar gyfer winemaking. Dyma lle eu bridio mathau cynhenid o winwydd. Cyn i'r cynhaeaf yn dod i mewn Marani - ystafell arbennig, lle'r oedd gwinwryf enfawr. Fe'i gwnaed o foncyff coeden unigol. Mae'r aeron yn cael eu malu dan draed. Wort i rhigolau Arbennig rhedeg i lawr i mewn i'r TAW. Mae'r broses yn dod i ben yn y kvevri gwinwyddo - jar clai enfawr, sy'n cael ei gloddio yn y ddaear am y rhan fwyaf gwddf. Wrth gwrs, erbyn hyn mae llawer o'r broses wedi newid. Ond dal i fod yn gysgod ei gyn envelops gwin "Valley Alazani". Adolygiadau yn honni bod yn y blas diod rywbeth patriarchaidd, cartref.

mathau o rawnwin Unigryw

Yn y byd heddiw, mae llawer o erwau a feddiennir gan gwinwydd, magu yn Ffrainc. "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet" yn eithaf diymhongar ac yn iach bwrw gwreiddiau mewn tiroedd tramor. Ond Winemakers Kakheti o'r farn bod mathau brodorol bob amser yn well. Nhw, a daeth ar sail yr amodau hinsawdd a phridd lleol. O'r hyn y mae y gwin "Alazani Valley"? Adolygiadau sôn am ddau brif fath - coch "Saperavi" a gwyn "Rkatsiteli". Weithiau, mewn rhai categorïau, maent yn cael eu cymysgu mewn symiau bach "Mtsvane Kazura", "Kiss" ac eraill. Mae'n angenrheidiol i ddweud ychydig eiriau am fathau cynhenid hyn. "Saperavi" yn fodd Georgian "llifyn". Dyma'r unig amrywiaeth grawnwin y mae ei sudd yn goch. "Saperavi" Aeron yn cael eu nodweddu gan arogl cryf a blas ffres sy'n cael ei wella gan amlygiad yn unig. Mae'r gair "Rkatsiteli" yn golygu "corn coch" - siâp a lliw o aeron. Ond fel hyn yn gwneud gwinoedd unig gwyn. Maent yn cael eu nodweddu gan asidedd cymedrol, llawnder a harmoni.

Gwin gwyn "Valley Alazani": Adolygiadau

Gradd "Rkatsiteli" o dan yr haul poeth Georgia yn ennill siwgr. Felly, y gwin a gafwyd ohono neu bwdin semisweet. Yn y bôn, yn wahanol gweithgynhyrchwyr yn glynu monosortovosti wrth weithgynhyrchu gwyn "Valley Alazani". Ond weithiau, yn gymysg diod mash o fath "Mtsvane Kakhuri" i roi dirlawnder nodweddiadol. Gwin gwyn o 100 y cant yn wahanol liw gwellt ysgafn "Rkatsiteli" gyda sglein aur bach. Bwnsied o ffrwythau ffres, sy'n cael ei ddominyddu gan Arogl o felon aeddfed a gwins. Mae gan Blas blas ychydig yn sur. Teimlwyd naws o fêl, blodau gwyllt, drain gwynion a Acacia.

O'r hyn a sut i wneud cais

Gwyn gwin lled-melys "Valley Alazani" adolygiadau yn argymell i brydau llysiau, seigiau oer, pysgod a bwyd môr. Gall y ddiod wasanaethu fel aperitif i'r bwffe. Bydd Pwdin gwyn yn cyfeiliant mawr i teisennau melys, hufen iâ, saladau ffrwythau. Gweinwch gwin wedi'i oeri a argymhellir i ddeg neu bymtheg gradd. gellir ei storio am gyfnod amhenodol. O'r adeg y ddiod yn cael blas ar gwins siwgrog a melon melys aeddfed. Adolygiadau rhybuddio am ddiod llechwraidd. Alcohol yn y defnydd o bron nad ydynt yn bodoli. Ond yn yfed yn araf ac yn raddol chi immerses mewn cyflwr o ewfforia ysgafn. Fodd bynnag, heb unrhyw ganlyniadau ar gyfer y corff: y stumog yn eu lle, y pennaeth nid yw'n brifo.

Gwin "Valley Alazani" semisweet coch

Adolygiadau disgrifio lliw y ddiod fel garnet tywyll gyda myfyrdodau fioled. Mewn tusw ffrwythus cymhleth dominyddu gan tunnell o mwyar duon ac aeron eraill. Mae blas y melfedaidd diod, solet. Teimlir ychydig asidedd. Mae'r gorffeniad yn hir, yn chwarae semitones. Gwin coch adolygiadau "Valley Alazani" yn cael eu hannog i wneud cais i prydau cig o fwyd Sioraidd. Mae'n wych ar gyfer barbeciw, ond mae hefyd yn mynd yn dda gyda thoriadau oer. Adolygiadau o ddefnyddwyr yn cael eu sicrhau y bydd y gwin yn briodol ac at y bwrdd melys. Mae'n mynd yn dda gyda phwdinau ysgafn - SOUFFLÉ, ffrwythau a chawsiau.

Mae'r gost o alcohol mewn siopau Rwsia

Gwin "Alazani Valley" (Georgia) adolygiadau yn cyfeirio at y segment pris democrataidd. Eisoes Tollau Clirio storfa lapio cynnyrch costio tua thri chant o rubles y botel. Gwin dan y brand hwn yn cynhyrchu llawer o weithgynhyrchwyr. Gallwch ddod o hyd ddiod hon, hyd yn oed mewn Tetra Pak. Felly, yr ystod pris yn eithaf eang. Weithiau, potel "Valley Alazani" gofyn dim ond dau gant rubles. gweithgynhyrchwyr Mwy enwog (er enghraifft, "Shemodgoma") gwerthuso eu litr o win mewn jwg cerameg yn y 655 rubles.