Stocio chard: paratoadau ar gyfer y gaeaf

Mangold - cnydau llysiau a dyfir yn benodol ar gyfer dail gwyrdd. Yn wir, mae'n betys dail. Ar gyfer saladau gellir ei defnyddio yn yr un ffordd ag y suran neu sbigoglys. Ond beth i'w wneud yn y gaeaf, pan nad oes angen i feddwl am berlysiau ffres? Dewch i chymorth chard cynaeafu. cynnyrch tun yn cadw llawer o fitaminau ac yn helpu i aros am yr haf i'r oer y gaeaf.

Mangold: paratoadau ar gyfer y gaeaf

Mae dau amrywiadau o bylchau: piclo a canio. Mewn sawl ffordd, mae'r prosesau hyn yn debyg iawn, y prif wahaniaeth - yn y heli neu marinâd, sy'n cadw'r topiau. Pan fydd dail piclo yn sbeislyd ac yn addas ar gyfer ei ddefnyddio fel dysgl ar wahân, fel byrbrydau, ac ar gyfer cadw perlysiau yn cael ei storio yn syml i'w defnyddio'n ddiweddarach mewn unrhyw prydau. Mewn unrhyw achos, mae chard blasus. Cynaeafu y gaeaf yn golygu defnyddio ddau petioles a'u prif rannau. Ar gyfer pob un ohonynt wedi ei rysáit ar wahân ei hun.

chard phicl

Paratoadau ar gyfer y gaeaf coesau chard troi crensiog a blasus. Mae angen i chi topiau ffres, cyfaint caniau dŵr, yn y drefn honno, finegr bwrdd neu 5% hanfod asetig, halen, siwgr, ffres neu dil sych, nifer o ewin garlleg, pupur, powdr mwstard, dail ceirios neu cyrens duon. I ddechrau, torrwch y coesyn o trawst chard. Rhowch y dail ar wahân ac strelio petiole yn drylwyr i gael gwared ar y ddaear a baw. Gadewch i'r dŵr i ddraenio, yna torrwch y coesyn yn ddarnau, ychydig yn llai na'r uchder y jariau. Felly, byddant yn cael eu ymgolli yn llwyr yn y marinâd. Mae dau banciau pyatisotgrammovye workpiece cymryd litr o ddŵr, berwi, ychwanegu llwy fwrdd o finegr, vsypte siwgr llwy fwrdd a llwyau sawl halwynau. Mae'r jariau glân yn rhoi ffenigl, ewin garlleg wedi'u plicio, pupur, dail ceirios, ychydig o bowdr mwstard. Mae pob tolkushkoy wasg i'r gwaelod un, yn gorwedd ar ben y coesau, gan eu lleoli yn fertigol. Arllwyswch marinâd poeth sterileiddio 10 munud a gorchuddion y gofrestr. Ar ôl oeri ar gyfer storio chard parod. Gall paratoadau ar gyfer y gaeaf petioles llysiau gwyrdd eraill yn cael eu gwneud yn ôl yr un rysáit. Mae'n troi allan heb fod yn llai blasus.

Mangold: paratoadau ar gyfer y gaeaf o ddail

Gall dail marinadu yn cael ei ddefnyddio mewn nifer o ffyrdd, hyd yn oed yn lapio eu stwffio. Torrwch topiau berffaith ar gyfer saladau a chawl. Naill ffordd neu'r llall, cadw'r chard darn gorau. Y bylchau ar gyfer y gaeaf yn hyblyg oherwydd gallwch dorri a'r lle. Felly, golchwch y dail, blansio mewn dŵr berwedig a gadael i oeri. Mae'r banciau ar gyfer marinadu gosod yr un sbeisys a pherlysiau, fel yn y rysáit blaenorol. Mae angen ffordd arbennig lleyg hun perlysiau. Trefnwch y dail ar ben ei gilydd mewn ffordd igam-ogam, i fyny ac i lawr y gynffon, Twist y criw cyfan yn y gofrestr heb fod yn rhy dynn a'u rhoi mewn jar. Arllwyswch y marinâd, sydd hefyd yr un fath fel y disgrifir uchod. Os nad ydych am i llanast o gwmpas, gallwch hyd yn oed wneud banc gyda petioles a dail ar yr un pryd.