Sut i baratoi eog wedi'u stemio

Salmon - mae hwn yn bysgodyn perthyn i'r teulu eog. Oherwydd ei briodweddau unigryw, mae'n cael ei ystyried yn gynnyrch defnyddiol iawn ar gyfer y corff dynol. Mae llawer o arbenigwyr yn dweud mai'r ffordd orau i goginio eog wedi'u stemio. Felly mae'n cadw'r uchafswm gyd ar gael ynddo fitaminau a mwynau. Gellir gwneud hyn mewn gwahanol ffyrdd.

cyfrinachau o boeler dwbl

Eog ar y cwpl - cynnyrch isel mewn calorïau sydd yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sy'n gorfod dilyn deiet a rheoli eich deiet. Yn y math hwn o driniaeth wres holl faetholion yn aros yn y cynnyrch, heb gael newidiadau mawr. Yn ogystal, mae eog stemio - mae hefyd yn bryd blasus iawn. I'w gwneud yn ddymunol i ddefnyddio offer cegin arbennig. Wel, os oes gan bwyler dwbl y tŷ. Gall Croesawydd cyn i'r gwaith ond yn paratoi'r prif elfennau canlynol: y carcas o bysgod, halen a lemwn ffres.

Mae popeth yn cael ei wneud yn syml iawn:

1. Yn gyntaf, mae'n rhaid i'r eog yn cael eu glanhau maint, perfedd, golchi, ac yna yn ofalus gyda chyllell finiog i rannu yn stecen. Gallwch hefyd gael eu symud ac y croen os dymunwch.
2. Barrau gyda halen a phupur mymryn gyda.
3. yn eu gosod ar dellten stemar a'i fudferwi am o leiaf awr. Peidiwch â rhuthro a lleihau amser prosesu. Mae'n rhaid i ni fod yn sicr bod y pysgod wedi'u coginio yn dda iawn.

Rhaid eog yn barod yn cael ei roi ar blât ac yn union ychydig o sudd lemwn. Bydd hyn yn helpu i ddatgelu ei flas gwreiddiol. Ar gyfer cefnogwyr ar y plât, gallwch roi ychydig o tafell ychwanegol o lemwn.

Pysgod gyda mymryn

Bydd Salmon ar y cwpl fod hyd yn oed yn fwy blasus os ydych yn coginio gyda llysiau. Yn ogystal, mae'r dull hwn yn eich galluogi i wneud y cynnyrch mawr a phrif gwrs ar yr un pryd. Mae'n well defnyddio ar gyfer y cynnyrch canlynol: prosesu a diberfeddu carcas o bysgod, winwns, moron, zucchini, ifanc a thatws ffres.

Paratowch y ddysgl, fel a ganlyn:

1. Golchwch y pysgod, yn sych ac i dorri i mewn i ddognau unigol.
2. croen nionyn a thorri i mewn i gylchoedd. Plisgyn yn well peidio â thaflu allan, a'i blygu i mewn i'r cynhwysydd gwaelod gyda dŵr. Bydd hyn yn rhoi blas unigryw y cynnyrch gorffenedig.
3. Mae'r un peth yn cael ei wneud gyda moron.
4. tatws puro gyda zucchini crymbl giwbiau mawr.
5. Darnau o eog taenellodd gyda halen a phupur, yna eu rhoi mewn powlen ac ychwanegwch ychydig o olew a'i adael am tua hanner awr. Bydd yr amser yn ddigon y gallent marineiddio yn dda.
6. Arllwyswch y llysiau ar waelod y boeler dwbl.
7. Gosodwch yr eog ar ei ben. Tu mewn i bob darn gellir ei roi ar bâr o gylchoedd o nionyn.
8. A fydd yn unig yn cynnwys bwyler dwbl, a nodi'r amser. Er mwyn paratoi ar y gofynnol 20 munud.

Os dymunir, rhywle yn y canol o goginio, gallwch ychwanegu y cynnyrch at y ddeilen bae 1. Fodd bynnag, yna ni rhaid i ni anghofio i lanhau i fyny.

prydau Multivarki

Os nad oes gan y tŷ boeler dwbl, peidiwch â digalonni. I weithio, gallwch ddefnyddio techneg arall. Cyngor ar sut i goginio eog am ychydig, dylai fenthyg gan gogyddion profiadol. Mae rysáit diddorol iawn y mae ei angen arnoch multivarka. Yn yr achos hwn, byddai'n cael ei ddefnyddio set eithaf diddorol o gynnyrch: 0.5 cilogram lemwn 1 cyfan eog, halen, 50 g hufen a sbeisys.

