Llaeth wedi'u pobi yn paratoi eu hunain

Pobi llaeth - diod Slafeg frodorol sydd heb analogau yn y byd. Mae'r cynnyrch sy'n debyg llaeth bobi cael pobl Tyrcig, maent yn paratoi ohono y ddiod genedlaethol - katyk. Fodd bynnag, y dechnoleg o baratoi diodydd hyn yn wahanol iawn. Ar gyfer gweithgynhyrchu preform katyk ei ferwi hir, gan arwain at y crynodiad a ddymunir ac yn caffael blas. Wrth baratoi cynnyrch megis llaeth pob, yn cael ei ddefnyddio ar gyfer dyhead hir, hy gwres heb berwi.

Pobi llaeth - diod blasus o cysgod golau-llwydfelyn gyda rhinweddau organoleptig penodol. Yn Rwsia, y cynnyrch hwn ei baratoi yn y ffwrnais Rwsia, mwydo ei ferwi llaeth yn ystod y dydd. llaeth Felly drin nid yn unig yn cael blas arbennig, ond hefyd am fwy o amser yn aros yn ffres. Yn ogystal, ar sail llaeth cynnes y gellir ei baratoi nifer o wahanol brydau blasus.

llaeth wedi'u pobi - gynnyrch defnyddiol, ynddi, diolch i anweddu hylif dros ben, yn cynnwys mwy o fitamin A, yn ogystal â calsiwm a haearn na llaeth plaen. Felly, gall y cynnyrch hwn yn cael ei argymell ar gyfer y maeth plant a menywod beichiog. Yr unig contraindication at y defnydd o laeth cynnes - diffyg lactos ac alergedd i gynnyrch llaeth.

Ar hyn o bryd yn paratoi llaethdai llaeth wedi'u pobi. Mae'r broses gynhyrchu fel a ganlyn: basteureiddio llaeth cyflawn yn cael ei osod mewn llestr caeedig, lle mae deor am sawl awr gyda cynhyrfus cyson a tymheredd o tua 95 gradd.

Efallai y bydd y cwestiwn yn codi, a sut i wneud llaeth wedi'i bobi tŷ? Rhaid iddo fod yn dweud bod y gwaith paratoi hwn diod blasus, mae llawer o ryseitiau. At y diben hwn, offer cegin fodern - ffwrn neu multivarku. Fodd bynnag, mae llaeth ysgafn rysáit pobi gan ddefnyddio'r thermos.

Yn yr achos olaf, y llaeth (yn well i fynd adref neu dim ond cynnyrch o'r cynnwys llawer o fraster), yn dod i ferwi ac arllwys poeth mewn thermos. Ar ôl 12 amlygiad h llaeth wedi'u pobi yn barod. Er mwyn paratoi ar y ddiod drwy'r dull hwn angen thermos gyda inswleiddio thermol da. Ei bod yn well cadw y gall y tymheredd yn cael ei lapio ymhellach mewn blanced cynnes.

Ond mae'n well i goginio llaeth bobi yn y popty, er bod y broses yn fwy trafferthus ac mae angen archwiliad cyfnodol. Er mwyn paratoi ar y ddiod am y rysáit hwn mae angen i chi berwi'r llaeth ar y stôf, yna arllwys i mewn i pot pridd a rhowch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 80-100 gradd. Mudferwch y llaeth ei angen ar gyfer 6-8 awr, gwirio ei chyflwr yn rheolaidd ac gyda llwy trochi ewyn sy'n deillio ar waelod y ddysgl. Diolch i'r llawdriniaeth hon, bydd y llaeth yn cael lliw hardd a crwst uchaf blasus yn dod yn fwy trwchus.

Wrth baratoi llaeth wedi'u pobi dylid cofio y bydd y mae'r cynnyrch cychwynnol dewach, yr hiraf yr amser sydd ei angen ar gyfer hiraeth a'r fwy blasus fod yn ganlyniad.

Gall llaeth wedi'u pobi wedi'i goginio yn feddw yn unig hynny, a gellir eu defnyddio fel sail ar gyfer paratoi prydau amrywiol. Er enghraifft, blasus llaeth sur cartref. I'r perwyl hwn, mae'n rhaid i laeth ffres yn cael ei oeri i gyflwr cynnes o eplesu a hufen da. Cyfran: 3 litr o laeth - 1 hufen litr. Cymysgwch yn dda (gall fod yn cymysgydd) a'i roi ar wres isel iawn neu mewn baddon dwr. Tri deg munud i gynhesu, heb anghofio i ymyrryd, yna rhowch y bowlen gyda'r workpiece ar y bwrdd, gorchuddio â rhwyllen (nid ydynt yn cwmpasu!) Ac yn gadael i sefyll am oriau 6. Kefir yn barod! Gall ei diod blasus iawn yn union fel hynny, ond eich paratoi y ddiod gyda gwahanol ychwanegion. Er enghraifft, mae'n bosibl i gymysgu eplesu pobi gyda darnau o ffrwythau, aeron neu ychwanegu piwrî ffrwythau, jam neu siocled wedi'i gratio.

Yn ogystal, gall fod o laeth cynnes coginio jeli blasus, fragu â starts, neu jeli. A beth blasus toddi yn y llaeth a gynhyrchir grawnfwydydd, yn ogystal â crempog a myffins! Fodd bynnag, mae'r holl cacennau, toes yn cael ei dylino ar laeth llosgi, mae'n troi persawrus ac yn dyner iawn.