Mynd at yr amser mwyaf gwych o'r flwyddyn, pan fydd y rhai sy'n hoff i baratoi ar gyfer y wlad yn treulio llawer o amser yn eu ceginau i bobi cwcis Nadolig. Beth ydych chi'n ei garu mwy: dyn bach sinsir, bisged sinsir neu crensiog? Waeth beth yw eich dewis, mae'n bur debyg y byddwch yn mwynhau nwyddau pobi ffres y tymor gwyliau. Fel llawer o draddodiadau Nadolig arall, ymddangosodd y traddodiad blasus ganrifoedd lawer yn ôl, pan gynhaliwyd defodau sy'n gysylltiedig â'r hirddydd hir cyn y Nadolig wedi dod yn gwyliau masnachol.
hirddydd gaeaf
gŵyl heuldro'r gaeaf a gynhelir ar draws y byd. O Norwy i Orllewin Affrica, o Iwerddon i India gyda grŵp o bobl a gasglwyd i ddathlu newid tymhorau. Mae'r dathliad yn troi o amgylch bwyd: yn y diwedd, dylai fod gennych wledd, er mwyn osgoi newyn yn y gaeaf. Solstice aml yn golygu dyfodiad y rhew cyntaf, fel y gall pobl ddechrau cig cynhaeaf ac yn ei storio mewn lle diogel, er mwyn cael rhywbeth i'w fwyta yn ystod y gaeaf. Yn ogystal, diodydd eplesu megis cwrw a gwin, sy'n cael ei fragu yn y gwanwyn, yn olaf yn barod i'w fwyta. Unrhyw gwraig tŷ modern yn gwybod bod i gwblhau'r cinio Nadolig, sy'n cynnwys cig ac alcohol, bydd angen dim ond un peth: y pwdin.
Nadolig yn Ewrop yr Oesoedd Canol
Yn yr Oesoedd Canol mae'n cymryd lle'r defodau heuldro'r Nadolig yn y rhan fwyaf o Ewrop gyfoes. Serch hynny, yr hen draddodiad gwyliau aros. Tra yn ôl pob tebyg y cig a diod ffrio yn debyg iawn i'r hyn a Ewropeaid yn barod flaenorol cwci ryseitiau wedi gweld newidiadau anhygoel. Dechreuodd Meistres i'w sbeisys megis nytmeg, sinamon a phupur du a ddefnyddir yn eang, a'u sychu ffrwythau egsotig, megis ffrwythau sitrws a bricyll wedi'u sychu. Newidiodd hyn gan fod y blas a gwead y pwdin. Mae'r cynhwysion, ynghyd â'r siwgr, braster ac olew, yn eithaf drud, fel y mae'r hyfrydwch o gogyddion canoloesol. Dim ond ar y gwyliau mwyaf pwysig o'r teulu a allai fforddio yn bleser o'r fath, felly dechreuodd i baratoi ar gyfer y Nadolig. Yn wahanol i pasteiod neu gacennau, gall cwcis eu cyfnewid yn hawdd, ei roi i ffrindiau a chymdogion.
Newidiadau yn y rysáit cwci
Er cwcis dod yn bell ers yr Oesoedd Canol, nid yw rhai pethau wedi newid. Mae llawer o ryseitiau ar gyfer cwcis Nadolig yn dal yn cynnwys nifer fawr o sbeisys. Rydym yn credu sinamon, nytmeg a sinsir blasau Nadolig traddodiadol, ac yn union yr un sbeisys defnyddio cogyddion canoloesol i'w cwcis. cwcis sinsir yn Nadolig clasurol, ac mae eu blas yn debygol hynod o debyg i'r un y gallech roi cynnig yn yr Oesoedd Canol. Mae'r cyfuniad o sinsir, sinamon, nytmeg yn creu blas sbeislyd egnïol. Fodd bynnag, nid yw cogyddion canoloesol yn gwybod unrhyw beth am y dyn bach sinsir. Mae eu blas cyntaf yn gwerthfawrogi Koroleva Elizavety I o Loegr, a gorchymyn i bobi cwcis ar ffurf o'i hoff gwŷr y llys.