Past siwgr mewn cacennau pen-blwydd addurno

Pa wyliau wneud heb danteithion melys fel cacen. Heddiw mae mwy a mwy o wragedd tŷ yn well gan, ynghyd â'r arfer addurno cacennau yn defnyddio past siwgr, gallwch drawsnewid ag ef tu hwnt i adnabyddiaeth, pwdin a throwch y gacen i mewn i waith celf.

past siwgr yn eithaf syml i'w gwneud, ac mae digon o ryseitiau ar gyfer ei baratoi. Mae gan bob teulu ei hoff rysáit, felly os ydych yn newydd yn y busnes, yna dylech roi cynnig ar ychydig, ac yna i ddewis yr un a fydd yn apelio at y rhan fwyaf o. O ran mastigau, mae yna nifer o reolau y mae'n rhaid eu dilyn er mwyn lluniaeth troi allan, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hardd. felly:

Rheol №1. Mewn unrhyw achos nad past siwgr yn cael ei gymhwyso ar swbstradau llaith, fel yn yr achos hwn, efallai y bydd yn syml yn cael doddi ynddo. Gan fod yr haen y gellir cymhwyso'r mastig dylid eu defnyddio cacen hufen sych neu olewog.

Rheol №2. gwirod mastig trwytho neu ryw surop fod yn ofalus i beidio â gorwneud hi. Mae unrhyw seliwr dros ben yn ofni iawn o leithder.

Rheol №3. Wrth gyflwyno mastig yn cadw mewn cof y dylai trwch fod yn llai na 3 mm, a fydd yn cadw ei chywirdeb. dda rholeri iawn mae'n rhaid eu cynnal ar y bwrdd, taenu â siwgr powdwr neu startsh. ddigon gyfleus i'w defnyddio fel sylfaen dwy ddalen polyethylen mawr sy'n iro gydag olew blodyn yr haul.

Rheol №4. Mastig gelatin parod yn parhau i fod bwytadwy am 5-7 diwrnod, ac yna yn caledu i'r fath raddau fel ei fod eisoes wedi cnoi yn broblemus. Dyna pam y dylai cynnyrch o mastig siwgr yn cael ei wneud o leiaf 1 diwrnod cyn y digwyddiad difrifol.

Ymhlith y nifer o ryseitiau sydd i'w cael mewn llyfrau a'r Rhyngrwyd, y mwyaf poblogaidd yw'r canlynol:

1 rysáit. past siwgr ar laeth tew. Yma, bydd angen i 50 gram i ni. llaeth (sych), 30 g. llaeth tew a 50 gram. siwgr powdwr. Heblaw ei fod yn angenrheidiol i baratoi glyserol, gelatin a glwcos.

Rydym yn rhoi dwr ar y tân, ond nid yw'n berwi dadleuon. Pan mae'n dod yn gynnes, yn ychwanegu at gelatin (1.5 llwy de) a phowdr llaeth (50 g.), Gan droi'n gyson ein cymysgedd nes bod y cyfansoddiad cyfan yn màs homogenaidd. Mae'r gelatin poeth ychwanegu glwcos a glyserol, ac yna yn raddol arllwys y màs o ganlyniad yn y llaeth tew. Dim ond wedyn yn raddol arllwys i mewn i'n gymysgedd siwgr powdwr, gan droi'n gyson gyda llwy gyd. Ar ôl peth amser, bydd y cyfansoddiad yn dod yn drwchus iawn, ac yna dylai'r swp barhau dwylo. Yn y diwedd, rydym yn cael y mastig gorffenedig, ni ddylai cadw at dwylo.

Sut i wneud past siwgr gyda mêl ac a yw'n bosibl? Mae'r ateb yn gadarnhaol. Yn yr ail rysáit, byddwn yn dangos i chi sut i wneud hynny.

2 rysáit. Mastig siwgr gyda mêl. Cymerwch 500 gr. siwgr eisin, 10 gelatin gram, 2 lwy fwrdd. mêl, 2.5 Celf. llwy o fenyn a 6 llwy fwrdd. llwyau o ddŵr. Mae'r dŵr cynnes socian gelatin 35-40 munud, yna ei gynhesu mewn baddon dwr. Yn y cyfamser, arllwys y mêl i mewn i gwpan ac arllwys yn y menyn wedi'i doddi. Yna ychwanegwch ato gelatin oeri a'i siwgr powdwr, gan ei droi pob sbatwla pren. Pryd fydd y past yn dod yn màs homogenaidd elastig, ystyrir ei bod yn gorffenedig. Mêl past siwgr yn troi allan yn flasus iawn, ac yn cael ei defnyddio'n eang mewn amrywiaeth o addurno cacennau.

Ar wahân, dylid ei ddweud am y nodweddion hynod o pwdinau addurno dylunio celf a chacennau. Gall un o elfennau lliwgar unrhyw gacen yn dod yn flodau, a wnaed o fêl neu mastig rheolaidd. I wneud hyn, prynu mowldiau arbennig, yn ogystal â stoc i fyny ar gyllell fach. Blodau o mastig siwgr berffaith addurno unrhyw gacen, gan ychwanegu ceinder a ffresni y gwanwyn.