Sut i dylino'n y toes ar gyfer pobi?

Toes - sylwedd fympwyol iawn: rhaid iddo gael ei wneud yn unig mewn hwyliau da, oherwydd ei fod yn sensitif i'n wladwriaeth. Ond y geiriau sydd yn ddiwerth heb wybodaeth ymarferol. Felly, sut i tylino y toes fel ei fod cacennau blasus ac yn hardd? Mae ychydig o awgrymiadau.

Cyn tylino toes, dylai didoli y blawd trwy gymaint ag y bo modd yn llacio blawd ridyll mân ac, oherwydd hyn, sated ag ocsigen, sy'n cyfrannu at ysblander arbennig.

Wrth tylino, bydd yn well peidio ychwanegu blawd i'r hylif, ac i'r gwrthwyneb, arllwys llaeth i mewn i ddŵr neu flawd gymysgu. Mae hyn er mwyn atal ffurfio ceuladau diangen.

Os ydych yn mynd i goginio pasteiod ffrio, yn gwneud y toes llai cysondeb trwchus o pobi - i'r gwrthwyneb. Nid yw'r toes yn sownd i ddwylo wrth dorri, eu brwsio gydag olew llysiau (mewn symiau bach).

Gall y toes yn ymddwyn mewn ffyrdd gwahanol iawn - yn dibynnu ar y rysáit:

• os ydych yn ychwanegu llawer o ddŵr, bydd y toes lledaenu, ac ni fydd y cynnyrch yn cadw'r siâp;
• os nad yw'r dŵr yn ddigon, burum eplesu gwael toes, bydd crwst yn galed;
• pan fydd nifer fawr o nwyddau wedi'u pobi braster troi allan blasus a briwsionllyd, bydd hir cadw ffresni a tyner;
• os byddwch yn rhoi ychydig o halen - pobi rasplyvetsya;
• pan wyneb pobi siwgr gormodol tywyllu yn gyflym, ond bydd y canol yn cael ei bobi yn araf iawn; Yn ogystal, bydd yn arafu'r broses eplesiad;
• gydag ychydig bach o gacennau siwgr troi welw ac yn ffres;
• os ydych yn defnyddio dim ond y melynwy, pobi yn cael rhydd a bydd yn cael lliw melyn braf;
• pan toes burum gormodol yn gyflym eplesu ac nid crwst ennill yn arogl dymunol iawn.  

Sut i dylino'n does burum?

toes Burum yn cael ei ddefnyddio i baratoi amrywiaeth eang o opsiynau pobi. Ohono gallwch coginio pizza, cacen gaws, pasteiod, belyashi, pasteiod, pastai a mwy. Gall toes burum fod naill ai oparnym a bezoparnym a pwff. Y prif gynhwysyn, lle y toes yn dod yn feddal ac yn ffrwythlon - mae'n burum.

I dylino'n y toes yn syth, bydd angen: gwydraid o laeth neu ddŵr cynnes ychydig, tua phedwar cwpan o flawd, hanner cwpan o siwgr, ugain gram o furum, un wy, pedwar llwy fwrdd o fargarîn toddi neu fenyn, bedair llwy fwrdd o olew llysiau, mae chwarter llwy de o halen.

I dylino'n y burum menyn (oparnoe) profion angen dau gwydraid o laeth gynhesu ychydig neu ddŵr, tua phum cwpanaid o flawd, siwgr hanner cwpan, hanner cant gram o furum, pum wyau, hanner cant gram o olew llysiau, cant gram o margarîn neu fenyn (menyn), hanner llwy de llwyau o halen.

Rhaid burum hydoddi gyntaf yn y llaeth (neu ddŵr) ac ychwanegwch weddill y llaeth i'r un wyau gyrru, ychwanegwch y siwgr a halen. Dylai'r gymysgedd o ganlyniad fod wedi'i gymysgu'n drylwyr, yna arllwys i mewn i'r blawd a'i dylino'n y toes. Tua diwedd, ychwanegwch y llysiau olew a margarin. Tylina'r toes fod yn union ar yr amod nad yw'n rhoi'r gorau i gadw at y waliau o offer a dwylo ar ôl bu'n rhaid iddo roi'r cynnig. A bod angen y toes unwaith neu ddwywaith obmyat, y prif beth - peidiwch â gorwneud, fel arall, efallai amharu ar ei flas.

Sut i dylino'n toes ar crempog?

Dylai pob menyw yn gwybod sut i tylino y toes i mewn crempogau, mae'n flasus iawn a bodloni ddysgl. Felly, mae angen chwe llwy fwrdd o flawd (gyda llithren), a hanner litr o laeth wedi'i wresogi (neu ddŵr neu enwyn, neu maidd - i roi blas), dau wy, un eitem. llwyaid o siwgr, hanner llwy de o halen, un llwy fwrdd o olew llysiau (ystafell fwyta).

Y peth cyntaf sydd angen i chi ei gymysgu halen, wyau, siwgr a chwisgo yn dda, yna ychwanegwch y llaeth. Dylai'r gymysgedd fod yn raddol ychwanegwch blawd a'i droi i stopio, er mwyn atal ffurfio lympiau lleiaf. Dylai'r toes fod â hufennog, os caiff ei droi yn rhy hylifol - ychwanegwch ychydig o flawd os trwchus - ychydig o laeth neu ddŵr. Ar ôl y prawf angen i chi roi rhywfaint o fragu amser - tua hanner awr ac yna gallwch ddechrau pobi crempog.

Mae rhai menywod yn defnyddio y toes ar gyfer crempogau yn y prydau mwyaf annisgwyl - fel pastai. Ie, a gallwch pobi crempog o does burum. Neu gan ychwanegu blawd gwenith yr hydd - yna maent yn cael blas eithaf diddorol. Yr opsiynau yw llawer - i gyd yn gyfyngedig yn unig gan eich dychymyg, ac yn gwybod sut i tylino y toes ar gyfer pobi penodol, byddwch bob amser yn gallu os gwelwch yn dda ffrindiau a pherthnasau annisgwyl blasus, ac yn eich tŷ yn llawn yn gyson â gwesteion.