Phicl carp, gan droi i mewn i Hye byrbryd sbeislyd

Mae'r pysgod ar ein bwrdd yw'r ail mwyaf poblogaidd ar ôl ddysgl cynhyrchion cig. Mae un ohonynt, sy'n cael ei fwyta gyda phleser, yn lle penwaig hallt - Blasyn cartref o tafell syrlwyn torri'n fân trin gyda halen a finegr. Mae'n fwyaf aml o afon fawr bysgod: catfish, carp, penhwyaid, carp, cochgangen. Rhowch gynnig arni a byddwch yn coginio yn eich cartref pryd sbeislyd. Disgrifiad o sut i wneud piclo carp. Mae'r rysáit, cyrsiau llun i'ch helpu i gael byrbryd blasus o Xe seiliedig ar y rheolau o fwyd Corea. Gadewch i ni ystyried yn fanwl yr holl gamau o'r gwaith. Dylid cadw mewn cof bod wrth baratoi carp, bydd angen amser i chi 6-7 awr i ddiwrnod. Bydd hyd yn dibynnu ar faint y darnau - pysgod, bydd llai o faint yn cael eu rhwygo, y cyflymaf y byddwch yn cael pryd o fwyd blasus.

carp phicl: pysgod Paratoi

Fel arfer, byrbryd hwn yn cynnwys unrhyw esgyrn. Felly, mae'n bwysig iawn i cigydd carcas. Mae'r carp marinadu mwyaf blasus a gafwyd gan y pysgodyn mawr. I wneud hyn, glanhau oddi ar y graddfeydd a'r perfedd. yn ofalus iawn cael gwared ar y coluddyn gyda'r bledren bustl. Wedi'r cyfan, os yw ef yn ddamweiniol byrstio a bydd ei chynnwys yn cael y cnawd - gall y pysgod yn cael eu hystyried yn llygredig. Yn yr achos hwn, torri oddi ar y lle difrodi â dal y mwydion gerllaw. Nesaf, cael gwared ar y pen, cynffon, esgyll yn fawr, cael gwared ar y ffiledi gyda crib a chrwyn, ac yna gyda chyllell finiog dorri crosswise sleisys dim mwy na 2 cm o led. Nid yw maint cyfartalog y pysgodyn yn cael ei drin mor ofalus. Rhannwch i mewn i ddarnau tenau ynghyd â esgyrn a chroen. Ac o'r pen a'r gynffon coginio cawl.

carp phicl: halltu

darnau parod o bysgod helaeth arllwys halen a lle yn yr oergell. Ar gyfer tafelli tenau yn ddigon 2-3 awr ar gyfer ffiledau mwy o faint - dim llai na 10-12 awr.

carp phicl: marinadu

Ar ôl y pysgodyn wedi llwyddo yn y cam cyntaf coginio, symud ymlaen i'r ail - y prif. Am torfol cyntaf hwn yn drylwyr rinsiwch yr halen, newid y dŵr sawl gwaith. Yna arllwys y gwanhau ateb 6 y cant o finegr a gadael ar dymheredd ystafell. Fel arfer mae'n cymryd 3 rhan o asid hylif ac 1 rhan dŵr. Mae'n bwysig bod yr holl ddarnau yn cael eu trwytho yn y marinâd, rhoi ar ben y plât gwastad hwn, sy'n pwyso i lawr y ddaear pysgota. O bryd i'w gilydd droi gyda llwy ar gyfer thrwytho gwell unffurf. Bydd Philae yn raddol yn caffael lliw whitish. Ar ôl 2.5 awr platiau tenau yn dod yn hollol barod, mae'n rhaid i'r darnau mawr yn gorwedd yn y marinâd 4-5 awr.

carp phicl: gymysgu gyda llysiau, olew a sbeisys

Cael gwared ar y pysgod o'r marinâd, nid oes angen i bwyso ateb yn ofalus iawn. Dylai fod yn llaith ac yn llawn sudd. Fel llysieuyn "garnais" Cymerwch y winwns, wedi'u torri'n hanner cylchoedd a moron ffres, sy'n gratiwch moron yn Corea. Cyfanswm cymhareb cyfaint o gynhyrchion yn dibynnu ar ddewisiadau blas. hanner ffrio winwnsyn yn yr olew poeth nes yn euraidd ac yn rhoi ychydig ar y pysgod. Ymhlith sbeisys yn siwr i ddefnyddio pupur coch, deilen llawryf a gwahanol llenwi flavorful Corea. Thoroughly cymysgu holl gynhwysion, a pheidiwch ag anghofio am y sesnin arbennig ar gyfer pysgod, sy'n rhoi blas llawn sudd a neilltuol ddysgl. Ar ôl trwyth o byrbryd oergell yn barod!