Bwyd a diod, Awgrymiadau coginio
Braster Bwyd: nodweddion, cyfansoddiad, defnyddio, amrywiaeth
Fel rhan o'r llu o gynnyrch olew presennol coginio. Beth yw e? Yn wir, mae'n gymysgedd o wahanol anhydrus brasterau anifeiliaid a tharddiad llysiau, a braster hydrogenaidd. Mae hyn yn sylwedd yn gallu toddi ar dymheredd uwch na 60 ° C. Beth yw olew coginio? Nid margarin yn y categori hwn yn berthnasol. Er ei bod yn aml yn drysu gyda olew coginio. Mae hyn yn anghywir. Ar ôl cymysgedd margarîn braster dyfrllyd.
Sut wnaeth y cynnyrch
Mae'r olew coginio cyntaf ei wneud yn y cyfnod Sofietaidd. Roedd gan y arbenigwyr diwydiant bwyd y dasg - y cynnyrch rhatach greu. O ganlyniad i'r gwaith hwn, bu llawer o wahanol gyfuniadau o fraster, a oedd yn gallu i gymryd lle'r brasterau wedi'u rendro sy'n deillio o anifeiliaid.
I ddechrau, mae'r cynnyrch newydd yn galw mawr ymhlith y dinasyddion yr Undeb Sofietaidd. Wedi'r cyfan, nid y blas a blas mor ddeniadol. Felly mae'r cyfansoddion newydd a gyflwynwyd yn raddol yn y diwydiant bwyd. Mae'r cynnyrch yn cael ei ddefnyddio yn y ffreutur, yn ogystal ag mewn mannau o gynhyrchu màs. Mewn argyfwng, yr olew coginio newydd yn dal i gydnabod fel dinasyddion yr Undeb Sofietaidd ac wedi cymryd ei le o anrhydedd ymysg y cymheiriaid yn ddrutach.
ansawdd organoleptig o olew coginio
Yr hyn sy'n wahanol i goginio mathau braster eraill o'r cynnyrch hwn? Yn gyntaf oll eiddo organoleptig:
- Blaswch, cynnyrch gyda amrywiaeth, heb amhureddau, pur.
- arogl dymunol.
- Gall y lliw cynnyrch yn wyn neu felyn.
- pastai cysondeb, trwchus ac yn rhydd o amhureddau.
- Mae'r braster toddi yn coginio yn dod yn dryloyw.
Ar werth cynnyrch o'r fath yn unig frics glo, wedi'i lapio mewn papur gwrthsaim , neu bacio mewn pecynnau arbennig.
Amrywiaeth o olew coginio
Gall olew coginio yn cael eu cynnwys lluosogrwydd o gydrannau. Ar hyn o bryd, mae yna nifer o wahanol fathau o hynny:
- Cynnyrch ar gyfer ffrio. Mae'n cael ei wneud yn unig o fraster hydrogenedig sy'n deillio o lysiau. Y prif bwrpas - coginio mewn olew. Yn aml mewn braster o'r fath yn cael ei ychwanegu salomas morfil.
- Llysiau braster. Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei wneud o olew llysiau.
- "Belarwseg". Mae'n cael ei wneud o fraster cig eidion.
- "Wcreineg". Yn ei gynhyrchu sylfaen yn lard.
- "Dwyrain". Prif elfen y cynnyrch - defaid braster.
- Margaguselin. Mae'r sail yn lard, sydd â'r blas o winwns wedi'u ffrio. Mae'n werth nodi bod marnanuselin - yw'r unig gynnyrch sy'n cynnwys asiant cyflasyn.
Olew Coginio: Cyfansoddiad
Beth sy'n cael ei gynnwys yn y cyfansoddiad cymysgeddau o'r fath? Yn ôl GOST, efallai y bydd y cynnyrch yn cynnwys cydrannau fel:
- olew blodyn yr haul;
- ffa soia;
- cotwm;
- had rêp;
- palmwydd;
- cnau mwnci;
- salomas;
- palmitin;
- stearin;
- brasterau anifeiliaid;
- fitamin A;
- gwrthocsidydd;
- Winwns sych winwns.
Mae'n werth nodi bod yr holl braster cyn cymysgu cael deodorization a mireinio. Mewn geiriau eraill, mae'r cydrannau yn dod yn anwahanadwy, yn dod yn ddiarogl. Ystoriedig cynnyrch, yn gyffredinol ar dymheredd o -25 o ° C i 16 ° C. Mae'r ystafell yn felly mae'n rhaid eu hawyru'n dda i fod yn dywyll ac yn sych.
a yw'r cynnyrch yn ddefnyddiol
P'un coginio blaid braster yn dod? Mae'r ffordd hon yn effeithio ar y cynnyrch ar y corff dynol yn dibynnu ar ei gyfansoddiad cemegol, sy'n cael ei ddiffinio gan y rysáit. Dylai pob olew coginio i ryw raddau yn ddefnyddiol a bod yn bresennol yn y diet pob unigolyn. Dylid nodi bod cynhyrchion o'r fath yn cael eu treulio gan 96%. Mae ar gyfer y rheswm hwn maent yn cael eu hystyried i fod yn ffynonellau ynni anhepgor.
Brasterau Coginio llawn fitaminau D, K, A, E. Yn ogystal, y cynnyrch hwn yn cynnwys cydrannau sy'n cael eu cymryd rhan weithredol yn y gwaith o gelloedd y corff adeiladu. Diolch iddyn nhw, y croen yn dod yn fwy elastig, yn gwella yn sylweddol cyflwr gwallt a gwaed geulo, yn ogystal â dod i gysylltiad â tocsinau niwtraleiddio.
Fel y dangosir gan nifer o astudiaethau, mae'n cymryd tua 20 gram o fraster y dydd ar gyfer gweithrediad arferol corff dynol oedolyn. Gyda'r cynhwysion hyn yn cael eu hamsugno well beta-caroten a fitaminau sy'n toddi mewn braster. Hefyd olew coginio yn cael effaith gadarnhaol ar iechyd a harddwch y corff benywaidd.
olewau coginio Niwed
Er gwaethaf y defnydd o gyfansoddion o'r fath, peidiwch eu cam-drin. Gan fod bwyta gormod o fraster yn arwain at ddatblygu gwahanol afiechydon y system gardiofasgwlaidd, yn ogystal â gordewdra. Mae treuliadwyedd dda o'r cynnyrch wedi ochr yn nid yn unig yn gadarnhaol ond hefyd yn negyddol. Mae cam-drin o frasterau coginiol y corff yn cael nifer fawr o galorïau diangen. Yn ogystal, cynnyrch a gynhyrchwyd nid gan safonau y wladwriaeth, yn gallu arwain at ganser. Felly mae'n rhaid i olew coginio dewis yn gywir.
Similar articles
Trending Now