Uwd barlys berl: y rysáit o baratoi gyda llun

Mae cetris barley , y rysáit a ystyrir isod, yn ddysgl ochr ardderchog ar gyfer cig, goulash neu saws madarch cyffredin. Wrth baratoi'r pryd hwn, nid oes unrhyw beth anodd. Fodd bynnag, dylid nodi bod rhaid i chi bob amser gydymffurfio â holl ofynion y rysáit am gael y prydau mwyaf blasus.

Nwd halen perlog: rysáit paratoi fesul cam ar y stôf

Nid yw'r rhan fwyaf o bobl yn hoffi gruel perlog. Mae hyn yn ddyledus, yn gyntaf oll, i'r ffaith ei fod bron bob amser yn ymddangos yn ffres. Ond gyda pharatoi'r ddysgl hon yn iawn, byddwch chi am byth yn newid eich barn amdano.

Felly, mae rysáit cam wrth gam ar gyfer uwd gwen braster yn gofyn am brynu'r cydrannau canlynol:

• Pearl haidd - 1 cwpan;
• Yfed dŵr oer - 3 sbectol;
• Menyn - 2-3 llwy fawr;
• Môr halen - i flasu.

Proses goginio

Sut i goginio uwd uwd yn friable? Nid yw'r rysáit ar gyfer y pryd hwn yn argymell y defnydd o grawn pwysau, oherwydd yn aml iawn mae cerrig mân a malurion eraill. Felly, i baratoi garnish o'r fath, mae'n well defnyddio haidd perlog yn y pecyn. Dylid ei rinsio'n drylwyr mewn dŵr cynnes, wedi'i osod ymlaen llaw mewn cribiwr.

Wedi cyflawni tryloywder yr hylif, mae'r cynnyrch wedi'i ledaenu'n sosban fawr a'i llenwi â dŵr yfed oer. Yn y ffurflen hon, rhoddir y prydau ar y stôf a dynnir y cynnwys at ferw. Ar ôl 5 munud, caiff dŵr ei ddisodli. Ar gyfer hyn, mae'r hen hylif yn cael ei ddraenio gan ddefnyddio'r un criatr.

Perfformiwch y broses hon 3 neu 4 gwaith. Mae angen sicrhau bod haidd perlog mor ddifreintiedig â mwcws.

Yn olaf, caiff y cynnyrch ei dywallt eto mewn dŵr glân, ei ddwyn i ferwi, ychwanegu halen a choginio am awr (gall gymryd ychydig yn hirach).

Ar ôl i'r grawn gynyddu'n sylweddol o ran maint a dod yn feddal, cânt eu daflu mewn cribiwr a'u golchi'n drylwyr gyda dŵr oer. Yna caiff y haidd perlog ei ysgwyd a'i sgaldio â dŵr berw.

Gwasanaethu'r dysgl i'r bwrdd

Ar ôl y camau a ddisgrifiwyd, dylech gael uwd wd blasus (yn ddrwg). Mae'r rysáit ar gyfer y garnish hon yn cynnwys defnyddio menyn. Fe'ichwanegir at y dŵr berwi wedi'i sgaldio a'i gymysgu'n dda. Yn y ffurflen hon, rhoddir y pryd ar y bwrdd gyda gwydraid o laeth a slice o fara a chaws.

Rysáit cam wrth gam ar gyfer uwd gwen brasterog mewn multivariate

Os oes gennych chi aml-farc, yna gallwch chi baratoi gelyn perlog gydag ef. I wneud hyn, bydd angen:

• Pearl haidd - 1 cwpan;
• Yfed dŵr oer - 3 sbectol;
• Menyn - 4 llwy fawr;
• Ownsyn a moron - 1 pc.
• Môr halen - i flasu.

Paratoi Cydrannau

Mae perlys berlys, wedi'i goginio mewn multivariate, yn ymddangos yn flasus iawn, os gwnewch hynny ynghyd â rhost. Am hyn, cymerwch winwns a moron, eu glanhau a'u torri i mewn i giwbiau bach. Yna, mae'r cynhwysion yn cael eu lledaenu i mewn i'r bowlen y multivark, wedi'i blasu gydag olew a'i ffrio mewn modd pobi am 20 munud.

O ran yr haidd perlog, fe'i paratowyd yn union fel y disgrifir uchod. Caiff y groats eu golchi'n drylwyr, ac yna maen nhw'n cymryd y mwcws, sawl gwaith yn draenio'r dŵr.

