Sut i goginio cawl gyda kharcho oen

Yn yr Georgian bwyd cenedlaethol mae amrywiaeth eang o seigiau cig. Maent yn cael eu gwahaniaethu gan eu lliw Caucasian a blas rhyfedd. Mae'r rhan fwyaf o brydau o fwyd yn cael ei ddefnyddio yn aml mewn llawer o dai bwyta o gwmpas y byd. Yn arbennig mae'n ymwneud â rysáit megis cig oen kharcho cawl. Mae'r pryd yn cael ei weini fel prif, ac mae ei gyfansoddiad yn caniatáu i fodloni hyd yn oed y newyn mwyaf difrifol, gan adael aftertaste gwych.

cynhwysion

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

- cig oen - 500 g.;

- Rice - 200 g.;

- winwns - 2 pcs;.

- Garlleg - 5 clof;

- past tomato;

- halen;

- puprynnau.

cig

Yn gyntaf, bydd angen y cig rinsiwch dda a'i dorri'n ddarnau bach. Yna efe a rhoi mewn pot gyda dŵr a'i roi ar dân. Er mwyn paratoi yn iawn y kharcho cawl o gig oen, ar adeg paratoi'r cawl rhaid ei symud gan ddefnyddio skimmers ewyn a llysnafedd sy'n dod i'r amlwg. Yna, bydd y ddysgl cael lliw 'n glws a blas naturiol.

ail-lenwi

Ar yr un pryd yn dechrau i baratoi ail-lenwi. Er mwyn gwneud hyn mewn ffrio ffrio padell y winwns yn dechrau, sy'n cael ei dorri'n hanner gylchoedd. Pan mae'n dod yn dryloyw, ychwanegwch y garlleg ato. Dylid cofio nad yw kharcho y cawl cig oen yn cael ei baratoi gan y garlleg allwthiol. paratoi Priodol y dechnoleg yn gorwedd yn y ffaith bod y dannedd cynnyrch hwn, mae'n rhaid i chi mathru gyntaf gyda chyllell ac yna torri yn ddarnau bach. Yn y ffurflen hon, mae'n well rhoi'r sudd a bydd yn edrych yn dda mewn dysgl. Ar ôl y garlleg i'r badell ychwanegwch hanner y past tomato, ychydig o ddŵr a stiw am tua deng munud.

nod tudalen

Er mwyn wyna cawl kharcho derbyn y cysondeb angenrheidiol, mae angen i gael gwared ar y reis o'r pot dodwy cig. Gellir ei dorri'n ddarnau bach, sy'n cael eu dychwelyd i'r ddysgl am tua deng munud nes wedi coginio. Mae'n cael ei ddiffinio gan y foment y reis yn barod. Yna, yn y badell ychwanegwch ychydig o garlleg, mae'r gweddill tomato past, halen a sbeisys. Ar ôl hynny i gyd ferwi am ddeg munud arall. Yna y cawl cig oen kharcho orchuddio â chaead a gadael iddo fwydo am tua awr. O ganlyniad, mae wedi cael cryn trwchus ac yn swmpus.

rhywogaethau

Ar hyn o bryd, dysgl hyn yn boblogaidd mewn llawer o wledydd. Pan fydd hyn yn cael ei ychwanegu ato cydrannau amrywiol sy'n rhoi blas a blas cenedlaethol. Mae'n cael ei goginio o wahanol fathau o gig, gyda phob math o sbeisys a thechnegau coginio gwahanol.

feed

At y tabl oen cawl kharcho o ddewis bwydo poeth. Yn yr achos hwn, mae'n cael ei ddefnyddio yn aml gyda cayenne a sbeisys poeth eraill. Wrth i'r saws cael ei ychwanegu ato ychydig hufen neu hufen sur. Ar gyfer pryd hwn yn hwyliau da, a fydd yn ategu ei flas ac yn caniatáu ei ddefnyddio fel byrbryd poeth.

storio

Yn yr oergell, gall dysgl hyn fod yn eithaf hir. Fodd bynnag, er mwyn ymestyn ei oes silff, argymhellir i ychwanegu'r hufen a hufen uniongyrchol i mewn i'r plât. Hefyd yn werth terfyn y nifer o berlysiau a sbeisys, gan ddibynnu ar yr eiddo o arlleg.