Madarch mewn saws hufen

Pwy sydd ddim wedi rhoi cynnig madarch mewn saws hufen, collodd llawer! Mae'r gair yn Ffrangeg ar gyfer madarch. Maent yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y system nerfol, yn gwella swyddogaeth y galon, cryfhau'r cyhyrau ac yn ddefnyddiol ar gyfer y croen.

Madarch - a pantri naturiol go iawn. Mae hon yn ffynhonnell o brotein ac organig asidau, mwynau a fitaminau, ffosfforws a haearn, potasiwm a sinc. Mae calorïau isel yn eu cynnyrch bron yn ddelfrydol yn gwneud. Beth yw'r unig prydau bwyd nad ydynt yn coginio gyda ffyngau hyn. Mae'n amrywiaeth o cawl, blasyn, saladau, sawsiau ... Yn enwedig blasus yn cael eu sicrhau madarch mewn saws hufennog.

I wneud saig hon bydd angen i chi gymryd un cilogram o fadarch, un pennaeth o winwns, criw o bersli, ychydig o win gwyn a hufen (tair llwy fwrdd), deilen llawryf, teim, ffres a sych (pinsiad), llwy fwrdd o flawd, ychydig o halen a phupur. Er mwyn paratoi ar y madarch mewn saws hufennog, mae angen i lanhau y madarch, golchi a thorri. Persli, rinsiwch, yna sych a chop. Torri'r winwns.

Cynheswch yr olew mewn padell a stiw winwnsyn nes ei fod yn dod yn dryloyw. Yna ychwanegwch y persli, clawr ac ychydig roi allan. Ychwanegwch lwyaid o flawd a'i droi, ychwanegwch y madarch a'u tro eto a'u coginio am dri munud, gan droi'n gyson. Ychwanegwch y pupur a phinsiad o halen, gwin, deilen llawryf a'r teim. Mae angen Dysgl i dalu a'i fudferwi am wyth munud. Yna, ychwanegwch hufen sur a'i droi yn gyflym. Cyn gynted ag y saws yn dod i ferwi - rhaid i'r sosban oddi ar y gwres yn cael ei symud.

Pan fydd tabl dysgl haddurno gyda teim ffres. O y set hon o gynhyrchion yn cael ei sicrhau bedwar dogn. Efallai y saws hufen champignon cael ei gyflenwi o roliau, neu i unrhyw garnais. A gellir ei ddefnyddio fel atodiad i'r prif bryd o fwyd, er enghraifft, cyw iâr.

Gallwch coginio madarch yn hufen. I wneud hyn, mae angen i chi brynu yn y siop madarch rhewi (1 pecyn), yn eu ddadrewi a'i roi ar sosban wedi'i wresogi. Nid Ffriwch y madarch oes angen anweddu nes bron pob un o'r hylif. Yna torrwch y cylchoedd nionyn a'i ffrio mewn olew berwedig i mewn i sosban arall.

Pan fydd y madarch yn barod, ychwanegu at y winwns wedi'u ffrio, 100 gram o hufen (gallwch gymryd y hufen sur neu mayonnaise), nytmeg, ychydig o bupur a halen. Dylai Cymysgedd ferwi, gan ei droi'n barhaus, nes trwchus. Yn hytrach na madarch wedi'u rhewi y gallwch eu cymryd ac yn ffres, ond yn yr achos hwn, bydd yr amser ar gyfer paratoi'r prydau cynyddu.

Gallwch baratoi pryd hwn yn multivarka. Rhowch mewn olew sosban a fras winwns wedi'u torri a throi'r "pobi" modd. Pan fydd y winwns frown ychydig, ychwanegwch y madarch wedi'u sleisio a pharhau i ffrio am chwarter awr arall. Yna ychwanegwch yr hufen, halen ac ychydig o bupur a rhoi ar multivarku modd "diffodd" am hanner awr. Rydym yn cael flasus iawn saws ar gyfer pasta. Ar gyfer y rysáit hwn bydd angen i chi gymryd 500 gram o fadarch ffres, winwns, dau bennaeth, olew llysiau, 100 ml hufen, i roi blas halen a phupur.

Gallwch coginio'r madarch cyfan a hufen. Cymerwch y cynnyrch canlynol: madarch cyfan yn ffres - 500 gram hufen llaeth braster - 100 gram, dau winwns, caws - yn y llygaid (gallwch gymryd unrhyw), dil a halen i flasu a phupur. Madarch daflu i mewn dŵr berw a'i goginio am dair munud ar wres isel. Yna arllwyswch yr olew mewn padell a rhowch y winwnsyn a'r madarch wedi'i ddeisio. Pum munud yn ddiweddarach, mae angen i chi arllwys yr hufen, ond fel eu bod yn cael eu cynnwys yn gyfan gwbl gyda madarch. Coginiwch nes bod y hufen diflannu bron yn gyfan gwbl (rhaid aros ychydig ar y gwaelod) a gorchuddiwch y top gyda chaws wedi'i gratio. Unwaith y bydd y caws wedi toddi, gallwch sgeintiwch gyda dil a'i roi ar y bwrdd.

Gallwch goginio sawl pryd yn fwy blasus gyda madarch. Bon Appetit!