Saws blasus ar gyfer cig: rysáit gyda llun

Bydd yr erthygl hon yn trafod paratoi sawsiau cig. Gyda chymorth grefi, gallwch chi wneud popeth arbennig a blasus, hyd yn oed y ddysgl symlaf.

Mae gwahanol fathau o afon (cig, tomato, llysiau, hufen a chyw iâr).

Dethol iawn a gwreiddiol iawn, y blas ar gyfer saws llaeth ar gyfer cig. I wneud y saws hwn, bydd angen llaeth neu hufen, blawd, dŵr, halen a phupur arnoch. Fodd bynnag, cyn i chi ddechrau gwneud saws, bydd angen i chi baratoi'r prydau angenrheidiol, fel nad yw dim yn tynnu sylw. Dylech gael pot, powlen, padell ffrio trwchus, sosban, bwrdd torri ar gyfer cig a llysiau, cyllell.

Ffres i basta

Sut i goginio saws gyda chig ar gyfer pasta? Bydd angen i chi baratoi:

• Dau gant o gram o gig (nid yw'r amrywiaeth mor bwysig);
• Dau ewin o arlleg;
• Un pennaeth o winwns;
• 1-2 moron;
• Llwy fwrdd o flawd;
• Dau lwy fwrdd o past tomato.

Technoleg paratoi

1. Golchwch y cig a'i dorri'n ddarnau bach.
2. Yna mae angen i chi lanhau a thorri'r winwnsyn yn fân, croeswch y moron.
3. Mae angen ffrio'r cig i hanner coginio, cymysg â llysiau a ffrio am bedwar munud.
4. Yna dylid cael blawd ychwanegol a gadael i flino mewn padell ffrio am 2-4 munud.
5. Torrwch garlleg yn fân, yna arllwyswch yr holl gynhwysion â dŵr. Ar ôl y lle hwnnw, ychwanegu tomato a garlleg wedi'i dorri.
6. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, lleihau'r gwres.
7. Yna mae angen ichi ychwanegu halen a phupur. Gorchuddiwch â sosban ffrio a choginio dros wres isel am bymtheg munud. Chwistrellwch greensiau a dill wedi'u torri'n ffres. Rhowch y saws am 3 awr. Yna mae angen i chi ferwi'r pasta ac arllwys y grefi.

Rysáit ar gyfer grefi hufenog

Yn addas ar gyfer cig. Bydd angen i chi baratoi:

• 8 tomatos ffres;
• 2 llwy fwrdd o hufen brasterog;
• 15 gram o fenyn;
• 1 nionyn;
• Pinsiad o basil;
• 1 llwy de o olew olewydd;
• Llwy de llor o oregano;
• 2 llwy fwrdd. Siwgr;
• 3 llond llaw o bupur.

Y broses o goginio

1. Torri winwnsyn a garlleg. Ffriwch nes ei fod yn frown euraid mewn padell ffrio.
2. Golchwch y tomatos a'u cregyn, eu torri'n giwbiau bach. Ychwanegwch y padell ffrio i'r llysiau sy'n weddill - winwnsyn a garlleg.
3. Chwistrellwch gyda siwgr, basil a oregano, halen a phupur. Arhoswch nes bod y dŵr yn anweddu o'r padell ffrio, yn ychwanegu hufen gyda menyn. Gadewch ar wres isel a gadewch iddo glaw am bum munud.

Mae'r gogwyddyn blasus hwn i'r cig yn rhoi tynerwch a miniogrwydd i unrhyw ddysgl. Hefyd bydd hi'n gwneud hyd yn oed y cinio mwyaf syml yn bythgofiadwy.

Saws Porc

Os ydych chi eisiau plesio'r dynion i gael cinio, ac mae darn o gig porc yn gorwedd yn yr oergell, yna mae'r rysáit ar gyfer dyluniad syml gyda chig yn ddelfryd i unrhyw feistres. Nid yw'r broses yn cymryd llawer o amser. Yn ystod y coginio, gallwch chi roi unrhyw addurn, er enghraifft gwenith yr hydd neu datws ar gyfer tatws cudd.

Ar gyfer coginio saws cig, bydd angen:

• Dau ddarnau mawr o borc;
• Dau ben o winwns;
• 150 gram o olew blodyn yr haul;
• ½ st. Llwyau o flawd;
• 200 gram o past tomato;
• Sbeisys;
• Dill a parsli.

Technoleg o goginio saws blasus

1. Rinsiwch y cig gyda darnau. Croeswch mewn olew blino.
2. Ymhellach yn y padell ffrio, mae angen i chi arllwys dŵr glân, yna rhowch y cig allan.
3. Yn ystod y cam nesaf o goginio, mae angen ichi ofalu am lysiau. Rhaid i chi dorri'r winwns gyda modrwyau a chroesi'r moron ar grater bach. Arllwyswch y llysiau ar basell a throsglwyddwr arall.
4. Arafwch nhw gyda blawd yn araf, cymysgwch ddwywaith.
5. Yn y cam olaf mae angen i chi gael gwared â'r llysiau o'r tân.
6. Ar ben y cig rhowch gorsel.
7. Nesaf, mae angen i chi lenwi'r past tomato gyda dŵr.
8. Wedi hynny mae'n werth halltu'r dysgl ac ychwanegu pipur iddo. Stwi'r cig gyda tomato a pharhau i roi allan am ychydig funudau. Pan fydd y saws bron yn barod, rhowch y dysgl gyda persli. Mynnwch y saws am bymtheg munud yn union.

