Rysáit Pate iau cig eidion

Mae un wedi llwyddo i mi i brynu jar o Pate iau. Ar ôl ei agor, daeth yn amlwg bod arian yn cael ei dim ond taflu "i lawr y draen". Nid yw'r prawf ar gyfer edibility y cynnyrch, hyd yn oed yn eu hymddygiad eu hunain cath oedd yn digwydd. Fy Bagheera nid yn unig "rhywbeth fel pate" yn cael ei wrthod, a hyd yn oed troseddu. Mae hynny oherwydd bod rhai gweithgynhyrchwyr o gig tun yn dod â ni yn ôl at y plât.

Roedd rhaid i mi ddod o hyd i rysáit ar gyfer pate afu o gig eidion, er mwyn paratoi ar ei ôl y rheolau y genre. O ganlyniad i bate mi droi tendr a blasus, er boddhad y teulu cyfan. Wedi'r cyfan, byrbryd hwn bob amser wedi ystyried yn ddanteithfwyd. A heddiw yn fy nheulu o pate cartref fydd neb yn gwrthod. Os oes unrhyw un yn gwybod, byddwn yn dweud bod y cig eidion afu yn cynnwys cyfoeth o faetholion: proteinau, haearn organig hangen ar y fitaminau corff A a B. Mae'r meddygon yn argymell bwyta i'r rhai sy'n dioddef o ddiffyg haearn neu anaemia.

Rwy'n cyfaddef fy mod wedi i roi cynnig ar nifer o opsiynau cyn i mi dod o hyd i'r un rysáit ar gyfer pate o iau cig eidion, sy'n paratoi heddiw.

Er mwyn paratoi ar y past, bydd angen:

750 gr. afu cig eidion

5-6 wyau

2-3 winwns

150 c. cig moch bacwn

100 ml o laeth (neu cawl)

1-2 moron

50 oz. menyn

halen a phupur du - i roi blas

Yn gyntaf, glanhau'r winwns a moron, wedi'u torri'n nhw shinkuem. Ac yna y braster-cig moch torri'n fân a'u troi i mewn i'r badell, roi yn ôl y nionyn a'r moron a'u ffrio nes yn feddal. Byddaf yn egluro bod y presenoldeb braster yn bwysig gan y bydd yn rhoi Pate juiciness. Yna mae Ychwanegwyd denau sleisio afu a'u ffrio nes yn frown euraid. Ar yr un pryd, rydym yn rhoi i ferwi'r wyau am 10 munud.

Rydym wedi blushed afu, ychwanegwch sbeisys a sesnin i wneud y blasau ddysgl. cig eidion rysáit Gall past afu gynnwys nid yn unig pupur du a halen (fel yn ein hachos ni), ond hefyd pupur gwyn, nytmeg cnau, clof, sinsir, cardamom.

Os yr iau yn y badell wedi oeri i lawr, yna sgip ychydig o weithiau drwy grinder cig. Erbyn yr amser hwn eisoes wedi'i goginio wyau. eu clirio o'r gragen, torri yn ddau hanner cyfartal o bob wy, byddwn yn cymryd y melynwy a'u rhoi mewn afu ffurf piwrî. Ymhellach, pob rwbio yn ofalus gyda melynwy, menyn, llaeth (neu cawl), ychwanegu halen.

Mae hanner arall wyau farshiruem past ostyvshim, iro'r brig gyda mayonnaise, rhoi mewn oergell i oeri. O ganlyniad, mae gennym ddwy seigiau: afu gras ac wyau wedi'u stwffio gyda afu.

Pate rhoi ar blât a hardd addurno wyau a menyn, ond gallwch pobi crempog, eu llenwi â pate a throi i mewn i fag. Dyna y rysáit cyfan o Pate iau cig eidion, gwerthuso'r hyn a ddigwyddodd yn ei wneud.

Terîn cig eidion gydag afal

Rhowch y cawl i goginio cig llo ynddo taflu moron, seleri, winwns. Afal, hanner mireinio, taflu yn ddiweddarach i beidio â disgyn ar wahân, ynghyd â'r ddeilen llawryf, halen, pupur du. Coginiwch nes bod y cig yn barod. Done. Rydym yn cael llysiau a chig o'r cawl, rhowch oer, dim ond y bwa ar unwaith daflu i ffwrdd. Dill a nionyn wedi ei dorri'n shinkuem. Mae'r mwydion o gig eidion wedi'i ferwi, afal, seleri, moron wedi'u torri'n giwbiau.

Ac i gael y pate o gig eidion drodd feddal ac yn ffrwythlon - y cam nesaf mewn cymysgydd falu y ciwbiau o cig llo, seleri, afalau, moron, ychwanegwch yr hufen a cawl yn ôl yr angen. Mae hefyd yn ychwanegu winwns gwyrdd a dil. Cymysgwch yn dda, rhowch gynnig, ychwanegu halen a phupur i roi blas du ddaear.

Mae'r rysáit hon yn past cig yn eithaf syml, felly yr wyf yn aml yn ei ddefnyddio pan fydd angen i chi goginio brechdanau bob dydd.

cynhwysion:

Cig llo - 700 gr.

Apple - 1 pc.

Winwns - 1 pen

Seleri - 2 coesyn

Sur hufen - 4 llwy fwrdd

Moron - 1 pc.

winwns gwyrdd - 3.4 bluen

Allspice - 3 darn.

Bae dail - 1 pc.

Dil - 0.5 trawst