Dull paratoi

Ar ôl paratoi'r holl gydrannau, dechreuwch goginio'r pryd ar unwaith. At y diben hwn, rhoddir y crwp wedi'i brosesu yng nghynhwysydd y ddyfais, ac yna ychwanegir at yfed dŵr y dŵr a halen y môr ato. Mewn cyfansoddiad o'r fath, caiff yr haidd perlog ei goginio mewn cyfundrefn ŵyl am 50 munud. Os nad yw rhaglen o'r fath yn bodoli ar gyfer eich aml-farc, gallwch chi ddefnyddio "Quenching". Fodd bynnag, yn yr achos hwn, rhaid gosod yr amserydd 10 munud yn hirach.

Ar ôl y barbeciw perlog yn feddal, ychwanegir llysiau wedi'u rhostio yn flaenorol, cymysgwch yn drylwyr a gadael ar wresogi.

Mae wd wedi'i goginio yn ddelfrydol fel dysgl ochr ar gyfer cynhyrchion cig neu selsig.

Gwnewch uwd yn y ffwrn

Sut i baratoi uwd uwd yn ffrwythau yn y ffwrn? Mae'r ateb i'r cwestiwn coginio anodd hwn i'w weld yn yr adrannau canlynol o'r erthygl.

Felly, i weithredu'r rysáit a gyflwynwyd, mae arnom angen:

• Pearl haidd - 1 cwpan;
• Yfed dŵr oer - ar gyfer cyn-berwi;
• Llaeth gyfan - tua 3 cwpan;
• Menyn - 2 llwy fawr;
• Môr halen - i flasu.

Paratoi'r cydrannau

Mae cetris barley yn y pot yn dendr a maethlon. Bydd y pryd hwn yn gwasanaethu fel cinio neu ginio ardderchog nid yn unig i oedolion, ond hefyd i blant.

Cyn i chi ddechrau coginio haidd perlog, dylid prosesu'r groats yn iawn. I wneud hyn, caiff ei olchi'n drylwyr mewn dŵr cynnes (i hylif clir), ac wedyn ymledu i mewn i fowlen ddwfn. Os ydych chi am goginio bar perlau cyn gynted ag y bo modd, argymhellir eich cynhesu. Gwnewch hyn trwy ddŵr yfed cyffredin. Mae'n well cadw grawnfwydydd ynddo am hanner diwrnod. Yn ystod yr amser hwn, mae'n rhaid iddo amsugno'r uchafswm o hylif.

Wedi hynny, argymhellir prosesu'r haidd yn union fel y disgrifir yn y rysáit gyntaf. Mewn geiriau eraill, rhaid i'r cynnyrch gael ei ferwi, ei ddraenio, ei dywallt, ei ferwi, ei ddraenio, ac ati. Bydd y broses hon yn caniatáu i'r cwp golli cymaint â phosib y mwcws.

Triniaeth wres

Ar ôl prosesu'r grawnfwydydd, fe'i gosodir ar gogi clai a halen. Yna caiff yr haidd perlog ei dywallt â llaeth buwch cyfan a'i gymysgu'n drwyadl. Yn olaf, mae darn o fenyn yn cael ei daflu i'r pot, wedi'i orchuddio â chaead a'i anfon i ffwrn wedi'i gynhesu. Yn y ffurflen hon , caiff yr uwd ei goginio am 80 munud (ar dymheredd o 200 gradd). Os oes angen, caiff y haidd perlog ei droi yn achlysurol gyda llwy fawr, fel nad yw'n llosgi i waelod y prydau.

Ar ôl i'r crwp ddod yn feddal ac yn amsugno'r ddiod llaeth, caiff y potiau eu tynnu ac, heb eu hagor, eu lapio mewn tywel. Yn y ffurflen hon, mae'r uwd yn cael ei adael o'r neilltu am ¼ awr.

Rydym yn gwasanaethu ar gyfer cinio

Paratoi uwd perlog ffrwythau blasus ar laeth, caiff ei ddosbarthu ar blatiau a'i weini i'r bwrdd (gallwch chi fynd yn uniongyrchol yn y potiau). Yn ychwanegol at ddysgl mor flasus a maethlon, cyflwynir brechdan gyda bara, menyn a chaws, yn ogystal â gwydraid o jeli aeron neu de melys. Archwaeth Bon!