Saws tomato ffres

Pan fydd gan y fferm tomatos ychwanegol, a phorc ffres wedi'i goginio yn y gegin, y saws tomato ar gyfer cig yw'r hyn sydd ei angen arnoch.

I baratoi'r saws bydd angen:

• Un penynwnsyn;
• Olew blodyn yr haul;
• Dau tomatos aeddfed;
• 200 gram o flawd gwenith;
• Llaeth;
• Pinsiad o siwgr;
• Gwydraid o ddŵr.

Y broses o baratoi gravi

1. Bwlb melenko torri i mewn i stribedi. Croeswch olew nes ymddangosodd crib. Ychwanegwch y tomatos neu'r past tomato i'r winwns. Llysiau stew.
2. Mewn dŵr berw, diddymu dau giwb bach. Rhaid i'r hylif sy'n deillio o hynny gael ei dywallt â blawd. Cymysgwch bopeth ddwywaith. Gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw lympiau wedi'u ffurfio.
3. Yna mae'n werth tywallt y gymysgedd o winwnsyn sy'n deillio o hynny. Cymysgwch holl gynhwysion y dysgl yn ofalus a rhowch y daflen law. Tynnwch y saws o'r tân a gadewch iddo drwch. Mae'r saws hwn yn ychwanegiad ardderchog i brydau cig, er enghraifft i sopiau neu dorri.

Saws cig ar gyfer reis

Mae paratoi'r saws ar gyfer reis gyda chig yn hawdd. Bydd cydrannau drud ar gyfer hyn na fydd arnoch chi ei angen. Diolch i ysgogiad o'r fath, bydd pawb yn cael blasau newydd o'r reis gwyn cyfarwydd. I baratoi grawn, bydd angen:

• Tri cant gram o gig eidion;
• Ownsyn a moron - un darn;
• Dau lwy de lliw tomato ffres;
• 200 gram o flawd gwenith;
• 250 mililitr o ddŵr;
• Cumin;
• Coriander;
• Cilantro.

Y broses o goginio

1. Dylid torri cig eidion i giwbiau bach a'u ffrio'n ysgafn mewn padell ffrio nes bod lliw euraid yn ymddangos.
2. Cymysgwch moron a winwnsyn wedi'u torri'n fân i ffrio o bob ochr. Gallwch gymryd yr un padell ffrio lle cafodd y cig eidion ei goginio. Rhowch y past tomato yn y cymysgedd llysiau. Cymysgwch bopeth ac ychwanegu blawd yn araf.
3. Yna, dygwch y cig eidion yn ôl i'r padell ffrio a chaniatáu i'r cig fwydo am bum munud. Yna, mae angen i chi arllwys dŵr cynnes i'r dysgl a gwisgo'r saws gyda sbeisys aromatig. Gadewch i fynnu tân bach nes bod holl gynhwysion y grefi yn barod.

Rysáit ar gyfer saws wedi'i seilio ar flawd

Paratowyd yr ysgogiad i'r cig gyda blawd yn syml. Mae'r rysáit hon yn draddodiadol.

I baratoi grawn, mae angen:

• Gwydraid o laeth;
• 1/2 cwpan o ddŵr;
• Llwy fwrdd o fenyn;
• Halen a phupur;
• Mae blawd (tri pin, gallwch chi fwy neu lai yn dibynnu ar y dwysedd a ddymunir).

Paratoi

1. Arllwyswch ddwr i mewn i sosban fach, yna llaeth. Boilwch hi. Yna ychwanegwch yr olew. Ar ôl i chi gael tywallt i mewn i'r tymhorau saws, halen.
2. Ar ôl hynny, cymerwch gynhwysydd a chymysgu'r llaeth gyda dŵr cynnes. Cychwynnwch i gael gwared ar lympiau. Yn araf, gyda jet bach, ychwanegwch flawd i'r llaeth.
3. Yn ofalus i ymyrryd. Ar ôl hynny, aros nes bod y gymysgedd yn tyfu, gan baratoi ar gyfer tân bach. Dewisir cyfrannau dwysedd y grefi yn unigol. Os nad oes blawd i wneud y saws yn drwchus, argymhellir defnyddio starts.

Saws gyda chig cyw iâr

Mae saws cyw iâr gydag hufen sur tendr yn mynd yn dda â gwenith yr hydd. Bydd hi'n ychwanegu blas piquant i'r llanast hon.

I baratoi grawn, bydd angen:

• Tri chant gram o ffiled cyw iâr;
• 2 phennau bachyn winwns;
• Rhoddion;
• Gwydraid o hufen sur;
• Olew llysiau.

Saws coginio

1. Torrwch y brisket i mewn i sgwariau bach. Cymerwch sosban ffrio a ffrio o bob ochr. Rhaid glanhau bwlbiau a'u torri'n fach.
2. Yna, mae angen i chi aros nes bod y cig yn dechrau troi gwyn, tynnwch y winwns o'r sosban. Yna rhowch dân gref i ffrio.
3. Ar ôl hynny, gadewch iddo flino ar wres isel. Ar y diwedd, arllwyswch yr hufen sur a phowwch allan yn araf am ychydig funudau. Popeth, mae'r saws yn barod.

Casgliad

Nawr mae'n amlwg sut mae'r graffi wedi'i baratoi ar gyfer cig. Fe wnaethon ni archwilio nifer o ryseitiau. Rydym yn gobeithio y bydd un ohonynt yn apelio atoch chi. Pob lwc wrth goginio.