Dulliau o baratoi prydau:

1. Yn gyntaf bydd angen i chi ei wneud gyda physgod. Gweithio well defnyddio stêcs parod. Byddant ond yn cael eu plygu mewn powlen, ychwanegu halen, pupur a rhoi ychydig o sudd lemwn. Rhaid i hyn cynnyrch marinâd gorwedd 20 munud.
2. Darnau o bysgod rhoi mewn powlen Multivarki. Cyn y tu mewn mae angen i osod gril arbennig. Ar ôl hynny, mae angen i iro'r workpiece hufen sur a rhoi pob un ohonynt ar ben pâr o tafell o lemwn.
3. I'r broses yn cymryd mwy na 20 munud, ac ar hynny y dylai'r stêcs symud i'r plât.

Diolch i'r sudd lemwn a hufen sur, pysgod yn dod yn persawrus, tendro ac yn llawn sudd iawn.

bwyd babanod

Mae plant ifanc hefyd yn ddefnyddiol iawn i fwyta pysgod. llawer iawn o ffosfforws, calsiwm, potasiwm, sodiwm, yn ogystal â set o fitaminau (A, C, E, B ₁₎ yn helpu i ddatblygu'r babi yn well. Pediatricians yn aml yn cynghori mamau ifanc i baratoi yn benodol ar gyfer stêc plant eog wedi'i stemio. Yn bryd mewn dim ond mater o funudau. 1 eog stêc drwch o tua 1.5-2 centimetrau, tatws, dil, moron, halen, deilen llawryf, pupur ac olew: angen i weithio.

Gall Coginio stêc fod yn rhy multivarka:

1. Yn gyntaf, dylai'r llysiau eu golchi, glanhau, ac yna yn fympwyol torri.
2. Plygwch yn y bowlen cynnyrch Multivarki, ychwanegu halen, olew ac ychydig o bupur (dewisol).
3. Rhowch ar ben y bariau.
4. Rhowch y stêc arno ac yna orchuddio â sbrigyn o ddil. Cyn-angen i rwbio darn o bysgod gyda halen a phupur.
5. Modd Set "stemio" a chanfod yr amserydd am 40 munud.
6. Ar ôl y signal mae angen i chi gael y pysgod ac yn mynd i'r wal, cael gwared ar yr holl esgyrn.
7. O lysiau i goginio piwrî cain.

rhaid Baby hoffi pryd hwn. Yn ogystal, gall bwyta yn hollol annibynnol.

manylion ddibwys

Mae pob gwraig tŷ, cyn ymgymryd â'r swydd, dylai ymlaen llaw yn gwybod sut i goginio eog wedi'u stemio. Amser i gael eu cyfrifo fel nad yw'r cig yn parhau i fod yn amrwd, ond nid yn treulio. Bydd hyn i gyd yn dibynnu ar nifer o ffactorau:

1. Dull o malu cynnyrch. Gall Paratowyd y carcas yn cael ei rannu i mewn i stecen neu ffiledau torri o asgwrn. Yn yr ail achos, y cynnyrch yn berwi yn gyflymach. Ac os, yn ychwanegol at y croen, tra'n paratoi i gymryd llai arall.
2. Mae maint y darnau. Os bydd y cig yn malu yn lân iawn, mae'n cael ei, wrth gwrs, bydd yn coginio yn gyflymach. Gwir, bydd y cynnyrch yn troi yn sych iawn. Yn nodweddiadol, mae arbenigwyr yn cynghori i goginio'r pysgod ar yr asgwrn. Ar ben hynny, dylai stêc fod o leiaf 1.5 centimedr. Dim ond wedyn y bydd yn cael ei adael ar ôl y tendr stemio tymheredd a llawn sudd.
3. Golygfa o dechnoleg a ddewiswyd. I weithio, gallwch ddefnyddio bwyler dwbl, multivarku neu yn syml gosod ar y colandr pot. Ym mhob un o'r achosion hyn, bydd yr amser coginio fod ychydig yn wahanol.

Er enghraifft, er mwyn gwneud un neu ddau o stêc mewn bwyler dwbl, bydd yn cymryd o leiaf 20 munud. Am Multivarki hir y byddai'n ei gymryd dwywaith gymaint. Os bydd y ddysgl wedi'i chynllunio ar gyfer plant, mae'n well i gynyddu'r cyfnod o amser o bum munud.